{"product_id":"folonari-cabreo-il-borgo-2023","title":"Folonari Cabreo Il Borgo 2023","description":"\u003ch3\u003eArt des Weines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCabreo Il Borgo von Tenute Folonari ist ein stiller Rotwein aus der Toskana mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der aus einer \u003cstrong\u003estrukturierten Cuvée\u003c\/strong\u003e von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot hervorgegangen ist und in französischen Eichenfässern veredelt wurde. Der Stil dieses einhüllenden Rotweins offenbart sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot, das durch Granatreflexe bereichert wird. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren und Veilchen, verwoben mit raffinierten \u003cstrong\u003ewürzigen und röstigen Noten\u003c\/strong\u003e von Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich voll und tiefgründig, geführt von \u003cstrong\u003ereifen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e hin zu einem langanhaltenden und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den Weinbergen von Tenute del Cabreo im historischen Gebiet von Greve in Chianti auf etwa dreihundert Metern Höhe. Der Ausdruck der Frucht ist eng mit der Beschaffenheit des Bodens verbunden, der durch eine mittlere Textur geprägt ist, die reich an \u003cstrong\u003eGalestro und Alberese\u003c\/strong\u003e ist. Diese besonderen geologischen Bedingungen verleihen den Trauben eine hohe aromatische Konzentration und prägen das exzellente Profil der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge bringen ein Terroir zur Geltung, das dem Wein eine intensive Energie und eine \u003cstrong\u003enatürliche Eleganz\u003c\/strong\u003e verleihen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifizierungsprozess beginnt mit einer Handlese, gefolgt von der alkoholischen Gärung und einer über zweiwöchigen \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in temperaturgesteuerten Stahltanks. Nach der malolaktischen Gärung werden die verschiedenen Rebsorten sorgfältig zur Cuvée vereint. Der Ausbau wird in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von sechzehn bis achtzehn Monaten fortgesetzt, unterbrochen von regelmäßigen Umfüllungen. Der Prozess schließt mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenruhe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten ab, was einen Wein hervorbringt, der ideal zu Braten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Cabreo erinnert an eine alte Tradition und ist von den historischen Karten der landwirtschaftlichen Besitztümer inspiriert, die einst den großen Florentiner Familien gehörten. Mit großer Expertise von \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e erzeugt, deren tief verwurzeltes weinbauliches Erbe bis in das späte 18. Jahrhundert zurückreicht, verkörpert dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eSupertoskaner\u003c\/strong\u003e die authentische Berufung von Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221138423979,"sku":"61862","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-cabreo-il-borgo-2023_61862_1_2a24e9c4-e2e1-4ab5-bd23-18df20fbfe06.webp?v=1783622206","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/folonari-cabreo-il-borgo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}