{"title":"Adami","description":null,"products":[{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry ist ein harmonischer und einhüllender Schaumwein, der höchste Ausdruck des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, vereint er gelegentlich die Eleganz des Chardonnays in seiner Cuvée. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein sehr intensives, blumiges und fruchtiges Bouquet mit klaren Noten von Apfel, Birne, Aprikose und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, weich und geprägt von einer \u003cstrong\u003eDry-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Würze und die Geschmeidigkeit des Weins perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den berühmten Hügeln von Cartizze, im Ortsteil San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene. Das Gebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003esteil abfallende Weinberge\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung aus, die sich zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe befinden. Die gut durchlässigen Böden, bestehend aus einer kalkhaltig-lehmigen Matrix, Mergel, Sandstein und Moränenschotter, sind entscheidend für die ausgeprägte \u003cstrong\u003eStruktur und Aromatik\u003c\/strong\u003e des Weins. Der Name dieses einzigartigen Ortes erinnert an die \"gardizze\", die alten \u003cstrong\u003eGestelle zum Trocknen\u003c\/strong\u003e, die einst verwendet wurden, um die Süße der Trauben zu konzentrieren. Das gemäßigte und gut belüftete Klima sorgt für eine optimale Aromaentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten, manuellen Lese\u003c\/strong\u003e an steilen Hängen, wobei jede Beere sorgfältig geschützt wird. Im Weinkeller folgt eine sanfte Pressung bei kontrollierter Temperatur, um die ursprünglichen Aromen der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt im Edelstahltank und ruht drei Monate auf der Feinhefe, wodurch das Geschmacksprofil und die Komplexität bereichert werden. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach dem \u003cstrong\u003eitalienischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch einen langsamen Zyklus von etwa vierzig Tagen. Um höchste Klarheit und Eleganz zu gewährleisten, wird der Wein abschließend einer \u003cstrong\u003ekalten Weinsäurestabilisierung\u003c\/strong\u003e und einer strengen Filtration vor der Abfüllung unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1933 gegründete Unternehmen Adami steht für Exzellenz des \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von San Pietro di Barbozza. Der Name dieses renommierten Crus stammt entweder von den \"gardizze\", den alten Gestellen, die zum Trocknen der Trauben verwendet wurden, oder von der \"cartiza\", dem Blatt, das zum Umhüllen der Trauben diente, um die natürliche Zuckerkonzentration zu fördern. Die \u003cstrong\u003espäte, manuelle Lese\u003c\/strong\u003e aus heldenhafter Weinbergsarbeit an steilen Hängen bewahrt die Beeren und verleiht dem Schaumwein eine \u003cstrong\u003eelegante aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-bosco-di-gica-brut","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut ist ein trockener und harmonischer Schaumwein, der die venetische Region widerspiegelt. Die Cuvée aus Glera- und Chardonnay-Trauben verleiht ihm eine strohgelbe Farbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet mit duftenden Noten von gelbem Apfel, Pfirsich, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er knackig, frisch und würzig, was ihn zu einem \u003cstrong\u003eausgezeichneten Aperitif\u003c\/strong\u003e macht. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren und kräftigen Gerichten wie den klassischen \u003cstrong\u003eSpaghetti Cacio e Pepe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen an den Hängen von Conegliano Valdobbiadene, insbesondere im historischen Cru Bosco di Gica in Colbertaldo. Die Weinberge erstrecken sich über südlich ausgerichtete Hügel in einer Höhe zwischen 180 und 300 Metern. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Ton und Kalkstein, sind trocken und gut durchlässig. Diese geologische Zusammensetzung, zusammen mit einem \u003cstrong\u003egemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e mit kalten Wintern und warmen Sommern, begünstigt eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine lebendige Frische und eine ausgeprägte mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer statischen Vorklärung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank mit ausgewählten Hefen, anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, um ihm mehr Körper zu verleihen. Die zweite Gärung zur Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, was eine feine Perlage garantiert. Der Produktionszyklus endet mit der \u003cstrong\u003eKaltstabilisierung\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Mikrofiltration, um die Klarheit und Eleganz des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer elegante \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Bosco di Gica wurde 1920 durch die Intuition der Familie Adami geboren