{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","title":"Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler von Marsuret ist ein trockener und strenger Schaumwein, entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Glera- und Verdiso-Trauben\u003c\/strong\u003e. Sein spannungsgeladener und salziger Ausdruck zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003elebhaftes und feines Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, das ein klares Aromaprofil hervorhebt. In der Nase treten frische Noten von grünem Apfel, weißer Pflaume und Zitrusfrüchten hervor, verwoben mit zarten Anklängen von Holunder, Glyzinie und einem Hauch Mandel. Am Gaumen zeigt sich eine solide Struktur und eine vibrierende Frische, begleitet von einer angenehmen kreidigen Textur, die in ein langes \u003cstrong\u003emineralisch-salziges Finale\u003c\/strong\u003e übergeht. Es ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, geeignet für alle, die Schaumweine mit ausgeprägter Reinheit schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von steilen Weinbergen auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e in Venetien. Die Reben wurzeln auf nach Süden und Süd-Südwesten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen dreihundert und vierhundert Metern. Diese \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e sind besonders reich an Mineralsalzen, was dem Wein seine unverwechselbare salzige Prägung verleiht. Marsuret bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und verzichtet auf synthetische Chemikalien. Diese naturnahe Bewirtschaftung, kombiniert mit einer auf niedrige Erträge ausgerichteten Weinbauweise, begünstigt eine ausgewogene Reife und eine präzise aromatische Konzentration in den Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt durch sorgfältige Handlese, was besonders wichtig ist, um die Unversehrtheit der Trauben an den steilen Hängen zu bewahren. Im Weinkeller folgt eine Weißweinbereitung und eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks, um die Frische der Aromen zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank, mit einer verlängerten Reifung auf der Hefe, die das Geschmacksprofil bereichert und für mehr Komplexität sorgt. Dieser Schaumwein präsentiert sich als \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e mit einem geradlinigen und erfrischenden Schluck, ideal als Aperitif oder in Kombination mit Krustentieren, Sushi und leichten Risotti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1936 bewirtschaftet die Familie Marsura die \u003cstrong\u003eHügel von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e und gibt eine tiefe Weinbautradition weiter, die heute von Ermes, Alessia und Enrico fortgeführt wird. Als Zeichen dieser festen Wurzeln trägt das Etikett stolz das Motto \"Viticoltori di Collina 1936\". Der Name Amolèr stammt von der Amolo, einer Wildpflanze mit herben Früchten, die zwischen den 36 Jahre alten Reben spontan wächst. Unter der Leitung des Önologen Mariano Pancot verkörpert dieser \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in der Variante \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e die Exzellenz eines traditionsreichen Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747794935979,"sku":"58774","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler_58774_1_cffe4319-5e65-444e-ac34-dbff77c3996e.webp?v=1773787484","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/marsuret-valdobbiadene-prosecco-superiore-dosaggio-zero-amoler","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}