{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Neromaccarj von Gulfi ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Terre Siciliane, der den authentischen Charakter des Nero d’Avola zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch einen Ausbau in Edelstahltanks und eine lange Reifung in Eichenfässern aus und offenbart eine intensive rubinrote Farbe sowie ein komplexes Bouquet von Brombeeren, Schwarzkirschen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich als trockener und strukturierter Rotwein, getragen von eleganten und festen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen, ideal zu Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg Vigna Maccari in Pachino, im Val di Noto auf Sizilien. Das warme und windige mediterrane Klima, gemildert durch die Meeresbrise, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben. Die Wurzeln reichen tief in \u003cstrong\u003eKalk-Lehm- und Sandböden\u003c\/strong\u003e, die dem \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Weinberge, die im klassischen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e (Buscherziehung) bewirtschaftet werden, folgen den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus ohne Bewässerung\u003c\/strong\u003e. Dieser Ansatz begünstigt niedrige Erträge und hebt die authentische Konzentration der Frucht hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Spätsommer gelesenen Trauben durchlaufen eine \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Maischestandzeit auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e im Kontakt mit der Feinhefe, wodurch er an Rundheit und Harmonie gewinnt. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung von mindestens zwölf Monaten, die entscheidend für die Einbindung der Säurekomponente ist. Die gesamte Verarbeitung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, wodurch die Integrität des Geschmacks bewahrt und eine hervorragende Alterungsfähigkeit gewährleistet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gulfi Neromaccarj 2020 entstand in Pachino, im Val di Noto, aus der Vision von Vito Catania und Salvo Foti. Dieser prestigeträchtige Cru stammt aus dem historischen Weinberg Vigna Maccari, wo 35 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Lehmböden in der \u003cstrong\u003eAlberello-Erziehung\u003c\/strong\u003e (Bäumchenform) kultiviert werden. Der biologische Anbau, der ohne künstliche Bewässerung erfolgt, verleiht diesem \u003cstrong\u003ereinsortigen Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e eine kraftvolle Seele und bringt die Essenz des sizilianischen Terroirs voll zum Ausdruck. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling und Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247441067,"sku":"62088","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-neromaccarj-2020_62088_1_24f2670a-5663-48cd-a82c-addab666c601.webp?v=1786025431","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/gulfi-neromaccarj-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}