{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGulfi\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der einen authentischen Ausdruck des sizilianischen Weinbaus darstellt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Nero d’Avola und Frappato\u003c\/strong\u003e verströmt klare Aromen von Pfirsich, Sauerkirsche und roten Früchten, bereichert durch zarte florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und elegant, mit feinen Tanninen, die sich mit einer lebendigen Frische und einer angenehmen Würze verbinden. Dank seines ausgewogenen und vielseitigen Profils eignet er sich ideal zur Begleitung von Geflügel und raffinierten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Chiaramonte Gulfi, auf den \u003cstrong\u003eMonti Iblei\u003c\/strong\u003e im südöstlichen Sizilien, im Herzen der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf 400 bis 500 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e in einem gemäßigten mediterranen Klima. Der Anbau erfolgt streng biologisch und ohne Bewässerung, mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen. Dieser Ansatz hebt den natürlichen Ausdruck des Terroirs hervor, der mit einer Weinbautradition verbunden ist, die bis zur Gründung der Stadt Vittoria im Jahr 1606 zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, wobei der \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e Ende September und der \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e in der ersten Oktoberwoche geerntet werden. Nach dem Abbeeren durchlaufen die Trauben getrennte Gärungen mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa fünfzehn Tage. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung werden die Weine zur finalen Cuvée vereint. Die Reifung erfolgt für sieben Monate auf der Hefe in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor das aromatische Profil durch eine Flaschenreifung vollendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1606 reicht, dem Gründungsjahr der gleichnamigen Stadt. Als erste und bislang einzige D.O.C.G. Siziliens verkörpert diese Spitzenqualität die lebendige Weinbautradition der Monti Iblei. Ihr unverwechselbarer Charakter entsteht durch das gekonnte Gleichgewicht zwischen der Struktur des \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e und der fruchtigen Eleganz des \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Seit 1996 bewahrt das Weingut Gulfi dieses wertvolle territoriale Erbe durch eine konsequent biologische und vorbildliche Bewirtschaftung.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126420139,"sku":"62825","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}