{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-montefico-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont und ein reiner Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus dem Gebiet Barbaresco Riserva. Sein sensorisches Profil bietet intensive florale Aromen und Noten von würzigen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur und ein \u003cstrong\u003ereifes Tanningerüst\u003c\/strong\u003e und endet mit einem strengen und eleganten Finale. Er eignet sich ideal zu frischer Eierpasta, Risotto, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren und ihn \u003cstrong\u003eetwa eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, um seine Komplexität voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des piemontesischen Barbaresco-Gebiets, genauer gesagt aus dem renommierten Cru \u003cstrong\u003eMontefico\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge, die von den traditionsreichen Familien unter dem Markenzeichen Produttori del Barbaresco bewirtschaftet werden, profitieren von einer günstigen Südlage. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Reifung der Trauben und einen unverwechselbaren regionalen Charakter gewährleisten. Das Zusammenspiel von besonderem Mikroklima und Boden prägt den \u003cstrong\u003estrukturierten Charakter\u003c\/strong\u003e und die unverwechselbare Eleganz dieses berühmten Weinanbaugebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst die Gärung in Edelstahltanks bei 30 °C und eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von achtundzwanzig Tagen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein sechsunddreißig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt, zusammen mit einer abschließenden Ruhephase, sorgt für eine ausgezeichnete aromatische Harmonie. Der strenge Produktionsprozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die sich über zehn bis fünfzehn Jahre erstrecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1958 durch den Zusammenschluss von über 50 Familien gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e hebt die reine Seele des Nebbiolo hervor. Aus dieser herausragenden Genossenschaft entsteht die \u003cstrong\u003eRiserva Montefico 2021\u003c\/strong\u003e, ein echtes önologisches Meisterwerk, das in einer \u003cstrong\u003elimitierten Auflage\u003c\/strong\u003e von 16.666 Flaschen produziert wird. Die Eleganz dieses Jahrgangs, ausgezeichnet mit Spitzenbewertungen wie 97\/100 von Vinous und 96\/100 von James Suckling, macht ihn zu einem unverzichtbaren Juwel für jede hochwertige Sammlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526204587,"sku":"60477","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-montefico-riserva-2021_60477_1_d91463f4-a37e-4312-b52d-890407b24830.webp?v=1774019460","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-montefico-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}