{"product_id":"legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Eocene Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour Champagne Eocene Brut Nature ist ein biologischer Wein aus der renommierten Champagne-Region. Dieser \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Meunier und Chardonnay und zeigt ein trockenes, elegantes Profil. Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen, die sich mit deutlichen Hefenoten verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein reichhaltiger und äußerst nachhaltiger Geschmack, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die dazu einlädt, jeden Schluck voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne entsteht in einem prädestinierten Gebiet, das durch einen \u003cstrong\u003efossilreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e einen unverwechselbaren Charakter an die Trauben weitergibt. Der geo-önologische Ansatz des Hauses Legrand Latour zielt darauf ab, diese territoriale Prägung maximal zur Geltung zu bringen und dem Glas eine \u003cstrong\u003eanhaltende, charakteristische Mineralität\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Seit vier Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau, folgt nachhaltigen Praktiken und legt größten Wert auf Sorgfalt in jeder Produktionsphase. Das Geschmacksprofil dieses Weins macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e oder feinen Käseauswahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einer wesentlichen Wahl, um die besondere Finesse des Weins zu gewährleisten. Die Vinifikation umfasst eine zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Lagerung auf der Hefe, die die aromatische Komplexität und die Struktur des Weins verstärkt. Da es sich um einen Brut Nature handelt, erfolgt keine abschließende Zuckerzugabe. Dieser \u003cstrong\u003eReifungsprozess\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, klaren Trinkgenuss, hebt die natürliche Frische hervor und garantiert ein tadelloses geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen verbindet Legrand Latour Familientradition mit modernen Techniken. Der Name \u003cstrong\u003eÉocène\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an den Untergrund der Weinberge, der reich an Fossilien ist, und spiegelt einen geo-önologischen Ansatz wider, der die Mineralität hervorhebt. Der Jahrgang 2020 fängt dieses Erbe durch eine zwölfmonatige Reifung in Barriques ein. Diese \u003cstrong\u003eklassische Methode pas dosé\u003c\/strong\u003e reift lange auf der Hefe und bietet ein reines Geschmackserlebnis, das den Stil des Hauses und die Exzellenz des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e hervorragend zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672824491,"sku":"57119","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature-2020_57119_1_69acdb2f-c8f3-40f8-94cd-52add7c88187.webp?v=1773771381","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}