{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Testa von Tenute Rubino ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Apulien, gewonnen aus Susumaniello-Trauben, Ausdruck des Gebiets von Brindisi. Die dunkle Farbe mit violetten Reflexen offenbart ein komplexes Bouquet, in dem sich schwarze Kirsche und Pflaume mit Noten von Schokolade und Wacholder vermischen. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und duftende Frucht\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Frische. Die Struktur basiert auf \u003cstrong\u003efeinen und kräftigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem langen Nachhall führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Jaddico-Giancola, entlang der Küste von Brindisi. Die Weinberge, die \u003cstrong\u003eauf Meereshöhe\u003c\/strong\u003e auf sandigen Böden angebaut werden, verleihen den Trauben eine intensive aromatische Komponente und eine ausgezeichnete Tanninstruktur. Der Einfluss des apulischen Terroirs macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003ekräftigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e und gegrilltem Fleisch. Seine Harmonie unterstreicht auch die Komplexität von \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e hervorragend und feiert Aromen wie die des Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Trocknung der Trauben für einige Wochen. Die Gärung erfolgt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer sechzehntägigen Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Aromen. Der Reifungsprozess beginnt im Edelstahl und setzt sich für mindestens ein Jahr in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erster Belegung fort. Diese \u003cstrong\u003estrukturierte Reifung\u003c\/strong\u003e endet mit einer Ruhephase, die einen ausgewogenen und harmonischen Schluck hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTorre Testa Susumaniello 2019\u003c\/strong\u003e ist das Sinnbild des Wiederauflebens der Weinbautradition von \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, einem familiengeführten Weingut, das im Jahr 2000 gegründet wurde. Entstanden in den sandigen Weinbergen von Jaddico-Giancola, die auf Meereshöhe liegen, erzählt dieser Rotwein von der tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet von Brindisi. Unter der Leitung des Önologen Luca Petrelli hat sich der Wein als Symbol der erneuerten önologischen Energie des Salento etabliert. Eine Exzellenz, die mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und in der Lage ist, die apulische Tradition zu erheben und die ganze Authentizität eines faszinierenden Landes widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509980033195,"sku":"45836","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1773713472","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}