{"product_id":"famiglia-pasqua-valpolicella-2023","title":"Famiglia Pasqua Valpolicella 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFamiglia Pasqua Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, Ausdruck der berühmten Valpolicella-Region. Diese elegante Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina und bietet einen frischen und gut strukturierten Schluck. Das sensorische Profil zeichnet sich durch deutliche \u003cstrong\u003eAromen von Johannisbeere und Himbeere\u003c\/strong\u003e aus, die einen runden, klaren und perfekt ausgewogenen Gaumen ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Gebiet der Valpolicella, einer Weinbauregion in Venetien, die historisch für ihre Exzellenz bekannt ist. Pasqua bewirtschaftet die Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e. Die enge Verbundenheit mit der Umwelt spiegelt sich in einem Wein mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003eterritorialem Charakter\u003c\/strong\u003e wider, der die Besonderheiten von Böden und Klima widerspiegelt. Der Geschmack bietet eine \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e, die die Identität der Herkunftsregion prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Mitte September, gefolgt vom Pressen und einer \u003cstrong\u003eachtstündigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e bei 10 °C. Der Most gärt etwa zehn bis zwölf Tage, während \u003cstrong\u003ekontinuierliche Umpumpvorgänge\u003c\/strong\u003e eine optimale Extraktion von Aromen und Farbe fördern. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für einige Monate in Fässern. Dank seines Gleichgewichts bietet er ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren und entfaltet sich am besten nach etwa einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValpolicella Famiglia Pasqua\u003c\/strong\u003e feiert die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine, einem traditionsreichen Weingut aus Venetien, das 1925 gegründet wurde. Unter der Leitung des Önologen Carlo Olivari erzählt dieser \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e fast ein Jahrhundert Leidenschaft durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz. Die sorgfältige Vinifikation, bereichert durch eine maßvolle Reifung im Barrique, hebt die Authentizität des Terroirs hervor. Die elegante Flasche, die die Aufschrift \"Seit 1925\" trägt, bewahrt einen Rotwein, der die Achtung vor der Familientradition mit moderner Önologie vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910955724971,"sku":"55499","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famiglia-pasqua-valpolicella-2023_55499_1_177f111c-d11a-4466-a61f-3af01c1a3a0e.webp?v=1773760364","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/famiglia-pasqua-valpolicella-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}