{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nYacochuya Malbec aus der Michel Rolland Collection ist ein stiller Rotwein mit geografischer Angabe aus dem Valle de Cafayate in Argentinien. Er wird aus Malbec-Trauben gewonnen und zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Alterungspotenzial aus. Die intensive granatrote Farbe leitet über zu markanten Aromen von Erdbeere, Himbeere, getrocknetem Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003erobusten und komplexen Körper\u003c\/strong\u003e, der durch eine frische Säure und \u003cstrong\u003edichte, reife Tannine\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Die solide Struktur, das Ergebnis eines Ausbaus in französischen Eichenfässern, führt den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal als Begleiter zu Grillfleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Malbec-Trauben stammen aus dem Valle de Cafayate in Argentinien. Die historischen Weinberge liegen auf etwa zweitausend Metern Höhe, wo die Wurzeln in \u003cstrong\u003etonig-kieseligen und kiesig-kieseligen Böden\u003c\/strong\u003e verankert sind. Das raue Bergklima garantiert eine intensive Sonneneinstrahlung am Tag und \u003cstrong\u003estarke Temperaturschwankungen in der Nacht\u003c\/strong\u003e, was entscheidend für das Erreichen einer perfekten phenolischen Reife ist. Diese Umweltbedingungen verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003enatürliche geschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und eine bedeutende Farbkonzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese bei Nacht\u003c\/strong\u003e und niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer sorgfältigen doppelten Selektion der Trauben. Nach der Gärung in Stahltanks durchläuft der Most eine verlängerte Mazeration. Die anschließende malolaktische Gärung und der achtzehnmonatige Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, welche die Tanninstruktur in Harmonie mit der Frucht glätten. Schließlich wird der Wein \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtrierung\u003c\/strong\u003e abgefüllt, um seine Integrität und den authentischen Rebsortenausdruck zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser majestätische Malbec, der 1999 im Valle de Cafayate auf 2.035 Metern Höhe entstand, verkörpert die Authentizität seltener \u003cstrong\u003eüber 60 Jahre alter Reben\u003c\/strong\u003e. Als Ergebnis der Vision der Michel Rolland Collection vereint der Wein die Raffinesse aus Bordeaux mit dem lebendigen argentinischen Gebirgsterroir. Der konsequente \u003cstrong\u003e18-monatige Ausbau in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche prägt sein exzellentes Profil, das von namhaften Kritikern wie Wine Spectator und James Suckling ausgezeichnet wurde. Der Yacochuya ist eine Weinikone mit \u003cstrong\u003egroßartigem Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883053227,"sku":"62418","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018_62418_1_0f306a08-6f52-4546-bbdc-8b0aa00a5897.webp?v=1788437757","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}