{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-2021","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Puligny Montrachet von François Carillon ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem funkelnden, blassgoldenen Farbton und eröffnet ein aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen Gebäcknote. Am Gaumen präsentiert er ein präzises Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung und zeichnet sich durch eine cremige Textur aus, die in einem ausgeprägt \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale endet. Der Stil ist harmonisch und verfügt über ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Côte de Beaune, innerhalb der renommierten Appellation \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, in einem Gebiet zwischen Meursault und Chassagne-Montrachet. Die Weinberge erstrecken sich über \u003cstrong\u003ebraune, steinige Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die durch eine hervorragende natürliche Drainage und eine Ostausrichtung gekennzeichnet sind. Diese idealen pedoklimatischen Bedingungen ermöglichen es dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, seine Besonderheiten optimal zum Ausdruck zu bringen, darunter eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und eine markante Salzigkeit. Die Parzellen des Weinguts liegen in unmittelbarer Nähe zu den prestigeträchtigen Grand Crus der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die reine Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e in Fässern, die von François Carillon überwacht wird. Diese Reifephase ist entscheidend für die Entwicklung der \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e des Weins, wobei die lebendige Säure, die für das Terroir typisch ist, erhalten bleibt. Der Prozess endet mit der Abfüllung im Weingut, was eine strenge Kontrolle in jedem Schritt gewährleistet. Das Endergebnis ist ein konzentrierter und strukturierter Schluck, der sich durch eine \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e auszeichnet und die Identität des Burgunds unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Puligny-Montrachet vom \u003cstrong\u003eDomaine François Carillon\u003c\/strong\u003e vereint eine alte Familientradition aus dem Burgund, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht und stolz auf dem Etikett erwähnt wird. Der meisterhafte Jahrgang 2021 aus \u003cstrong\u003ereinsortigem Chardonnay\u003c\/strong\u003e ehrt das kalkhaltige Terroir der Côte de Beaune. Dieser faszinierende Weißwein, der vollständig im Weingut ausgebaut und abgefüllt wurde, spiegelt die Kunstfertigkeit einer \u003cstrong\u003eweltberühmten Appellation\u003c\/strong\u003e wider, deren seltene und kostbare Weinberge nur wenige Meter von den legendären Grand Crus entfernt liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951464738987,"sku":"55775","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fransois-carillon-puligny-montrachet-2021_55775_1_365e8889-b341-46c7-a4e9-e166c47e67fe.webp?v=1773761112","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/francois-carillon-puligny-montrachet-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}