{"title":"Allegrini","description":null,"products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-superiore-2021","title":"Allegrini Valpolicella Superiore 2021","description":"Stiller roter Valpolicella DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Allegrini, einem traditionsreichen Weingut aus Venetien. Cuvée: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Oseleta, Jahrgang 2021. Ein Valpolicella Superiore, der die Eleganz und Raffinesse eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt und dessen Produktion bis ins Jahr 1854 zurückreicht. 12 Monate im Holzfass gereift (50 % slawonische Eiche, 50 % Barriques). Verführerische Aromen von roten Beeren. Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen trocken und samtig mit einem angenehmen Nachhall von Bittermandeln. Ein gut strukturierter Wein mit einem langen, anhaltenden Abgang.","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513033027755,"sku":"48451","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-superiore-2021_48451_1_fc48c548-8e76-4ed9-a154-4915be2287d7.webp?v=1773721182"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2023","description":"","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513309524139,"sku":"49033","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-2023_49033_1_4d56459f-6e68-4603-aad9-cf7b2b118d1d.webp?v=1773725304"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFieramonte ist ein roter Wein aus Venetien von Allegrini, eine reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003etrockene und strukturierte Wein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e und bietet einen dichten Gaumen mit sehr weichen Tanninen. Das Duftprofil offenbart Noten von Brombeerkonfitüre, Kirsche und Trockenfrüchten, die sich zu klaren Anklängen von verwelkten Blumen, Lakritz, Kaffee, Tabak und Zartbitterschokolade entwickeln. Nuancen von rosa Pfeffer und Nelken vervollständigen das Bouquet und führen zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e mit einem angenehmen \u003cstrong\u003emandelartigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Ein Glas von außergewöhnlicher Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen im Herzen der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, im historischen Gebiet des \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e. Die nach Guyot erzogenen Weinberge erstrecken sich auf über vierhundert Metern Höhe mit optimaler Südostausrichtung. Die \u003cstrong\u003elehmigen und kieselreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Gehalt an Magnesium und Eisen gekennzeichnet sind, verleihen dem Geschmack Struktur und eine feine Mineralität. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Bodeneigenschaften sorgt für eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker- und Säuregehalt, was eine \u003cstrong\u003ekompakte und strenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf der \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e, die mit einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben beginnt. Die Früchte ruhen in Trockenräumen, bis sie etwa die Hälfte ihres Gewichts verloren haben, wodurch Zucker und Extrakte auf natürliche Weise konzentriert werden. Im Januar, nach dem Pressen und Abbeeren, beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die lange Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über achtundvierzig Monate. Anschließend erfordert die Definition der Cuvée weitere sechs Monate im Holz, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e, um das endgültige Gleichgewicht zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFieramonte\u003c\/strong\u003e von Allegrini feiert die historische Tradition des \u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e: Die im September ausgewählten Trauben ruhen, bis sie fast die Hälfte ihres Gewichts verlieren und so wertvolle Aromen konzentrieren. Der Jahrgang 2016, geprägt von einem milden Sommer mit ausgezeichneten Temperaturschwankungen, brachte Trauben mit perfekter Säure hervor. Dieses Meisterwerk entsteht durch eine Gärung im Edelstahltank und eine meisterhafte Reifung von \u003cstrong\u003e48 Monaten in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche, was einen vielfach ausgezeichneten Wein von außergewöhnlicher Eleganz hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44883072745643,"sku":"55248","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-fieramonte-2016_55248_1_2a576f9b-d1c2-4dfb-9219-1b9383d0cfa8.webp?v=1773757775"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore ist ein Rotwein mit einem duftigen Profil, entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus Corvina und Rondinella. Im Bereich des Valpolicella Classico Superiore präsentiert sich dieser Wein in einem rubinroten Gewand mit violetten Reflexen. Das Bouquet bietet klare Noten von Erdbeere, Kirsche und roter Pflaume, verwoben mit zarten Nuancen von verwelkter Rose und leichten Holzanklängen. Am Gaumen zeigt er sich trocken