{"product_id":"velenosi-passerina-brut","title":"Velenosi Passerina Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPasserina Brut Metodo Charmat Villa Angela ist ein Schaumwein aus den Marken, signiert von Velenosi, eine getreue Ausdrucksform der Rebsorte Passerina. Das Glas, brillant mit silbernen Reflexen, wird von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e durchzogen. In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel und Zedrat, verwoben mit zarten \u003cstrong\u003eNoten von Akazienblüten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich frisch und würzig, getragen von einer lebendigen Säure, die die Weichheit ausbalanciert, und endet mit einer \u003cstrong\u003efeinen mineralischen Spur\u003c\/strong\u003e sowie einer harmonischen Übereinstimmung von Geschmack und Geruch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den \u003cstrong\u003eWeinbergen von Ascoli Piceno\u003c\/strong\u003e, die auf mittelschweren Böden mit ausgeprägtem Sandanteil wurzeln. Die Passerina-Reben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern, ein ideales pedoklimatisches Umfeld, um klare Aromen und große Frische zu fördern. Velenosi bewirtschaftet seine Parzellen mit dem \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e und hebt so die Besonderheiten des Terroirs hervor, um einen definierten, tief mit der \u003cstrong\u003elokalen Weinbautradition\u003c\/strong\u003e verbundenen Trinkgenuss zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben behutsam geerntet werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Der Grundwein durchläuft die Schaumbildung mittels des \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahrens\u003c\/strong\u003e, wobei die Nachgärung im Drucktank erfolgt, um den Brut-Stil zu definieren und die Primäraromen der Rebsorte zu erhalten. Dieses Verfahren garantiert eine anhaltende Perlage und betont das feine \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, wodurch lebhafte Zitrusnoten entstehen, die den Schluck harmonisch und einladend machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Ascoli Piceno, feiert dieser VSQ-Schaumwein eine edle autochthone Rebsorte der Marken. Seit 1984 zeichnet das Weingut Velenosi für die Cuvée Villa Angela verantwortlich und arbeitet dabei mit renommierten Önologen zusammen. Die sorgfältige Handlese in Kisten bewahrt die Unversehrtheit der Trauben, die durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e besonders hervorgehoben werden. Dieser elegante Ausdruck von \u003cstrong\u003ereiner Passerina\u003c\/strong\u003e verbindet lokale Tradition mit einer gekonnten \u003cstrong\u003eRefermentation im Drucktank\u003c\/strong\u003e und bietet ein prestigeträchtiges Glas, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und bis zu fünf Jahre eine außergewöhnliche aromatische Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853885337771,"sku":"55003","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-passerina-brut_55003_1_c941f4aa-c490-4472-9c78-766e4a6c989e.webp?v=1773757053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/velenosi-passerina-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}