{"product_id":"francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","title":"Francoise Bedel Champagne L’ame De La Terre Extra Dry 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Âme de la Terre von Francoise Bedel ist ein \u003cstrong\u003eExtra Dry dosierter\u003c\/strong\u003e Champagner, der aus einer biodynamischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Dieser Wein zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003eweiniges, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e aus, bei dem die Struktur kraftvoll, aber stets von einer ausgewogenen Eleganz begleitet wird. Die Schaumbildung, die nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt, sorgt für eine tiefe sensorische Kontinuität und hebt die Eigenschaften des Herkunftsgebiets besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen auf beiden Seiten der Marne, zwischen den Gemeinden Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis, im Herzen der Champagne. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Ton, Schluff und \u003cstrong\u003eMergel auf kalkhaltigem Untergrund\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine ausgeprägte Fülle und eine definierte Struktur verleiht. Francoise Bedel bewirtschaftet \u003cstrong\u003ealte biodynamische Reben\u003c\/strong\u003e im Alter von dreißig bis sechzig Jahren und vereint Parzellen mit unterschiedlichen Unterböden. Diese bemerkenswerte Reife der Pflanzen begünstigt konzentrierte Erträge und garantiert tiefe Aromen sowie einen authentischen \u003cstrong\u003eterroirbezogenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eBlindselektion\u003c\/strong\u003e der Grundweine, um das absolute Potenzial der Ernte hervorzuheben. Nach der ersten Vinifikation erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über vierzehn Jahre. Diese lange Ruhezeit erhöht die Konsistenz und die aromatische Tiefe vor dem Degorgieren erheblich. Am Gaumen bietet seine intensive und sanfte Persönlichkeit ideale Kombinationen mit \u003cstrong\u003eSaucengerichten\u003c\/strong\u003e, raffinierten Vorspeisen, weißem Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2008 von L’Âme de la Terre von Françoise Bedel entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eBlindselektion\u003c\/strong\u003e, um das reine Potenzial des Jahrgangs hervorzuheben. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten biodynamischen Reben\u003c\/strong\u003e, die auf Böden aus Ton, Schluff und kalkhaltigem Mergel angebaut werden. Dieser prestigeträchtige Champagner reift \u003cstrong\u003e14 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei ein weinartiges, reiches und intensiv komplexes Profil. Eine elegante Cuvée, die mit Sanftheit und Kraft Gerichte mit Sauce, Geflügel und Käse begleitet und die authentische Seele der Marne feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317074603,"sku":"49447","price":91.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008_49447_1_ba844753-0bad-42ca-8f82-be1d3d742e7d.webp?v=1773724603","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}