{"product_id":"quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","title":"Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpolicella Classico Superiore von Quintarelli ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Veroneser Gebiets widerspiegelt. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Im Glas zeigt er sich granatfarben, während er in der Nase Noten von Sauerkirsche, reifer Himbeere, Holzrauch und Graphit bietet. Am Gaumen ist er trocken und \u003cstrong\u003emittelkräftig\u003c\/strong\u003e, mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Wildkräutern und Eiche. Die \u003cstrong\u003eanhaltende Mineralität\u003c\/strong\u003e begleitet die Verkostung bis zu einem eleganten Abgang und garantiert ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den ersten Hügeln von Negrar im Valpolicella-Gebiet, wo die Weinberge auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe wachsen. Das \u003cstrong\u003emäßig kontinentale Klima\u003c\/strong\u003e profitiert von den frischen Brisen aus der Lessinia, die entscheidend sind, um die Nachttemperaturen im Sommer zu mildern und eine deutliche Temperaturschwankung zu fördern, die für die aromatische Reifung der Trauben entscheidend ist. Der \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Definition und ein \u003cstrong\u003eklar umrissenes Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung folgt eine etwa zweimonatige Maischestandzeit und eine spontane alkoholische Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Die Reifung dauert sechs Jahre und erfolgt in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien. Diese langsame Reife im Holz formt die Struktur des Weins, integriert die Aromen und sorgt für eine faszinierende und langanhaltende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Hügeln von Negrar auf 350 Metern Höhe und verkörpert die Essenz der venezianischen Tradition. Das historische Weingut Giuseppe Quintarelli stellt den \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e in handwerklicher Weise her und lässt ihn sechs Jahre lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e reifen. Mit 96 Punkten von Wine Spectator ausgezeichnet, glänzt der Jahrgang 2018 durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003eklassischen und reinen Stil\u003c\/strong\u003e, der sich von der typischen Prägung des Amarone abhebt und mit minimalem Eingriff die natürliche Eleganz der autochthonen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301016887467,"sku":"57481","price":91.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018_57481_1_3b055f41-1a15-44db-839f-13c93902efaf.webp?v=1773774705","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}