{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les Prémices Extra Brut von Egly-Ouriet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben. Nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer brillanten strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante florale Noten, die sich mit Gebäckaromen verbinden, während er am Gaumen durch einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e beeindruckt und vom ersten Moment an ein vertikales und präzises Trinkerlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne-Region von alten Rebstöcken, die auf den elfeinhalb Hektar des Weinguts angebaut werden. Die Weinberge, gelegen zwischen den Gemeinden Ambonnay und Trigny, werden nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Stärke dieser Cuvée liegt in den charakteristischen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, die die Wasserversorgung regulieren und die Sonnenwärme reflektieren, wodurch dem Glas jene typische \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e verliehen wird, die die Authentizität des Herkunfts-Terroirs getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess hebt die Integrität der Frucht durch ausschließlich mit \u003cstrong\u003ewildem Hefen\u003c\/strong\u003e durchgeführte Gärungen hervor. Gemäß den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift der Wein für \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe im Keller und erreicht so eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Struktur und aromatischer Komplexität. Das Degorgieren und die geringe Dosage definieren einen \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e von großer Strenge, der die hervorragenden Alterungseigenschaften bestätigt, für die die Produktion von Egly-Ouriet weithin anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les Prémices Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein raffiniertes Beispiel für das französische Terroir und wird ausschließlich aus den 11,5 Hektar eigenen Weinbergen des Hauses hergestellt. Die typischen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Trigny und Ambonnay reflektieren das Sonnenlicht und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Eleganz. Mit einheimischen Hefen vinifiziert und unter voller Berücksichtigung nachhaltiger Praktiken hergestellt, reift er \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei ein zartes, blumiges Bouquet, das durch feine Gebäcknoten bereichert wird. Ein von Kritikern geschätzter Wein, der die Frische der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505706037419,"sku":"32222","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut_32222_1.jpg?v=1773681556","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}