{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2020","title":"Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini ist ein Rotwein, der die Eleganz und Komplexität des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart Aromen von reifen roten Früchten, mit deutlichen Noten von Sauerkirsche und Pflaume, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003edichten und raffinierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihm eine seidige Struktur verleihen. Die lebendige Säure sorgt für ein anhaltendes und harmonisches Finale. Wird er etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert, passt er hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem oder kräftigem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Montalcino, wo die Weinberge eine \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe genießen. Dieses ideale Mikroklima begünstigt die perfekte Reifung der Trauben und bereichert das aromatische Profil des Weins. Die Familie Colombini, die seit dem vierzehnten Jahrhundert historisch mit diesem Gebiet verbunden ist, führt das Weingut \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e, das seit Ende des neunzehnten Jahrhunderts ein Bezugspunkt für die toskanische Önologie darstellt. Diese tiefe Verbundenheit spiegelt sich in einem Wein mit ausgeprägter \u003cstrong\u003eterritorialer Identität\u003c\/strong\u003e wider, einer authentischen Ausdrucksform des Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese und dem anschließenden Abbeeren werden die Trauben einer \u003cstrong\u003ekaltmazeration vor der Gärung\u003c\/strong\u003e ohne Sauerstoff ausgesetzt, um Farbe und Aromavorstufen optimal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über mehr als zwei Wochen, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifung dauert mindestens vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e unterschiedlicher Größe, die dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz verleihen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Hüter eines landwirtschaftlichen Erbes, das bis ins Jahr 1352 zurückreicht, führt die Familie Colombini das historische \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e seit 1892 bei der Herstellung von Spitzenweinen. Als einer der Vorreiter des weltweiten Weinexports vereint dieses Gut aus Siena die wahre Essenz der Toskana in seinem \u003cstrong\u003eBrunello Colombini 2020\u003c\/strong\u003e. Aus 66 Hektar erlesener Weinberge hervorgegangen, bringt dieser Rotwein mit Noblesse die authentische Seele des \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und bietet ein elegantes Geschmackserlebnis, das Jahrhunderte önologischer Meisterschaft und eine tiefe Liebe zur Region feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849514217643,"sku":"54950","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2020_54950_1_528d6a58-d91e-4fc9-b891-22a7830b5e57.webp?v=1773756918","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/fattoria-dei-barbi-brunello-montalcino-colombini-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}