{"product_id":"mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","title":"Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Naturalis Historia Taurasi Riserva von Mastroberardino ist ein stiller Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eAglianico-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Er verkörpert die Identität des Taurasi mit einem sensorischen Profil, das auf eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e ausgelegt ist. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe entfaltet er ein Bouquet von Veilchen, wilder Brombeere, Schokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003ebemerkenswerten Struktur\u003c\/strong\u003e, die Anklänge von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen hervorhebt. Seine Persistenz macht ihn perfekt als Begleiter zu gereiftem Käse, Nudelgerichten mit Ragout, Trüffel, rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Mirabella Eclano in Irpinien, von \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter. Die Höhenlage von vierhundert Metern und die südöstliche Ausrichtung begünstigen eine langsame Reifung und eine optimale aromatische Ausprägung. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e mit sandig-lehmiger Beschaffenheit, dessen Kalk- und Tonspuren für ein solides Gerüst sorgen. Der \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Weinbau setzt auf Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt, um einen niedrigen Ertrag zu gewährleisten und die Qualität der Trauben zu steigern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die traditionelle Rotweinbereitung sieht eine verlängerte Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zur optimalen Extraktion der Phenole vor. Der Wein reift vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch das Tanningerüst abgerundet und elegante Nuancen integriert werden. Die abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten verleiht dem Wein einen warmen und tiefgründigen Charakter, der sich hervorragend zu langsam gegartem Fleisch und reichhaltigen Wurstplatten eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 feiert das antike Irpinien und stammt von \u003cstrong\u003eüber 40 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e im Weingut von Mirabella Eclano. Dieser langlebige und majestätische Rotwein spiegelt die jahrhundertealte Tradition von Mastroberardino und die Seele einer Region wider, die Vergil als geheimnisvoll beschrieb. Seine unvergleichliche Struktur entwickelt sich durch eine \u003cstrong\u003e24-monatige Reifung in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e und weitere 30 Monate in der Flasche. Von internationalen Kritikern, darunter James Suckling, gelobt, präsentiert er sich als \u003cstrong\u003eumhüllender, reiner Aglianico\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlichem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081369259,"sku":"54080","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017_54080_1_918bc289-f3af-49b5-9297-6de45a2d1d0c.webp?v=1773745736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}