und verkörpert die authentische Weinbautradition der Region. Dank der Aufwertung des exklusiven Grundstücks, das vom Grafen Balbi Valier erworben wurde, schuf Abele den \u003cstrong\u003eersten Cru von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Der Name ist eine Hommage an ein altes Wäldchen in Colbertaldo, das Erinnerungen bewahrt, die sechs Jahrhunderte zurückreichen. Heute setzt dieser Schaumwein eine ununterbrochene Tradition fort und bietet dem Gaumen eine unbestrittene Exzellenz, die mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297032363,"sku":"3613","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-bosco-di-gica-brut_3613_1.jpg?v=1773659396"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAdami\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet getreu widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Trauben und nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Bouquet bietet Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von blumigen Nuancen von Glyzinie und Akazie. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Salzigkeit, und endet mit einem \u003cstrong\u003etrockenen\u003c\/strong\u003e und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Venetien, von den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e zwischen den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe an steilen Hängen auf \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese kargen und gut durchlässigen Böden verleihen den Trauben eine ausgeprägte olfaktorische Identität. Das gemäßigte Klima mit strengen Wintern und ausgewogenen Sommern begünstigt die Entwicklung der Trauben und hebt die \u003cstrong\u003efruchtige Frische\u003c\/strong\u003e hervor, die das Geschmacksprofil des Weins prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober von Reben, die nach der Cappuccina- und doppelten Umkehrmethode erzogen werden. Der Prozess beginnt mit einer sanften Pressung und der statischen Vorklärung des Mostes. Nach der ersten Gärung folgt eine \u003cstrong\u003edreimonatige Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank, um die elegante Perlage dieses Schaumweins zu entwickeln. Eine strenge \u003cstrong\u003eKaltstabilisierung\u003c\/strong\u003e und der Einsatz von \u003cstrong\u003eMikrofiltration\u003c\/strong\u003e ermöglichen die Trennung der Hefen vor der Abfüllung und bewahren so die Reinheit und Finesse des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Dei Casel Extra Dry wird seit 1933 von der traditionsreichen Kellerei Adami hergestellt und ist eine echte Hommage an die Tradition. Sein Name erinnert an den Familien-Spitznamen und die alten Bauernunterkünfte, die zwischen den Hügeln von Treviso verstreut sind. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet und mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, entsteht dieser edle Schaumwein aus der Exzellenz der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die die frischen Aromen der Glera-Traube hervorhebt. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine \u003cstrong\u003efrische und samtige Textur\u003c\/strong\u003e, die jedem Glas eine lebendige Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297228971,"sku":"3614","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1773659402"},{"product_id":"adami-prosecco-garbel-brut","title":"Adami Prosecco Garbel Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Adami Prosecco Garbel Brut ist ein \u003cstrong\u003eBrut-Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus dem Gebiet von Treviso, hergestellt aus Glera-Trauben. Er wird nach der Charmat-Methode hergestellt und zeichnet sich durch einen dichten Schaum und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Pfirsich, gelbem Apfel und Melone. Am Gaumen zeigt er sich würzig und angenehm frisch, während der ausgewogene Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eFülle und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Ebene von Treviso, in der historischen Marca Trevigiana. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e, die tief und nährstoffreich sind und dem Wein eine sofortige Frische und klare Frucht verleihen. Das gemäßigte Klima begünstigt eine optimale Entwicklung der Rebe. In dieser Umgebung reift die Glera-Traube perfekt und bewahrt ihr natürliches \u003cstrong\u003earomatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e sowie die für diesen Weintyp unverzichtbare Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet zwischen Ende September und Oktober statt und leitet die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und statischer Mostklärung ein. