{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Fontanasanta Nosiola von Foradori ist ein im Trentino erzeugter, maischevergorener Weißwein. Diese Interpretation aus reinen Nosiola-Trauben, die zur Appellation Vigneti delle Dolomiti gehört, zeichnet sich durch ihr \u003cstrong\u003estrukturiertes und intensives\u003c\/strong\u003e Profil aus. Am Gaumen bietet er einen Schluck, der von einer hervorragenden Frische getragen wird, begleitet von Noten von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Zitrusfrüchten, grünem Pfeffer und einer ausgeprägten mineralischen Ader. Die Besonderheit dieses handwerklichen Weins liegt in seinem verlängerten Schalenkontakt in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, was ihm eine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit im Laufe der Zeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus dem Weinberg Fontanasanta, der in den \u003cstrong\u003eHügeln von Trient\u003c\/strong\u003e im Valle dei Laghi liegt. In diesem Gebiet bieten die Böden mit einer soliden \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmmatrix\u003c\/strong\u003e ein hervorragendes Substrat für den Weinbau und verleihen dem Glas eine ausgeprägte Salzigkeit und eine vielschichtige Geschmacksstruktur. Die Rebstöcke werden nach strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Prinzipien\u003c\/strong\u003e gepflegt, wobei das Gleichgewicht des Terroirs respektiert und seine Vitalität aufgewertet wird. Die Höhenlage gewährleistet zudem ideale Bedingungen, um die harmonische Entwicklung der Trauben zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Prozess im Keller zeichnet sich durch die Verwendung spanischer Terrakotta-Gefäße, der sogenannten Tinajas, aus, die für die wichtigsten Phasen der Weinbereitung eingesetzt werden. Der Most durchläuft eine lange \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die acht Monate dauert, eine grundlegende Technik, um das Maximum an aromatischem und stofflichem Potenzial zu extrahieren. Während des Ausbaus garantiert die \u003cstrong\u003enatürliche Porosität des Tons\u003c\/strong\u003e die korrekte Entwicklung der Flüssigkeit. Um seine ausdrucksstarke Natur intakt zu halten, wird der Wein schließlich ganz \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer von Elisabetta Foradori kreierte Fontanasanta Nosiola ist eine authentische Hommage an die alte \u003cstrong\u003eTrentiner Tradition\u003c\/strong\u003e der Maischevergärung, eine historische Methode, die die Wurzeln des Gebiets tiefgreifend zur Geltung bringt. Die Besonderheit dieses faszinierenden Weins liegt in der Verwendung hochwertiger \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e direkt aus Spanien, bekannt als Tinajas, die den Most während des gesamten Reifungsprozesses aufnehmen. Diese handwerkliche Entscheidung respektiert die Vergangenheit und garantiert ein unglaubliches \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e, das dem Wein eine unschätzbare Identität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301755051,"sku":"62681","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025_62681_1_98c2eaa2-dda6-47ed-9b4c-5f7596a84796.webp?v=1791378792","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}