{"product_id":"francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Dis Vin Secret Brut von Françoise Bedel ist ein rigoroser und charaktervoller Ausdruck, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser Schaumwein entsteht aus einer gekonnten Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, die biodynamisch angebaut werden. Das aromatische Profil öffnet sich mit runden und fruchtigen Düften, während am Gaumen ein voller Schluck mit vinöser Struktur erscheint, der eine komplexe Struktur mit einem trockenen und anhaltenden Abgang bietet. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit Jakobsmuscheln, Gänseleber oder Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus dem Marne-Tal, von Parzellen, die in den Gemeinden entlang des Flusslaufs verteilt sind. Françoise Bedel bewirtschaftet mit Hingabe \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die bis zu siebzig Jahre alt sind und in tiefen \u003cstrong\u003eMergel-Kalkböden\u003c\/strong\u003e und Silikatböden wurzeln. Der strenge Weinbau ermöglicht es den Pflanzen, die mineralische Essenz des Bodens aufzunehmen und dem Glas einen ehrlichen und authentischen Charakter zu verleihen. Eine sorgfältige landwirtschaftliche Arbeit, die die tiefe \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung\u003c\/strong\u003e der Region hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden geerntet und separat vinifiziert, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Die anschließende zweite Gärung erfolgt nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, was die Entwicklung eines feinen und gut integrierten Mousseux garantiert. Der Wein durchläuft dann eine geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vier Jahren, eine entscheidende Phase, um dem Körper Fülle und der Struktur Tiefe zu verleihen. Die Verkostung ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und präzisen Stil, unterstützt von einem Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDis Vin Secret Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert das Wesen des Marne-Tals, das Ergebnis des biodynamischen Weinbaus von Françoise Bedel. Aus den \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die in silikatischen und mergel-kalkhaltigen Böden verwurzelt sind, entsteht eine komplexe Struktur, die durch vier Jahre Reifung auf der Hefe hervorgehoben wird. Eine akribische Arbeit, die absolute Eleganz verleiht, bestätigt durch die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 92\/100\u003c\/strong\u003e von Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163792043,"sku":"56639","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut_56639_1_7a08ab3c-5de5-4dff-91af-6c336293565b.webp?v=1773767797","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}