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer dreimonatigen Lagerung im Edelstahltank. Die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e erfolgt für etwa vierzig Tage im Drucktank nach der Charmat-Methode. Der Prozess endet mit der Kaltstabilisierung und einer \u003cstrong\u003eMikrofiltration\u003c\/strong\u003e, die dem Wein höchste Klarheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1920 gegründete Familienunternehmen Adami zeichnet sich durch seinen historischen Charme und unverwechselbares handwerkliches Können aus. Im lokalen Dialekt steht der Name \"Garbel\" für \u003cstrong\u003eFrische und angenehme Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die in diesem Schaumwein unverändert erhalten geblieben sind. Hergestellt aus Glera-Trauben, die auf Schwemmlandböden in der Ebene angebaut werden, fällt der Wein auch durch sein \u003cstrong\u003eaußergewöhnliches, horizontales Etikett\u003c\/strong\u003e auf. Auf der Hefe gereift und nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e versektet, bietet er einen ausgewogenen Schluck mit eleganten Noten von Pfirsich und Apfel, perfekt, um jeden festlichen Moment zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297425579,"sku":"3615","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-prosecco-garbel-brut_3615_1_9bd16786-7691-49c1-92f7-c0425144c751.webp?v=1773659408"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-rive-di-farra-di-soligo-extra-brut-col-credas-2024","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Col Credas Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore von Adami ist ein weißer Schaumwein, der aus Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von Glyzinie, Akazie, Apfel und Birne. Am Gaumen präsentiert sich ein \u003cstrong\u003eäußerst trockenes Profil\u003c\/strong\u003e, weich und würzig, getragen von ausgeprägter Frische. Dank seiner Eleganz und dem trockenen Abgang ist er ideal zu \u003cstrong\u003eraffinierten Aperitifs\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, Pilzgerichten, Schweinefleisch und gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore stammt von den \u003cstrong\u003eHügeln der Marca Trevigiana\u003c\/strong\u003e, aus dem renommierten Gebiet Credazzo in Farra di Soligo. Die Weinberge liegen auf 300 bis 400 Metern Höhe mit optimaler Süd- und Südostausrichtung. Das gemäßigte Klima mit warmen, aber luftigen Sommern begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003eschlanke, trockene Böden\u003c\/strong\u003e ein, die von einer mageren Schicht auf Kalk- und Tonfelsen geprägt sind. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eklare aromatische Definition\u003c\/strong\u003e und betonen die Spannung und Frische, die für dieses Gebiet Venetiens typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese werden die Trauben pneumatisch gepresst und der Most statisch geklärt. Die temperaturkontrollierte Gärung wird von einem \u003cstrong\u003esechsmonatigen Feinhefelager\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank gefolgt, ein wesentlicher Schritt zur Struktursteigerung. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das dem Wein einen dichten, cremigen Schaum verleiht. Abschließend sorgt die Kaltstabilisierung für einen Extra Brut mit \u003cstrong\u003etrockenem Geschmacksbild\u003c\/strong\u003e und niedrigem Restzuckergehalt, ganz im Sinne des authentischen Ausdrucks der Glera-Traube.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf den Hügeln von Farra di Soligo, die seit dem Mittelalter für den Weinbau prädestiniert sind, bewahrt das Weingut Adami seit 1933 ein Erbe der Exzellenz. Der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht aus den edlen Weinbergen von Credazzo und zeichnet sich durch ein frisches und harmonisches \u003cstrong\u003eExtra Brut-Profil\u003c\/strong\u003e aus. Dank der Charmat-Methode und einer sechsmonatigen Reifung auf der Hefe im Edelstahltank entwickelt er intensive und elegante Aromen. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und 90 Punkten von Robert Parker, feiert dieser Wein die lokale Tradition mit einem klar trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45779375718571,"sku":"58875","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-rive-di-farra-di-soligo-extra-brut-col-credas-2024_58875_1_dfe6fb12-4425-4968-83e6-afbf36d17785.webp?v=1773787984"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-fondo-sui-lieviti-brut-nature-2024","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Fondo sui lieviti Brut Nature 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Fondo sui lieviti Brut Nature von Adami ist ein Schaumwein aus Glera-Trauben. Er zeichnet sich durch Dosage Zero und das Fehlen von Filtration aus und präsentiert sich in strohgelber Farbe mit einer natürlichen Trübung und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entwickelt sich das Aromaprofil ständig weiter: Fruchtige Zitrusnoten und Anklänge von Brotkruste weichen allmählich komplexeren Nuancen, die durch den Kontakt mit dem Hefesatz entstehen. Am Gaumen ist er trocken und dynamisch, mit einem \u003cstrong\u003eangenehm bitteren Abgang\u003c\/strong\u003e, der ihn perfekt für den Aperitif, Austern, Fischgerichte und \u003cstrong\u003eherzhafte Hefeteigwaren\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Venetien, von den \u003cstrong\u003eHügeln von Treviso\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo, im Herzen des renommierten Gebiets Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Die Weinberge liegen zwischen 180 und 300 