{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Surfiner Cuvee Brut ist ein Schaumwein aus Venetien mit einem klaren und raffinierten Profil. Er wird aus einer Cuvée von Chardonnay, Glera und Sauvignon Blanc gewonnen und präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Bouquet offenbart Noten von gelben Früchten und Wiesenblumen, bereichert durch einen frischen \u003cstrong\u003eHauch von Paprika\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003espürbar vollmundig\u003c\/strong\u003e mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang. Dank seiner Harmonie begleitet er hervorragend reichhaltige Pastagerichte, Käse und verschiedene \u003cstrong\u003eKrustentiergerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Venetien, aus dem Herzen des Valdobbiadene-Gebiets, einer Region, die für die Herstellung von Weinen mit großer aromatischer Reinheit bekannt ist. Foss Marai führt die Produktion durch eine strenge \u003cstrong\u003eweinanbauliche Forschung\u003c\/strong\u003e. Der Ansatz des Weinguts konzentriert sich auf den Einsatz von \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e und die ständige Weiterentwicklung der Produktionstechniken. Durch sorgfältige Auswahl und große \u003cstrong\u003eAufmerksamkeit für Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e garantiert die Marke einen exzellenten Qualitätsstandard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie zweite Gärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einer idealen Methode, um die Frische der sortentypischen Aromen hervorzuheben. Nach der Vinifizierung reift ein Teil der Cuvée für weniger als sechs Monate in kleinen Fässern und profitiert von der natürlichen \u003cstrong\u003eMikrooxidation\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks auf der Hefe lagert. Die Kombination dieser Techniken verleiht dem Wein mehr Volumen und eine präzise \u003cstrong\u003eGeschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein harmonischer Brut, der angenehme Trinkbarkeit mit langer Persistenz vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e wurde 1984 in Venetien gegründet und verbindet die Achtung vor dem Terroir mit einer ständigen önologischen Forschung. Durch den Einsatz autochthoner Hefen und strenge Blindverkostungen garantiert das Unternehmen höchste Qualität und eine nachhaltige Produktion. Entstanden aus der Kreativität der Önologen Carlo Biasiotto und Fabio Men, drückt diese edle Cuvée im \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Innovationsbereitschaft aus. Sie entsteht nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e und reift auf der Hefe im Edelstahltank sowie in kleinen Fässern mit Mikrooxidation.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503313678507,"sku":"4521","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum_4521_1_dcdc41fc-cc86-415f-aa61-1c55c53b6251.webp?v=1773659486","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}