{"product_id":"tramin-pinot-bianco-2025","title":"Tramin Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco der Kellerei Tramin ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, der ausschließlich aus Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Farbton, der zwischen gelblich-grün und hellem Gelb variiert. Das Aromaprofil ist frisch und klar, geprägt von Noten nach Apfel und weißem Pfirsich, bereichert durch zarte florale Nuancen, Anklänge von Haselnuss und Anzeichen von grünem Laub. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken und fruchtig\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch bemerkenswerte Fülle und eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und lebendiger Säure aus. Vergoren und ausgebaut im Edelstahltank, endet der Schluck mit einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Persistenz\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die zum Weitertrinken einlädt und ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit Thunfisch-Carpaccio und Fischgerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Tramin, einer besonders geeigneten Region in Südtirol, wo die Weinberge das Dorf umgeben und sich an den Hängen in unmittelbarer Nähe der Berge zwischen 250 und 550 Metern Höhe erstrecken. Das lokale Klima ist geprägt von einem \u003cstrong\u003estarken Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e: Warme Tage, gemildert durch mediterrane Strömungen, gehen in von Bergwinden gekühlte Nächte über. Dieses klimatische Gleichgewicht begünstigt eine optimale Reifung und bewahrt die aromatische Fülle der Trauben. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit lehmigen und kiesigen Anteilen, was dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und ein organoleptisches Profil verleiht, das die Essenz der alpinen Umgebung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion der Kellerei Tramin setzt auf \u003cstrong\u003enachhaltige Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, um die Integrität des Weinbergs zu wahren. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sofort \u003cstrong\u003eschonend gepresst\u003c\/strong\u003e. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift anschließend \u003cstrong\u003eim Edelstahl\u003c\/strong\u003e, um die Klarheit der Aromen hervorzuheben und eine trockene, definierte Struktur zu gewährleisten, sodass das Glas die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerei Tramin, gegründet im Jahr 1898, ist ein historischer Bezugspunkt für die Weinproduktion. Zu den Besonderheiten dieses Weins zählt die Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, die die Beachtung natürlicher Rhythmen und den Verzicht auf Herbizide in einigen Weinbergen umfassen. Zudem zeichnet sich der Jahrgang 2025 durch extreme klimatische Bedingungen aus: Ein sehr heißer Sommer führte zu einer beschleunigten Reifung und einer frühen, kurzen und intensiven Lese.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797190299819,"sku":"61421","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-bianco-2025_61421_1_8e8152be-b53f-48c3-83db-975caf29c1fc.webp?v=1780060701","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/tramin-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}