{"product_id":"louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e von Louis Lequin ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003eBurgunds\u003c\/strong\u003e elegant zum Ausdruck bringt. Er wird aus \u003cstrong\u003ePinot-Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und offenbart ein optisches Profil mit granatroten Nuancen sowie ein Bouquet von roten Früchten, das durch dezente würzige Noten veredelt wird. Die Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e während der Gärung verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, während der sorgfältige \u003cstrong\u003eAusbau in Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche seine aromatische Komplexität und bemerkenswerte Beständigkeit definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des \u003cstrong\u003ePremier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet im \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, das für die Qualität seiner Böden bekannt ist. Louis Lequin bewirtschaftet hier die Parzellen, die diesem seltenen Rotwein gewidmet sind, unter Anwendung des \u003cstrong\u003eCordon-Royat-Rebschnitts\u003c\/strong\u003e, einer Methode, die eine hervorragende Reifung begünstigt und gleichzeitig den Ertrag auf natürliche Weise begrenzt. Die Identität des Terroirs zeigt sich im Glas durch eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und eine harmonische Struktur, die einen tiefgründigen Schluck mit einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Finale bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine Handlese der Trauben, die größtenteils abgebeert oder manchmal als \u003cstrong\u003eganze Trauben\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Der Vinifizierungsprozess dauert etwa einen Monat und beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von zehn bis sechzehn Monaten. Der wohlüberlegte Einsatz von neuem Holz in den \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert die natürliche Würze, ohne den Charakter der Rebsorte zu überlagern, was einen \u003cstrong\u003eintensiven Geschmack\u003c\/strong\u003e und eine tadellose geschmackliche Ausgewogenheit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1604 führt die Familie \u003cstrong\u003eLouis Lequin\u003c\/strong\u003e ihre edle burgundische Weinbautradition auf ihren sieben Hektar Eigenbesitz fort. Der kostbare \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e stellt eine wahre Rarität dar: ein faszinierender Rotwein, der aus einer Appellation stammt, die eigentlich für ihre Weißweine berühmt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906875563,"sku":"61945","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021_61945_1_cd4be8f4-b49a-492a-af67-bbb0b809f433.webp?v=1784286981","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}