{"product_id":"pierre-andre-ladoix-rouge-2022","title":"Pierre Andre Ladoix Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre André Ladoix Rouge ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des in Burgund angebauten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Das aromatische Profil eröffnet sich mit intensiven Noten von roten Früchten, die an Erdbeerkonfitüre und kandierte Früchte erinnern, veredelt durch feine Gewürznuancen. Am Gaumen ist der Auftakt trocken und streng, getragen von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck sanft umschmeicheln und in ein Finale mit einer \u003cstrong\u003esubtilen Mineralität\u003c\/strong\u003e überleiten, die an den Eindruck von warmem Stein erinnert. Seine ausgewogene Struktur macht ihn ideal in Kombination mit Wild, Pilzen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem nordwestlichen Teil der \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, von Weinbergen, die direkt auf das Dorf Ladoix-Serrigny blicken. Innerhalb des Gebiets von Ladoix schlagen die Reben ihre Wurzeln in einen Boden aus \u003cstrong\u003eKalkstein gemischt mit Ton\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die entscheidend für die geschmackliche Spannung und die Tiefe des Weins ist. Das burgundische Klima verleiht eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ergibt einen Wein mit ausgeprägtem Ausdruck. Pierre André hebt die Authentizität dieser Parzellen durch eine \u003cstrong\u003eWeinbaugeschichte\u003c\/strong\u003e hervor, die bis in die ersten Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses veganen Rotweins beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, um die Ursprünglichkeit der Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und setzt sich mit einem langen Kontakt auf den Schalen fort, wobei gezielte \u003cstrong\u003ePigéage und Umpumpen\u003c\/strong\u003e zur präzisen Extraktion von Farbe und Substanz eingesetzt werden. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, die das fruchtige Bouquet mit eleganten Röst- und Kaffeenoten bereichert und eine bemerkenswerte Langlebigkeit sowie ein exzellentes Gleichgewicht garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Rotwein verkörpert die Tradition Burgunds und bringt das Erbe, das 1923 von Pierre André begonnen wurde, ins Glas. Entstanden aus Weinbergen in Ladoix-Serrigny, bringt dieser \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e die ganze Fülle eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck, das von kalk- und tonhaltigen Böden geprägt ist. Die sorgfältige Handlese und die \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über zwölf Monate verleihen diesem ausgezeichneten veganen Produkt Struktur. Eine Verbindung aus Charme und Qualität, die sofort begeistert oder sich mit der Zeit weiterentwickelt und eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e aufweist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007702187,"sku":"53388","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-andre-ladoix-rouge-2022_53388_1_9f5e95b7-b700-4c35-bcc1-52b69d719266.webp?v=1773742309","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/pierre-andre-ladoix-rouge-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}