{"product_id":"perillo-taurasi-riserva-2013","title":"Perillo Taurasi Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG) aus Kampanien, der kreiert wurde, um die Essenz der \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Traube zum Ausdruck zu bringen. In der Nase entfaltet er Noten von Pflaume und Kirsche, balsamische Anklänge von Minze sowie mineralische Nuancen, während er am Gaumen einhüllend wirkt und von dichten Tanninen gestützt wird. Die Vinifizierung umfasst die Gärung in Edelstahltanks und eine 24-monatige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zwei Stunden lang zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Kampanien, aus dem Herzen des \u003cstrong\u003eCalore-Tals\u003c\/strong\u003e (Valle del Calore), einem erstklassigen Gebiet für Qualitätsweinbau. Das mit dem Produktionsgebiet des \u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e verbundene Areal ermöglicht es dem \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, eine präzise und unverwechselbare Identität zu entfalten. Das Weingut \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet die Weinberge mit äußerster Sorgfalt, um die Authentizität des Terroirs in jedem Schluck widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt im November mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e. Nach dem Entrappen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, sowohl in neuen als auch in zweitbelegten, wodurch er an Ausgewogenheit und raffinierter Komplexität gewinnt. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, um die Integrität des Produkts zu bewahren. Der Prozess schließt mit einer langen Flaschenreifung ab, die bis zum zehnten Jahr andauern kann und das überragende Profil dieser Riserva definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Calore-Tal in Kampanien, zeugt dieser renommierte Taurasi DOCG von der tiefen Hingabe der Familie Perillo für die \u003cstrong\u003eAglianico-Trauben\u003c\/strong\u003e. Im November von Hand geerntet, reift der Wein 24 Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und wird ohne jegliche Filtration abgefüllt. Die Wartezeit setzt sich bis zum zehnten Jahr der Verfeinerung fort, dem Moment, in dem der Wein schließlich einen reichen und umhüllenden Charakter (14 % Vol.) offenbart, der bereits durch prestigeträchtige Auszeichnungen wie \u003cstrong\u003e95 Decanter-Punkte\u003c\/strong\u003e gewürdigt wurde. Eine authentische Exzellenz, die einer langen Weinbautradition Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156162232491,"sku":"61765","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perillo-taurasi-riserva-2013_61765_1_4f033c5a-856b-4223-8246-755bc95e6110.webp?v=1782314142","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/perillo-taurasi-riserva-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}