{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2025","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Leonardo Da Vinci Vermentino Toscana Vitruviano ist ein stiller Weißwein, der die Authentizität der Rebsorte klar zum Ausdruck bringt. Das Bouquet bietet duftende florale und krautige Noten, verwoben mit klaren Nuancen von Zitrusfrüchten, Melone und Lindenblüten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003etrockene, mittelkräftige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und ausgeprägten Salzigkeit. Dieses elegante Gleichgewicht sorgt für einen \u003cstrong\u003esaftigen und einladenden Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e, der sich mit der Zeit um feine mineralische Noten von Feuerstein bereichert. Seine salzige Lebendigkeit macht ihn zur \u003cstrong\u003eidealen Begleitung für Fischgerichte\u003c\/strong\u003e und Krustentiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vermentino-Trauben reifen in den fruchtbaren Böden von Vinci und den umliegenden Gemeinden auf einer Höhe zwischen dreißig und einhundertdreißig Metern. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ealluviale Böden aus dem Pliozän\u003c\/strong\u003e ein, deren bemerkensreicher Reichtum an fossilen Muscheln dem Wein seine typische mineralische Note verleiht. In den Weinbergen werden bevorzugt \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssysteme\u003c\/strong\u003e und der Kordon-Schnitt verwendet, während der toskanische Bogen für die ältesten Reben erhalten bleibt. Diese sorgfältige landwirtschaftliche Pflege wird von der Kellerei Leonardo Da Vinci geleitet, die 1961 gegründet wurde, um das \u003cstrong\u003etoskanische Hügelland\u003c\/strong\u003e zu unterstützen und die lokalen Trauben mit einem klaren Stil zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in der ersten Septemberhälfte gelesen, um die perfekte Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e erfolgt durch sanftes Pressen und Techniken mit geringem Sauerstoffeintrag, um jedes Sortenaroma sorgfältig zu bewahren. Nach einer statischen Kaltklärung von vierundzwanzig Stunden beginnt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e des Mostes. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e und schließt die Reifung in temperaturkontrollierten Behältern ab. Dieser sorgfältige Prozess hebt das duftige Profil des Vermentino hervor und sorgt für einen trockenen, sehr klaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVitruviano Vermentino Toscana IGT\u003c\/strong\u003e von Cantine Leonardo da Vinci entspringt der Geschichte eines Unternehmens, das 1961 durch den Zusammenschluss von dreißig landwirtschaftlichen Betrieben gegründet wurde. Der Name ist eine Hommage an den auf dem Etikett abgebildeten Vitruvianischen Menschen und verbindet önologische Exzellenz mit der Perfektion der Renaissance. Die Trauben reifen in den Weinbergen von Vinci auf uralten Böden aus dem Pliozän, die aus \u003cstrong\u003ealluvialen Ablagerungen, reich an Muscheln\u003c\/strong\u003e, bestehen. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein einen raffinierten \u003cstrong\u003emineralischen und salzigen Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166125240491,"sku":"62822","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}