{"product_id":"j-hofstatter-de-vite-2025","title":"J. Hofstatter De Vite 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer De Vite von Hofstätter ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit der typischen geografischen Angabe Vigneti delle Dolomiti, ein authentischer Ausdruck Südtirols, der im Stahltank ausgebaut wird. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Weißburgunder, Müller-Thurgau, Sauvignon und Riesling\u003c\/strong\u003e entfaltet ein Bouquet von grünem Apfel und Zitronengras, bereichert durch weiße Blüten, Pfirsich und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und süffig, getragen von einer angenehmen Frische. Dank seiner feinen Säure passt er ideal zu eleganten \u003cstrong\u003eAperitifs und Meeresfrüchte-Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein stammt aus dem Gebiet Vigneti Delle Dolomiti, einer Region, die von einem \u003cstrong\u003ealpinen Klima\u003c\/strong\u003e profitiert, das ideal für die aromatische Entwicklung der Trauben ist. Die Reben wachsen auf sonnenverwöhnten Parzellen und wurzeln in \u003cstrong\u003efelsigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e. Diese leichte geologische Zusammensetzung, die sich schnell erwärmt, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003elebendige Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte territoriale Prägung. Die Bergwelt garantiert einen agilen Charakter, ein getreuer Ausdruck der Weinbautradition, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Tramin ihren Anfang nahm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller liegt das Augenmerk darauf, die Reinheit des Rohmaterials durch eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben hervorzuheben. Der Most wird durch natürliche Klärung gereinigt, bevor die \u003cstrong\u003eGärung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks erfolgt, ein Prozess, der die Integrität der ursprünglichen Traubenaromen bewahrt. Vor der Abfüllung festigt ein \u003cstrong\u003ekurzer Ausbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e die Struktur des Weines und verleiht ihm ein geradliniges, trockenes Profil, das durch einen sauberen und anhaltenden Abgang besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter De Vite 2025\u003c\/strong\u003e wurzelt in einer langen Weinbautradition, die 1907 in Tramin ihren Anfang nahm. Inzwischen in der vierten Generation tätig, pflegt die Familie Foradori Hofstätter die authentische Identität des \u003cstrong\u003eIGT Vigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e, indem sie den Einsatz moderner Stahltanks und traditioneller Holzfässer harmonisch miteinander verbindet. Dank des kühlen \u003cstrong\u003ealpinen Klimas\u003c\/strong\u003e und der typischen Mergelböden lässt der Önologe Martin Foradori über ein Jahrhundert Erfahrung in einen eleganten Weißwein einfließen, der technische Innovation auf meisterhafte Weise mit dem lebendigen Ausdruck des Terroirs vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47914862477483,"sku":"62677","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-de-vite-2025_62677_1_0380d1df-834a-426c-bfb2-006585b79a8c.webp?v=1790330922","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/j-hofstatter-de-vite-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}