{"product_id":"primosic-collio-bianco-klin-2020","title":"Primosic Collio Bianco Klin 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Bianco Klin von Primosic ist ein stiller Wein, der die Essenz des Collio verkörpert. Diese raffinierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Chardonnay, Friulano und Sauvignon, abgerundet durch eine Note von Ribolla Gialla. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e und eleganten, gerösteten Nuancen. Das Duftprofil offenbart Noten von Weißdorn und Frangipani, begleitet von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und Anklängen an die \u003cstrong\u003eMediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen auf den Hügeln von Oslavia bei Gorizia und werden nach Guyot-Methode auf Böden aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, die vor Ort Ponca genannt werden. Diese Böden, die von Natur aus arm an organischer Substanz sind, fördern die Entwicklung eines intensiven Aromenspektrums. Die besondere \u003cstrong\u003egeologische Matrix\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine bedeutende Struktur und ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er sich harmonisch weiterentwickeln und mit der Zeit neue Facetten offenbaren kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, sobald die optimale Reife erreicht ist. Der Vorlaufmost wird vom Pressmost getrennt und in kleine \u003cstrong\u003eHolzfässer\u003c\/strong\u003e überführt, wo die spontane Gärung durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur beginnt. Anschließend wird die Ribolla Gialla dem Rest der Masse hinzugefügt. Der Wein reift zwei Jahre im Holz, was sein Geschmacksprofil verfeinert. Schließlich wird er ohne \u003cstrong\u003esterile Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt und ruht mindestens zwölf Monate in der Flasche weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den Mergelböden von Oslavia und das Ergebnis einer Tradition, die 1956 begann, ist der \u003cstrong\u003eCollio Bianco Klin\u003c\/strong\u003e ein Meisterwerk aus der Hand von Marko Primosic. Diese edle Cuvée vereint harmonisch Chardonnay, Sauvignon und Friulano, veredelt durch die \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, die am Ende der Gärung mit einheimischen Hefen hinzugefügt wird. Sorgfältig für 24 Monate in kleinen Holzfässern gereift und ohne sterile Filtration abgefüllt, ruht der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche. Ein Spitzenwein, ausgezeichnet mit 93 Punkten von James Suckling, der einen vollen Schluck und faszinierende \u003cstrong\u003egeröstete Noten\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827796697259,"sku":"59102","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-bianco-klin-2020_59102_1_e047dfc7-7422-4016-a02a-235aaed77c70.webp?v=1773796104","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/primosic-collio-bianco-klin-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}