{"product_id":"emidio-pepe-pecorino-2024","title":"Emidio Pepe Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pecorino von Emidio Pepe ist ein stiller \u003cstrong\u003eBio-Weißwein\u003c\/strong\u003e aus den Abruzzen. Dieser handwerkliche Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Terre d'Abruzzo stammt von der gleichnamigen autochthonen Rebsorte Pecorino und wird nach einem natürlichen Ansatz verarbeitet. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und offenbart ein aromatisches Profil, in dem sich blumige und fruchtige Noten mit zarten kräuterigen Nuancen verflechten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch und stoffig\u003c\/strong\u003e, bietet einen lebendigen und ausgewogenen Schluck, geprägt durch die charakteristische \u003cstrong\u003eReifung in Beton\u003c\/strong\u003e, die ein langes und anhaltendes Finale garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht in der Region Abruzzen, im Gebiet der \u003cstrong\u003eColli Aprutini\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Torano Nuovo, einem Gebiet, das durch eine historische landwirtschaftliche Tradition geprägt ist und die Qualitäten dieser lokalen Rebsorte hervorragend zur Geltung bringt. Die Herkunftsumgebung verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es den Trauben, ihren natürlichen aromatischen Reichtum zu entfalten. Der landwirtschaftliche Ansatz respektiert die strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus und spiegelt authentisch die Identität und das reine Wesen der \u003cstrong\u003eabruzzesischen Landschaft\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung dieses Weißweins basiert auf rein handwerklichen Methoden, die \u003cstrong\u003ejegliche Filtration\u003c\/strong\u003e ausschließen. Der Produktionsprozess erfordert gewissenhafte Aufmerksamkeit im Keller und konzentriert sich auf eine gezielte \u003cstrong\u003eReifung in Beton\u003c\/strong\u003e. Diese spezifische technische Wahl ist entscheidend, um den Trinkfluss zu glätten und die markanteren Komponenten der Rebsorte schrittweise abzumildern. Die Ruhezeit in den Weinbehältern verleiht dem Wein seine charakteristische \u003cstrong\u003evibrierende Struktur\u003c\/strong\u003e und führt zu einem Endergebnis mit großartiger Textur und perfekter Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt den jüngsten Zuwachs des Weinguts \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e dar und markiert ein \u003cstrong\u003etadelloses Debüt\u003c\/strong\u003e für den berühmten landwirtschaftlichen Betrieb in Torano Nuovo. Dieser Weißwein aus den Colli Aprutini wurde konzipiert, um die Authentizität einer \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlichem Format zur Geltung zu bringen, und bleibt dem unverkennbaren Stil des Erzeugers zutiefst treu. Seine faszinierende Entstehungsgeschichte zelebriert die reine Essenz des wunderbaren abruzzesischen Territoriums und führt ein prestigeträchtiges handwerkliches Erbe fort, das die tiefen Wurzeln und die starke landwirtschaftliche Berufung dieser Region hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472079019,"sku":"62281","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-pecorino-2024_62281_1_0ce9a01f-f6f0-49ca-bcb6-7b24f454b3f7.webp?v=1790964806","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/emidio-pepe-pecorino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}