{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Sauvignon Blanc von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein, der das Wesen Südtirols widerspiegelt. Gewonnen aus Sauvignon Blanc-Trauben, bietet er ein umhüllendes aromatisches Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eBrennnessel und Holunderblüten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Noten von Salbei und Minze. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, ausgewogen durch ein lebendiges Finale. Dank seines eleganten Profils ist er die ideale Wahl zu vegetarischen Gerichten, Spargel, weißem Fisch und \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in den renommierten Lagen von \u003cstrong\u003ePenone und Niclara\u003c\/strong\u003e. In diesen bevorzugten Gebieten erstrecken sich die Weinberge auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern und werden nach den Systemen \u003cstrong\u003ePergel und Guyot\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Tiefenbrunner pflegt sein Rebgut mit Hingabe seit fünf Generationen. Die Pflanzdichte gewährleistet eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es, die Besonderheiten des Terroirs im Glas voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die das natürliche Aroma der Rebsorte bewahrt. Anschließend reift die \u003cstrong\u003eCuvée vier Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so an Komplexität und Struktur, bevor sie abgefüllt wird. Die Sorgfalt im Keller wird durch einen niedrigen Ertrag garantiert, der ein äußerst klares und sortentypisches Endergebnis des Sauvignon Blanc sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e von Tiefenbrunner zelebriert das weinbauliche Engagement einer Familie, die bereits in der fünften Generation tätig ist. Er wird in den historischen Weinbergen von Penon und Niclara erzeugt, die sich auf einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern befinden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e bringt das Wesen des Terroirs in vollkommener Harmonie zum Ausdruck. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger verbindet sich die jahrhundertealte Erfahrung des Weinguts mit sorgfältigen Verarbeitungsmethoden. Die feine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e unterstreicht seine unverwechselbare Identität und schenkt einen unwiderstehlich frischen, mineralischen und lebendigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}