Metern Höhe auf Moränenhängen. Die \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e sind karg, gut durchlässig und wenig tief, besonders in den höheren Lagen. Diese geologische Beschaffenheit, kombiniert mit einem gemäßigten Klima mit kalten Wintern und warmen, aber luftigen Sommern, sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgewogene Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine klare territoriale Identität und eine lebendige Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben und der statischen Vorklärung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer mindestens sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Im Frühjahr beginnt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eancestralen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein in dunklen Räumen ruht. Die Schaumbildung endet \u003cstrong\u003eohne Degorgieren\u003c\/strong\u003e, sodass die am Flaschenboden abgesetzten Hefen das Bouquet kontinuierlich bereichern. Der völlige \u003cstrong\u003eVerzicht auf Dosage\u003c\/strong\u003e und Filtration sorgt für einen authentischen, unverfälschten und tief mit seiner Herkunft verbundenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Adami, das 1933 gegründet wurde, feiert dieser \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e die authentischste Tradition der Region Treviso. Nach der alten \u003cstrong\u003eancestralen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche ohne Degorgieren. Dieses Verfahren bewahrt die \u003cstrong\u003eHefen am Flaschenboden\u003c\/strong\u003e und sorgt dafür, dass sich der Wein kontinuierlich weiterentwickelt, wobei die frischen Fruchtnoten durch komplexe Aromen von Brotkruste bereichert werden. Eine Exzellenz, die mit 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und mit renommierten Preisen von The Wine Hunter, Vini Buoni d’Italia und AIS Veneto geehrt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457577078955,"sku":"61194","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-fondo-sui-lieviti-brut-nature-2024_61194_1_9b70b30d-ae94-4290-a0f5-0c63133b386a.webp?v=1777288295"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry von Adami ist ein weißer Schaumwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, hergestellt aus Glera-Trauben. Durch das Martinotti-Verfahren hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Aromen von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten mit zarten Akaziennoten, während er am Gaumen saftig und weich wirkt, klar definiert durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Struktur\u003c\/strong\u003e, die in ein knackiges und harmonisches Finale mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Rive di Colbertaldo im Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Der \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e, ein natürliches Amphitheater mit Südausrichtung, gilt als das erste historische Beispiel eines Einzellagen-Weinbergs der Region. Das lokale Mikroklima profitiert vom Zusammentreffen der Meeresbrisen mit den Strömungen der Voralpen. Die hügelige Höhenlage sorgt für eine \u003cstrong\u003ekonstante Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Konzentration der Aromavorstufen ist, während die Reben ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003etrockenen, mittelschweren Böden\u003c\/strong\u003e schlagen, die ideal für das Gleichgewicht der Pflanze sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e mittels pneumatischer Systeme, gefolgt von einer statischen Dekantierung, um den Most sanft zu klären. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen klar herauszuarbeiten, bevor die zweite Gärung in temperaturgeregelten Drucktanks stattfindet. Um die Struktur und geschmackliche Präzision zu bereichern, schließt der Wein den Produktionsprozess mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e ab, wobei er für drei Monate auf den \u003cstrong\u003eedlen Hefen\u003c\/strong\u003e verweilt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVerbunden mit dem historischen Erbe von Francesco Maria Malvolti aus dem Jahr 1772, entsteht dieser unverwechselbare \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e in einem natürlichen, nach Süden ausgerichteten Amphitheater in den Rive di Colbertaldo. Im Jahr 1920 von der Kellerei Adami erworben, besitzt der emblematische \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e das Privileg, der erste offiziell anerkannte Einzellagen-Weinberg der Herkunftsbezeichnung zu sein. Seit seinem historischen Debüt im Jahr 1933 verströmt dieser \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellte Schaumwein\u003c\/strong\u003e die ganze Frische eines Obstsalats und feiert mit lebendiger Eleganz eine faszinierende und zeitlose Weinbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457577242795,"sku":"61195","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025_61195_1_36852cf6-8ad1-43a9-b5fe-cad999caef65.webp?v=1779898884"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/adami.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}