und schlank, getragen von einem \u003cstrong\u003eweichen und gut integrierten Tannin\u003c\/strong\u003e, das den Trinkfluss erleichtert. Seine \u003cstrong\u003eausgewogene Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e macht ihn zu einer äußerst vielseitigen Wahl am Tisch und er endet mit einem \u003cstrong\u003emittel-langen Abgang\u003c\/strong\u003e mit angenehmem Fruchtrückhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen der klassischen Valpolicella, von den Reben, die am Hang der Grola angebaut werden. Die nach Guyot erzogenen Reben profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung und wachsen auf Böden mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003eTon- und Kalkanteil\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element, um dem Wein Frische zu verleihen. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung klarer und komplexer Aromen in den Trauben. Das Weingut Allegrini mit Sitz in Fumane hebt diese geografischen Besonderheiten durch sorgfältige Weinbaupraktiken hervor und spiegelt so präzise die \u003cstrong\u003eBerufung des venetischen Terroirs\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in der Regel Mitte September stattfindet, wobei die Früchte sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa neun Tage, um eine gezielte Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, eine Reifezeit, die das strukturelle Profil abrundet, ohne die sortentypischen Nuancen zu überdecken. Es folgt eine abschließende Ruhezeit von zwei Monaten in \u003cstrong\u003eZementbehältern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die organoleptischen Noten zu stabilisieren und die frische Säure zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini, ein traditionsreiches Weingut, das 1854 in Fumane gegründet wurde, zeichnet für diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Der Jahrgang 2023 stammt vom renommierten Hügel La Grola und ist das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Temperaturschwankungen im September begünstigten eine ideale Reifung der Trauben und ermöglichten es, die klimatischen Herausforderungen der Saison hervorragend zu meistern. Unter der Leitung der Önologen Paolo Mascanzoni und Lorenzo Fortini verkörpert dieses nachhaltige Etikett absolute Eleganz, die mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44883073040555,"sku":"55251","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023_55251_1_9729fb6a-3271-4503-93f8-963cd24ff3f8.webp?v=1773757792"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein aus Venetien, der sein Terroir mit Eleganz widerspiegelt. Diese Cuvée entsteht aus den Rebsorten \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e. Im Glas entfaltet er klare fruchtige Noten von \u003cstrong\u003eWeichselkirsche und Erdbeere\u003c\/strong\u003e sowie einen zarten Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, getragen von \u003cstrong\u003elebendiger Säure\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003egut eingebundenen Tannin\u003c\/strong\u003e, was ihn ideal für die mediterrane Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Fumane\u003c\/strong\u003e, insbesondere von Parzellen am Monte dei Galli sowie aus den Gebieten Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 180 und 280 Metern und profitieren von einer günstigen Südost-Ausrichtung. Diese privilegierte Lage, kombiniert mit \u003cstrong\u003emischböden, die reich an Ton und Kalkstein\u003c\/strong\u003e sind, sorgt für eine gleichmäßige Reifung und verleiht dem Wein ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Das lokale Mikroklima, geprägt von heißen Sommern und Temperaturschwankungen im September, begünstigt die Entwicklung einer \u003cstrong\u003eausgeprägten aromatischen Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e und bewahrt eine hervorragende Frische der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Rotweins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im September, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa neun Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein ausschließlich durch eine gezielte \u003cstrong\u003eAusbauphase im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, um die Fruchtintensität und die natürliche Präzision der Aromen zu bewahren. Diese technische Entscheidung ergibt ein Glas mit \u003cstrong\u003egeschmeidigem und elegantem Trinkfluss\u003c\/strong\u003e, das die Noten von roten Früchten, feine würzige Nuancen und die große Trinkfreude, die diesen venetischen Rotwein auszeichnet, hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas berühmte Weingut \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e zeichnet für diesen raffinierten Valpolicella Classico verantwortlich, der an den renommierten Hängen von Fumane produziert wird. Der Jahrgang 2024 profitiert von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und dem Anbau in Höhenlagen am Monte dei Galli, zwei grundlegenden agronomischen Entscheidungen, um exzellente