{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant de Limoux Brut von Domaine de La Baume ist ein eleganter Schaumwein, der das Terroir des Languedoc-Roussillon getreu widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003evegane Wein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und cremiges Mousseux\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem frischen Bouquet aus Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen treten deutliche Noten von süßer Mandel, Trockenfrüchten und Biskuit hervor und enden in einem \u003cstrong\u003eklaren und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e mit zarten Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in Limoux, im oberen Tal der Aude, im Herzen des Languedoc-Roussillon angebaut. Die Weinberge, etwa fünfzig Meter über dem Meeresspiegel gelegen, wurzeln in \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die sich ideal für den Weinbau eignen. Diese Region Südfrankreichs wird ständig von \u003cstrong\u003eozeanischen Brisen\u003c\/strong\u003e erfrischt. Dieses Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und verleiht dem Crémant de Limoux eine \u003cstrong\u003elebendige natürliche Frische\u003c\/strong\u003e sowie ein tadelloses geschmackliches Gleichgewicht, bereichert durch eine seidige Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der zweiten Gärung in der Flasche und einer langsamen Schaumbildung. Die zwölfmonatige Reifung auf der Hefe ist entscheidend, um die aromatische Komplexität des Weins zu bereichern. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen Schluck, der von einer saftigen Säure geprägt ist, die durch weiche Nuancen ausgewogen wird. Modern und trinkfertig ist dieser Schaumwein perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eAustern und rohem Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, darunter Jakobsmuscheln und Sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant de Limoux Brut von Domaine de La Baume ist eine Spitzenleistung aus dem Languedoc-Roussillon, entstanden auf ton- und kalkhaltigen Böden, die von ozeanischen Brisen umschmeichelt werden. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, reift er zwölf Monate auf der Hefe und entwickelt dabei ein feines, cremiges Mousseux. Die Cuvée vereint Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir zu einem eleganten Profil, reich an Noten von Trockenfrüchten und Biskuit. Dieser \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Schaumwein bietet eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und ein klares Finale, perfekt, um die edelsten Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}