{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-2025","title":"Marco De Bartoli Sole e Vento 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSole e Vento Marco De Bartoli ist ein stiller Weißwein aus Sizilien, der die Rebsorten Grillo und Zibibbo in der Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane harmonisch vereint. Im Glas zeigt er sich mit einem strukturierten, aber dennoch äußerst trinkigen Profil, das in der Nase klare Noten von \u003cstrong\u003ereifen weißen Beerenfrüchten\u003c\/strong\u003e offenbart, begleitet von zarten Zitrusnuancen. Der in Edelstahl vergorene und ausgebaute Wein zeichnet sich durch einen lebendigen und weichen Charakter aus und bewahrt ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht, das in ein langes und überzeugendes \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben entstammen der Verbindung zweier Spitzenregionen Westsiziliens und vereinen die Wärme von Marsala mit der ständigen Belüftung der Insel Pantelleria. In der Contrada Samperi in Marsala wachsen die Reben auf flachen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Sandböden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Geradlinigkeit und geschmackliche Präzision sind. Auf Pantelleria erfolgt der Anbau im traditionellen \"Alberello Pantesco\"-System auf hügeligen und terrassierten \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e in etwa 350 Metern Höhe. Diese agronomische Synergie verleiht dem Wein eine markante \u003cstrong\u003earomatische Prägung\u003c\/strong\u003e und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer strengen manuellen Selektion der Trauben und einer \u003cstrong\u003egestaffelten Lese\u003c\/strong\u003e, die unerlässlich ist, um den unterschiedlichen Reifezeiten der beiden Rebsorten gerecht zu werden. Nach dem Entrappen und einem sanften Pressen begünstigt eine etwa 24-stündige Kaltmaischestandzeit die Extraktion der Primäraromen, ohne übermäßige Phenole freizusetzen. Die statische Vorklärung geht der Gärung in Stahltanks voraus, die ausschließlich durch \u003cstrong\u003ewilde Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst wird. Der Prozess endet mit einem \u003cstrong\u003esiebenmonatigen Ausbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, Struktur und Langlebigkeit zu unterstützen und gleichzeitig die ursprüngliche Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarco De Bartoli Sole e Vento 2025\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Vereinigung zweier edler sizilianischer Gebiete und verbindet die Sonne von Marsala mit dem Wind von Pantelleria. Dieser außergewöhnliche handwerkliche Weißwein ist die einzige Cuvée des Weinguts, eine perfekte Verbindung der Rebsorten \u003cstrong\u003eGrillo und Zibibbo\u003c\/strong\u003e, die auf kalkhaltigen Sand- und Vulkanböden angebaut werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171100803243,"sku":"61781","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-2025_61781_1_7b4acaa9-2273-4739-853e-dcc1ea8ed686.webp?v=1789384047","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}