{"product_id":"villa-papiano-sangiovese-papesse-2024","title":"Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sangiovese Papesse von Villa Papiano ist ein stiller, biodynamischer Rotwein, der den Charakter der Appellation Romagna Sangiovese Modigliana präzise zum Ausdruck bringt. Entstanden in der Emilia-Romagna aus einer faszinierenden Cuvée der Rebsorten Sangiovese und Uva Rara, präsentiert er sich im Glas in einem lebendigen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Aromaprofil entfaltet elegante Düfte von kleinen roten und schwarzen Beerenfrüchten, veredelt durch frische florale Akzente. Am Gaumen offenbart er einen \u003cstrong\u003emittleren und eleganten Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem klaren fruchtigen Schluck, der die Verkostung zu einem langanhaltenden und \u003cstrong\u003eangenehm herben\u003c\/strong\u003e Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein entsteht im Herzen der Emilia-Romagna, genauer gesagt an den Hängen des Monte Nails innerhalb des renommierten Gebiets von Modigliana. Die Reben, die nach den strengen Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden und unter der Obacht des Önologen Francesco Bordini stehen, wachsen auf einer Höhe von vierhundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Die Wurzeln der Pflanzen graben sich in ein Terroir ein, das durch eine \u003cstrong\u003esandige Matrix\u003c\/strong\u003e mit wertvollen \u003cstrong\u003eToneinschlüssen\u003c\/strong\u003e geprägt ist, geologische Elemente, die dem Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und Mineralität verleihen. Die Erziehungssysteme Alberello (Bäumchenform) und Kordon-Erziehung ermöglichen die Gewinnung von \u003cstrong\u003eTrauben höchster Qualität\u003c\/strong\u003e, die in der Lage sind, die authentische Identität der Unterzone getreu wiederzugeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, die Qualität des im Weinberg geernteten Rohstoffs zu bewahren und zu betonen. Im Keller beginnt die Weinbereitung mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei sorgfältig kontrollierter Temperatur, begleitet von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die etwa achtzehn bis vierundzwanzig Tage dauert, um eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein durch einen \u003cstrong\u003esechsmonatigen Ausbau\u003c\/strong\u003e in Stahltanks, ein entscheidender Schritt, um die ursprüngliche aromatische Frische zu bewahren. Vor der Vermarktung wird der Zyklus durch eine weitere zwölfmonatige Ruhephase in der Flasche abgeschlossen, die notwendig ist, um die strukturellen Komponenten perfekt zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas im Jahr \u003cstrong\u003e2000\u003c\/strong\u003e gegründete Weingut \u003cstrong\u003eVilla Papiano\u003c\/strong\u003e verkörpert unter der fachkundigen Leitung des Önologen Francesco Bordini die Essenz der Romagna. Der \u003cstrong\u003eSangiovese Papesse\u003c\/strong\u003e wird auf einer Höhe von 450 Metern an den Hängen des Monte Nails nach den strengen Richtlinien der \u003cstrong\u003eDemeter-zertifizierten biodynamischen\u003c\/strong\u003e Landwirtschaft angebaut. Diese önologische Spitzenleistung, die tief im Gebiet der Romagna DOC Sangiovese Modigliana verwurzelt ist, hat prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter die renommierten \u003cstrong\u003e\"Tre Bicchieri\" (Drei Gläser) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, was seine außergewöhnliche Qualität eindrucksvoll bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788480266411,"sku":"62618","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-papiano-sangiovese-papesse-2024_62618_1_418da67f-24c5-4163-894b-49d41ca74a55.webp?v=1790676441","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/villa-papiano-sangiovese-papesse-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}