{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spelt Riserva von La Valentina ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einem strukturierten Profil, der ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird. In der Nase zeigt er Noten von Brombeere, Pflaumenmarmelade sowie Nuancen von Torf, Teeblättern und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evoll und kraftvoll\u003c\/strong\u003e, getragen von einer vibrierenden und samtigen Tanninstruktur, mit einer ausgeprägten Glycerinkomponente, die dem Wein Tiefe verleiht. Ideal zu würzigen Fleischgerichten, zeichnet er sich durch ein anhaltendes und unverwechselbares \u003cstrong\u003ebalsamisches Finale\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Montepulciano d’Abruzzo stammt aus \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschafteten\u003c\/strong\u003e Weinbergen in den Gebieten von Spoltore, San Valentino und Scafa. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und vierhundert Metern und profitieren von einer hervorragenden Süd- und Südwestlage, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit mittlerer Textur prägen die dichte \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e des Weins und unterstreichen die authentische Identität eines Terroirs, das von La Valentina meisterhaft interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgen \u003cstrong\u003eMazeration und Gärung\u003c\/strong\u003e etwa drei Wochen lang in Edelstahltanks, um Farbe zu extrahieren und das aromatische Profil zu bewahren. Die Reifung dauert sechzehn Monate, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und teils in Barriques, um die Struktur zu integrieren und die Tannine zu verfeinern. Der Prozess endet mit einem weiteren Aufenthalt im Holz und einer \u003cstrong\u003eabschließenden Ruhephase\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung, wesentliche Schritte, um das reiche Geschmacksprofil zu stabilisieren und auszubalancieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt \u003cstrong\u003eLa Valentina\u003c\/strong\u003e, das 1990 ins Leben gerufen wurde, findet seinen Höhepunkt im Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Luca D’Attoma werden die biologischen Trauben von edlen Reben geerntet, die im Gebiet von Pescara verwurzelt sind. Der tiefe Respekt vor der Natur spiegelt sich in einer sorgfältigen Weinbereitung wider, die durch eine lange Reifung in Eichenholz und ein Jahr Ruhe in der Flasche bereichert wird. Der Wert dieses ausgezeichneten \u003cstrong\u003estillen Bio-Rotweins\u003c\/strong\u003e wird international anerkannt und mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e sowie 5 Trauben von Bibenda ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668083883,"sku":"58736","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-spelt-riserva-2021_58736_1_7c309d1b-3f18-4f08-969c-30e068ca319b.webp?v=1773787300","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}