{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Orus Primitivo di Manduria von \u003cstrong\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e ist ein apulischer Rotwein, der den authentischen Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e verkörpert. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003ekräftiges Aroma von Brombeeren\u003c\/strong\u003e und kleinen schwarzen Früchten, veredelt durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen bis vollen Körper und eine hohe Konzentration, die ein angenehmes \u003cstrong\u003esamtiges Gefüge\u003c\/strong\u003e bietet. Der Schluck ist harmonisch, getragen von einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen, ideal zu rotem Fleisch, Wild und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem renommierten Gebiet von \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, einer Spitzenregion für den Anbau von \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, einer Sorte, die ihren Namen der frühen Reife der Trauben verdankt. Die Reben werden traditionell im \u003cstrong\u003eBuschsystem\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur kultiviert. Das Gleichgewicht zwischen Pflanze und Terroir sowie niedrige Erträge verleihen dem Wein eine robuste Struktur, ein dichtes Gefüge und ein \u003cstrong\u003eintensiv fruchtiges Profil\u003c\/strong\u003e, das die Wärme und Berufung Apuliens widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand gegen Ende September mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Der Vinifikationsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003esieben Tage dauernde Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e zur optimalen Extraktion, gefolgt von einer teilweise mit wilden Hefen durchgeführten Gärung. Nach dem biologischen Säureabbau, der zur Abrundung des Weins beiträgt, folgt eine \u003cstrong\u003evierzehnmonatige Reifung in Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche. Dieser Schritt ermöglicht die Entwicklung einer eleganten \u003cstrong\u003earomatischen Komplexität\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Primitivo verweist auf die \u003cstrong\u003efrühe Reife\u003c\/strong\u003e dieser Trauben, die vor Jahrtausenden aus Dalmatien nach Apulien gelangten und deren genetische Verbindung mit Plavac Mali und Zinfandel inzwischen nachgewiesen ist. Das Weingut \u003cstrong\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e, 2004 in Irpinien von Luciano Ercolino gegründet, um die Familientradition fortzuführen, verbindet altes Wissen mit modernen Techniken. Das Projekt hebt die Rebsorten der Region hervor, um einen umhüllenden regionalen Ausdruck zu bieten, der im Glas die ganze Wärme Apuliens und intensive Aromen von \u003cstrong\u003edunklen Beeren\u003c\/strong\u003e entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45133875740843,"sku":"56734","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023_56734_1_5af93fad-01fe-4751-9477-e261059e6b5f.webp?v=1773768065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-ch\/products\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}