{"product_id":"suavia-soave-classico-2025","title":"Suavia Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico von Suavia ist ein stiller, biologischer Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, hergestellt im Veneto aus Garganega-Trauben und im Edelstahltank vinifiziert. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Apfel, Kaiserbirne und Weißdorn, bereichert durch lebhafte Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esaftige und cremige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Note und anhaltenden Anklängen von Mandel. Ideal in Kombination mit weißem Fleisch oder Frischkäse, bietet er ein \u003cstrong\u003ewürziges und befriedigendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Fittà, im Herzen des klassischen Soave-Gebiets bei Verona. Die alten Reben von Suavia wachsen an Hängen auf dreihundert Metern Höhe, mit Steigungen von bis zu vierzig Prozent. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003evulkanische Böden\u003c\/strong\u003e ein, die in den Gebieten von Fittà und Tremenalto dunkel und tief sind und sich im Bereich von Castellaro mit \u003cstrong\u003ebasaltischem Gestein\u003c\/strong\u003e anreichern. Diese geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein seine typische \u003cstrong\u003emineralische Würze\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine definierte Struktur und ein elegantes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben Mitte September, die von über vierzig Jahre alten Reben stammen. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins durchläuft zudem die malolaktische Gärung, um den Geschmack abzurunden. Die Reifung erfolgt durch \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe für fünf Monate. Nach einer einzigen Membranfiltration sorgt die abschließende Ruhephase für die Stabilisierung der Aromen und garantiert eine \u003cstrong\u003eanhaltende Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Fittà geboren, vereint der \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e von Suavia die Leidenschaft der Familie Tessari, die seit dem 19. Jahrhundert Hüterin dieser Hügel ist. Diese Hingabe zeigt sich in \u003cstrong\u003eüber 40 Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln tief in vulkanischen und basaltischen Böden verankert sind und die steile Hänge mit bis zu 40 % Neigung herausfordern. Die sorgfältige Handlese Mitte September garantiert perfekte Trauben für kompromisslose Qualität. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e spiegelt dieser prestigeträchtige weiße Wein aus Venetien die lebendige Energie und die historische Bedeutung seines edlen Terroirs authentisch wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071358877867,"sku":"61643","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-2025_61643_1_842a6394-0a2d-4e7d-a8fa-0b55a7176b17.webp?v=1779978236","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/suavia-soave-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}