{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des Südtiroler Terroirs verkörpert. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus, das von Noten von Feuerstein, Holunderblüten, Stachelbeere, grünem Paprika und Salbei geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003elebendige mineralische Frische\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einer Salzigkeit, die die Aromen von weißem Pfirsich und Grapefruit hervorhebt. Die harmonisch integrierte Säure begleitet den Schluck zu einem \u003cstrong\u003esaftigen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt zu Fischgerichten, Spargel und Ziegenkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eHanglagen-Weinbergen\u003c\/strong\u003e Südtirols, gelegen zwischen Kurtatsch und Völs am Schlern. Die Höhenlage zwischen 400 und 700 Metern sowie das alpine Klima fördern die Entwicklung ausgeprägter Aromen und einer markanten Säure. Der Charakter des Weins wird vom Boden geprägt: der \u003cstrong\u003ekalkhaltige Schotter aus Moränensedimenten\u003c\/strong\u003e von Corona und die lehmig-sandigen Böden von Völs am Schlern betonen die natürliche Salzigkeit der Rebsorte. Eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung und niedrige Erträge garantieren einen Wein von großer Konzentration und Ausdrucksstärke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Tiefenbrunner beginnt mit einer kurzen Maischestandzeit, um die Aromavorstufen optimal zu extrahieren. Die Gärung und Reifung dauert zehn Monate: Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf der Hefe mit Bâtonnage, während der andere Teil in Zement- und Holzbehältern ausgebaut wird, ohne malolaktische Gärung. Nach der Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weiter im Zement. Dieser Ansatz verleiht dem Wein \u003cstrong\u003eStruktur und Volumen\u003c\/strong\u003e, wobei die ausgeprägte mineralische Seele erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Tiefenbrunner, das 1848 in Kurtatsch gegründet wurde, bringt dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e die Identität der Turmhof-Linie voll zur Geltung. Unter der Leitung des Önologen Stephan Rohregger entsteht der Wein durch eine gekonnte Vinifikation, die sich durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in Eichenholz und Beton auszeichnet. Dieses Verfahren wurde entwickelt, um dem Wein Struktur zu verleihen und gleichzeitig die intensive Mineralität des Terroirs zu bewahren. Von der internationalen Fachpresse mit \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, ist er ein authentisches Zeugnis der edlen Südtiroler Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511651070123,"sku":"47139","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022_47139_1_cb9cc4dc-f66d-4f2c-8f3f-38f2b4928f4b.webp?v=1773717308","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}