{"product_id":"marchesi-di-barolo-dolcetto-dalba-madonna-del-dono-2025","title":"Marchesi di Barolo Dolcetto d'Alba Madonna del Dono 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dolcetto d’Alba Madonna del Dono von Marchesi di Barolo ist ein Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Dolcetto, ausgebaut in Stahl und Beton. In der Nase entfaltet er einen frischen Duft nach Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren mit Nuancen von Veilchen und Gewürzen, während er am Gaumen einen \u003cstrong\u003emittelkräftigen bis vollen Körper\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Weichheit zeigt. Dieser ausgewogene Wein zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eleichte, geschmeidige Tannine\u003c\/strong\u003e aus und führt zu einem Finale, das von einer \u003cstrong\u003ezarten Mandelnote\u003c\/strong\u003e veredelt wird, perfekt zu würzigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Madonna di Como, einer malerischen Hügellandschaft östlich von Alba. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen an Hängen auf etwa vierhundert Metern Höhe. In diesem Umfeld profitieren die Reben von einem kontinentalen Klima mit strengen Wintern und trockenen Sommern, ideale Bedingungen für die aromatische Reife des Dolcetto. Die Wurzeln ziehen ihre Nährstoffe aus einem \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e und lockeren Boden, der aus Quarzsand und feinem Schluff besteht, durchsetzt von Schichten aus grauem Sandstein. Dieses \u003cstrong\u003eTerroir jüngeren Ursprungs\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein die Harmonie und strukturelle Ausgewogenheit, die ihn auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer schnellen Entrappung und einer sanften Pressung. Der Most mazeriert etwa vier Tage lang in kleinen Behältern bei kontrollierter Temperatur. Die Abtrennung des Mostes erfolgt, bevor die Gärung abgeschlossen ist, sodass diese bei niedriger Temperatur fortgesetzt werden kann, um die fruchtigen Aromen der Rebsorte präzise zu extrahieren. Nach dem spontanen Ablauf des biologischen Säureabbaus reift der Wein ausschließlich in \u003cstrong\u003everglasten Betontanks\u003c\/strong\u003e oder Edelstahltanks. Diese Produktionsentscheidung bewahrt die natürliche Frische und den Reichtum des primären Aromenspektrums.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dolcetto d’Alba Madonna del Dono DOC verdankt seinen mystischen Namen dem Herkunftsort Madonna di Como. Er wird von den Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo produziert, einem renommierten Weingut mit über 150 Jahren Geschichte. Dieser Rotwein gehört zur erlesenen Linie der Kellerei namens Le Selezioni und hat bedeutende Auszeichnungen von namhaften Weinkritikern wie Gambero Rosso und James Suckling erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656116424875,"sku":"61408","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-dolcetto-d-alba-madonna-del-dono-2025_61408_1_7d16a73e-a0f7-41f4-bbdb-5c957e444031.webp?v=1778255154","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/marchesi-di-barolo-dolcetto-dalba-madonna-del-dono-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}