{"product_id":"man-trento-brut-millesimato-2022","title":"Man Trento Brut Millesimato 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMan Trento Brut\u003c\/strong\u003e von Man Spumanti ist ein Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassische Flaschengärung), der die Chardonnay-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Trento präsentiert sich in Strohgelb mit grünlichen Reflexen, belebt durch eine reichhaltige Schaumbildung und eine feine Perlage. Das Aromaprofil vereint reifes weißfleischiges Obst, Haselnuss und geröstetes Brot, Noten, die sich während der langen Verfeinerung auf der Hefe entwickelt haben. Am Gaumen offenbart er einen tiefen \u003cstrong\u003eGebirgscharakter\u003c\/strong\u003e: Er ist entschlossen, trocken, mineralisch-salzig und von ausgeprägter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eCembratal\u003c\/strong\u003e (Valle di Cembra) im Trentino. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eterrassierten Weinbergen\u003c\/strong\u003e an den Hängen des Monte Corona in der Gemeinde Giovo. Das Gebirgsklima verleiht den Trauben Frische und geschmackliche Spannung, die für die Grundweine der Schaumweinproduktion unerlässlich sind. Die \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e bereichern die Struktur mit einer deutlichen mineralischen Note und unterstreichen die Eleganz des in großen Höhen angebauten Chardonnays.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese des Chardonnays erfolgt von Hand in den ersten zehn Septembertagen. Die Trauben werden sanft gepresst, um nur den \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die erste Gärung und der Ausbau finden größtenteils in Edelstahltanks statt, während der restliche Teil in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e reift und die malolaktische Gärung abschließt. Die Schaumbildung erfolgt durch die zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer Ruhezeit auf der Hefe von \u003cstrong\u003eüber dreißig Monaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Man Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47293492166827,"sku":"62021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/man-trento-brut-millesimato-2022_62021_1_c6200aa6-4992-4fc7-b8da-83f6fea1606d.webp?v=1784287017","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/man-trento-brut-millesimato-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}