{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2023","title":"J. Hofstatter Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Lagrein\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine dichte, fast schwarze rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch intensive \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, Waldfrüchte, Veilchen und frische Kirschanklänge aus. Am Gaumen präsentiert er sich warm und harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist anhaltend und eignet sich ideal zur Begleitung von kräftigen Gerichten wie Wild, Speck und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, einer besonders für den Weinbau geeigneten Bergregion. Die Lagrein-Trauben wachsen in der Nähe von Tramin auf Böden, die sich durch eine Mischung aus \u003cstrong\u003eLehm, Kies und Sand\u003c\/strong\u003e auszeichnen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit ermöglicht der Rebe eine klare und saubere aromatische Ausprägung. Das Zusammenspiel von Rebe und Boden verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Sortentypizität\u003c\/strong\u003e und spiegelt die strengen pedoklimatischen Bedingungen der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und dem Abbeeren. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen und bleibt dabei ständig in Kontakt mit den Schalen. Diese \u003cstrong\u003edurchgehende Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e ist entscheidend für die optimale Extraktion der Farb- und Aromastoffe. Gegen Ende der Gärung sorgt eine gezielte \u003cstrong\u003eTemperaturerhöhung\u003c\/strong\u003e für eine maximale Geschmacksfülle und verleiht dem Wein seine typische Breite und bemerkenswerte strukturelle Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter Lagrein 2023\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Weinbautradition der DOC Südtirol. Hergestellt in Tramin aus reinsortigen Trauben, die auf ton-, kies- und sandhaltigen Böden gedeihen, hebt dieser Rotwein die \u003cstrong\u003esüdtiroler Tradition\u003c\/strong\u003e hervor. Die sorgfältige Vinifikation umfasst zehn Tage Gärung bei kontrollierter Temperatur in ständigem Kontakt mit den Schalen; die abschließende Temperaturerhöhung sorgt für eine perfekte \u003cstrong\u003eExtraktion von Farbe und Aromen\u003c\/strong\u003e und schenkt ein intensives, samtiges Glas, das das renommierte Herkunftsgebiet getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45298593988779,"sku":"57454","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-lagrein-2023_57454_1_4b2d56b3-6b6e-468e-b485-e2be7df62ea5.webp?v=1773774571","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/j-hofstatter-lagrein-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}