{"product_id":"jm-seleque-champagne-solessence-nature-elevage-prolonge-brut-nature","title":"JM Seleque Champagne Solessence Nature Elevage Prolonge Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Solessence Nature Élevage Prolongé Brut Nature von JM Sélèque ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée von Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus und wird von einer \u003cstrong\u003edichten und intensiven Perlage\u003c\/strong\u003e belebt. In der Nase entfaltet er Noten von gelbem Pfirsich, weißen Blüten, Honig und eine angenehme, weit verbreitete Würze. Das Fehlen einer Dosage sorgt für einen \u003cstrong\u003etrockenen und harmonischen\u003c\/strong\u003e Trinkgenuss, getragen von einer lebendigen mineralischen Note, die Frische und ein vielversprechendes Alterungspotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Pierry in Frankreich, aus Trauben, die auf ausgewählten Parzellen in Moussy, Épernay, Mardeuil, Dizy, Boursault und Vertus geerntet werden. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003ebröckeligen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, Feuerstein und Kalkstein, die auf einem tiefen Untergrund aus \u003cstrong\u003ecampanischem Kreidegestein\u003c\/strong\u003e ruhen. Dieses spezifische Bodenprofil verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Wahrnehmung\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen trockenen und klaren Schluck. Das Zusammenspiel der verschiedenen Terroirs garantiert ein ideales Gleichgewicht zwischen Spannung und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée vergärt in Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e unter Verwendung einer komplexen ewigen Reserve. Der Herstellungsprozess zeichnet sich durch den Verzicht auf Schönungen und \u003cstrong\u003ekeinerlei Filtration\u003c\/strong\u003e aus. Die Schaumbildung, typisch für die klassische Methode, erfordert eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa fünf Jahren. Die abschließende Wahl der Pas Dosé-Version ergibt ein elegantes und reines Profil, das ideal ist, um Krustentiere, Sushi, Meeresfrüchte und Käse hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSolessence Nature Élevage Prolongé\u003c\/strong\u003e von JM Sélèque ist eine echte Hommage an die Tradition des Champagners. Hergestellt aus Chardonnay-, Meunier- und Pinot-Noir-Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, wird dieser elegante \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e durch eine erlesene ewige Reserve veredelt. Die fünfjährige Reifung auf der Hefe und der Verzicht auf Filtration unterstreichen seinen \u003cstrong\u003elebendigen mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e sowie das dichte und intensive Mousseux. Von Kritikern gelobt, bietet er einen frischen und ausgesprochen trockenen Schluck, hervorragend geeignet, um Krustentiere und rohe Meeresfrüchte zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483121835,"sku":"15492","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marc-seleque-champagne-solessence-nature_15492_1.jpg?v=1773667198","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/jm-seleque-champagne-solessence-nature-elevage-prolonge-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}