{"product_id":"tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024","title":"Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Santodeno Sangiovese Appassimento ist ein stiller Rotwein, der sich durch einen bemerkenswerten geschmacklichen Reichtum auszeichnet. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, bereichert durch lebhafte violette Reflexe. Das Duftprofil ist geprägt von umhüllenden Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, Brombeerkonfitüre und Gewürzen, mit Nuancen von Kirsche, Himbeere und Vanille. Am Gaumen offenbart diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon eine volle Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck ausgewogen und tief machen, ganz im Einklang mit dem aromatischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Romagna, einer Region mit hervorragenden Boden- und Klimabedingungen für den Weinbau. Die Produktion liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eTenuta Santodeno\u003c\/strong\u003e, einem Weingut, das sich seit 1929 mit Hingabe um das Land kümmert. Die Verbundenheit mit der Region verleiht dem Wein eine authentische und charakteristische Note. Am Tisch passt er ideal zu \u003cstrong\u003egebratenem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen Nudelgerichten mit Tomatensauce. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde dekantieren zu lassen und in einem \u003cstrong\u003egroßen Glas\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von sechzehn Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf der Technik der \u003cstrong\u003eteilweisen Trocknung\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Phase, die den unverwechselbaren Charakter des Weins prägt. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben ausgewählt und langsam getrocknet, um eine natürliche Dehydration zu fördern. Diese Praxis erhöht die \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e und die Intensität der natürlichen Traubenaromen. Die Arbeit im Keller respektiert die Unversehrtheit der Frucht und garantiert ein dichtes und harmonisches Profil. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine große \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e, sodass er sich kraftvoll und mit bemerkenswerter Persistenz ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1929 bewirtschaftet die Familie von Tenuta Santodeno mit Leidenschaft die Böden der Emilia-Romagna und bringt so Spitzenprodukte wie diesen \u003cstrong\u003eSangiovese Appassimento\u003c\/strong\u003e hervor. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und das langsame Trocknen der Trauben sind das Ergebnis einer sorgfältigen Praxis, die darauf abzielt, Aromen und Geschmacksstoffe intensiv zu konzentrieren. Dieses renommierte Romagna DOC-Etikett des Jahrgangs 2024 bringt die Seele der Region voll zum Ausdruck und feiert eine authentische \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e, die sich bei jeder Ernte aufs Neue bewährt und ein rundum einhüllendes Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santodeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45986843426987,"sku":"59469","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024_59469_1_6f9078fd-4785-4e59-92c1-81f4018b8d56.webp?v=1773799687","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/tenuta-santodeno-sangiovese-appassimento-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}