{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2021","title":"Vietti Barolo Brunate 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barolo Brunate ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e im Piemont widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe, mit einem tiefgründigen Duftprofil, bereichert durch Noten von getrockneten Rosen, Lakritz, Gewürzen und Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, getragen von einer kraftvollen Struktur und \u003cstrong\u003eseidig eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack bietet reife Fruchtnoten und ein \u003cstrong\u003esehr lang anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru Brunate in der Gemeinde La Morra. Der Weinberg verfügt über \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen sind und auf einem \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e wurzeln. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine markante aromatische Komplexität. Die besondere Lage prägt eine klare territoriale Identität und bringt das Wesen der piemontesischen Hügel in einem typischen \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Profil zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks mit Schalenkontakt, einschließlich einer \u003cstrong\u003ekalt durchgeführten Maischemazeration\u003c\/strong\u003e vor der Gärung. Die Gärung erfolgt mit täglichen Überpumpen und der Technik des \u003cstrong\u003euntergetauchten Tresterhuts\u003c\/strong\u003e für eine optimale Extraktion. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zweiunddreißig Monate lang in Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Abfüllung ohne Filtration bewahrt die materielle Fülle und Eleganz dieses Rotweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vietti Barolo Brunate 2021 stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru von La Morra und hebt einen \u003cstrong\u003esortenreinen Nebbiolo\u003c\/strong\u003e hervor, der mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet wird. Diese piemontesische Spitzenqualität reift \u003cstrong\u003e32 Monate in Eichenholz\u003c\/strong\u003e, wobei ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Barrique und großen Fässern die kraftvolle Struktur bewahrt, die durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e zusätzlich betont wird. Seine seidigen Tannine und die komplexen Aromen von Trüffel und verwelkter Rose haben ihm eine Bewertung von 96\/100 bei Vinous eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832910278827,"sku":"54750","price":187.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-brunate-2021_54750_1_dd825895-3740-47fa-ae4e-566c12174a4c.webp?v=1773753029","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/vietti-barolo-brunate-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}