und vollkommen gesunde Trauben zu gewährleisten. Im Weinberg ermöglicht der Einsatz moderner Technologien zur Klimakontrolle die Verbindung landwirtschaftlicher Tradition mit höchster \u003cstrong\u003eUmweltverträglichkeit\u003c\/strong\u003e. Ein stetiges Engagement für absolute Qualität, das mit den renommierten 91 Punkten von James Suckling belohnt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44954978975915,"sku":"55810","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-doc-2024_55810_1_23d42b62-95a5-47ee-aebc-bd442bbfe174.webp?v=1773761234"},{"product_id":"allegrini-lugana-oasi-mantellina-2024","title":"Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Lugana Oasi Mantellina ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit leuchtend goldgelber Farbe, entstanden aus einer harmonischen Cuvée der Rebsorten Turbiana und Cortese. Das Bouquet bietet ein klares aromatisches Profil, geprägt von Noten von Jasmin, weißem Pfirsich und Bergamotte, bereichert durch Mandel und einen feinen Hauch von Jod. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und mittelkräftig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und einer eleganten Salzigkeit. Der Abgang ist \u003cstrong\u003eanhaltend\u003c\/strong\u003e und erinnert an Birne und zarte Trockenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Lugana entsteht in den Weinbergen der Oasi Mantellina, gelegen in der Gemeinde Pozzolengo. Die Reben wachsen auf etwa hundert Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung und sind auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verwurzelt, die dem Wein seine typische salzige Note verleihen. Das Guyot-Erziehungssystem wird durch nachhaltige Praktiken und eine sorgfältige Klimakontrolle ergänzt, was entscheidend für die Gesundheit der Trauben ist. Dieses besondere Terroir begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und sorgt im Glas für eine \u003cstrong\u003efeine Säure\u003c\/strong\u003e und ein großes \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im September, bei der ausschließlich perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Um das natürliche Aroma der Trauben zu betonen, erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein vier Monate auf der Hefe, was die \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e und Fülle des Weins erhöht. Eine kurze \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e rundet die Entwicklung des Weins ab und macht ihn zu einer hervorragenden Begleitung für rohe Meeresfrüchte, Krustentiere und feine Gerichte der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e steht seit 1854 als Sinnbild für Qualität und präsentiert einen raffinierten \u003cstrong\u003eLugana DOC\u003c\/strong\u003e, der in den herrlichen Weinbergen der Oasi Mantellina in Pozzolengo entsteht. Das Ergebnis einer gelungenen Verbindung aus historischem Erbe und strengen biologischen Praktiken: Die Trauben werden auf besonders geeigneten Lehmböden angebaut und von Hand gelesen. Dank einer präzisen Gärung im Edelstahltank und der sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein eine komplexe und elegante Struktur, die im Glas das authentische Wesen eines herausragenden Terroirs widerspiegelt und bei jedem Schluck begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45098259087531,"sku":"56522","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-lugana-oasi-mantellina-2024_56522_1_9e65c39a-985b-4cb2-a663-a5050b81ff98.webp?v=1773765382"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola ist ein stiller Rotwein, der aus einer eleganten Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella entsteht. Im Glas entfaltet er ein \u003cstrong\u003evielschichtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e aus Früchten und Blumen, wobei präzise Noten von Brombeeren, Kirschen und Veilchen hervortreten, bereichert durch Nuancen von Vanille, Tabak und Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt er einen soliden und klaren Charakter, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich perfekt mit der lebendigen Frische und dem saftigen reifen Fruchtfleisch ausbalanciert und den Schluck zu einem \u003cstrong\u003ewürzigen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Persistenz führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem renommierten Weinberg La Grola im Valpolicella, einer Spitzenregion Venetiens, die durch die Vision von Allegrini aufgewertet wurde. Die Reben, nach Südosten ausgerichtet, wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Steinen und arm an organischer Substanz ist. Diese besondere geologische Zusammensetzung ist entscheidend, um den klaren Fruchtausdruck und die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e des Weins zu fördern, unterstützt durch eine strenge, auf \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e ausgerichtete Bewirtschaftung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der zweiten Septemberhälfte mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt fünfzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei sanfte Extraktionen angewendet werden, um die aromatische Integrität zu bewahren. Die Reifung dauert sechzehn Monate, gleichmäßig verteilt auf kleine und \u003cstrong\u003egroße Holzfässer\u003c\/strong\u003e, was die perfekte Entwicklung des Weins begünstigt. Ein abschließender \u003cstrong\u003eFlaschenausbau\u003c\/strong\u003e von zehn Monaten verleiht ihm seine natürliche Eleganz und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Allegrini wurde 1854 gegründet und pflegt seit Jahrhunderten eine tiefe Verbundenheit mit dem Valpolicella-Gebiet. Das Etikett \u003cstrong\u003eLa Grola\u003c\/strong\u003e steht für das visionäre Projekt von Giovanni Allegrini, das darauf abzielte, dem Wein einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Der Jahrgang 2022, Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Anbaus, überstand den heißen Sommer dank der rettenden Augustregen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Sein internationales Renommee wird durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt, darunter die berühmten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und hervorragende 93 Punkte von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45098260398251,"sku":"56524","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-la-grola-2022_56524_1_aa54fa9e-11e4-4f6e-905d-a6725fbee024.webp?v=1773765394"},{"product_id":"allegrini-la-poja-corvina-2019","title":"Allegrini La Poja Corvina 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Poja von Allegrini ist ein stiller Rotwein, der das reine Wesen der Rebsorte \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Verona einfängt. Am Gaumen zeigt er ein vollmundiges und strukturiertes Profil, bei dem ein \u003cstrong\u003epräzises Tanningeflecht\u003c\/strong\u003e mit einer lebendigen Frische harmoniert. Der Schluck offenbart eine elegante Komplexität aus fruchtigen Noten von \u003cstrong\u003ereifer Maraska-Kirsche\u003c\/strong\u003e und würzigen Anklängen von weißem Pfeffer. Das sensorische Erlebnis wird durch zarte balsamische Nuancen und Irisnoten bereichert und führt zu einem \u003cstrong\u003elangen, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Sant’Ambrogio di \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, vom \u003cstrong\u003eWeingut La Poja\u003c\/strong\u003e, einer prestigeträchtigen Parzelle auf dem Gipfel des Anwesens La Grola, in der Nähe von Fumane. In dieser Ecke der nördlichen \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e fallen die Hügel sanft zum Gardasee ab. Die Weinberge liegen auf etwa 320 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Südost-Ausrichtung. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Steinen und weißem Kalkstein sind, mit lehmigen und gipsigen Adern. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein seinen typischen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der eine leichte Überreife der Trauben am Stock abgewartet wird. Nach dem Abbeeren und Pressen gärt der Most etwa zwanzig Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und schließt anschließend die malolaktische Gärung auf natürliche Weise ab. Der Wein reift durch eine lange Lagerung in \u003cstrong\u003eAllier-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Ausbau in großen \u003cstrong\u003eSlawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer wichtigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die eine umhüllende Struktur mit makellosen Tanninen und bemerkenswerter geschmacklicher Persistenz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 1979 entschied sich Giovanni Allegrini, ausschließlich Corvina-Trauben auf dem Gipfel des Hügels La Grola in Sant’Ambrogio di Valpolicella anzupflanzen. Aus dieser glücklichen Eingebung entstand das exklusive \u003cstrong\u003ePodere La Poja\u003c\/strong\u003e, ein herrlicher Weinberg von 2,65 Hektar, gelegen auf 320 Metern Höhe. Heute bringen diese wertvollen \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren das Aushängeschild des historischen Weinguts aus Venetien hervor, das 1854 gegründet wurde. Ein außergewöhnlicher Wein, der die reine Finesse des Terroirs verkörpert und im Jahrgang 2019 mit den renommierten \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45748456358059,"sku":"58792","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-la-poja-corvina-2019_58792_1_b97dd5ed-fddd-417d-953f-536557f70ecb.webp?v=1773787582"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico von Allegrini ist ein prestigeträchtiger roter Wein aus Venetien, der aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella entsteht. Nach einem akribischen Prozess der \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e entfaltet sich das sensorische Profil mit umhüllenden Noten von getrockneten Veilchen, reifen Brombeeren, süßen Gewürzen und faszinierenden Anklängen von Kakao und confierten Tomaten. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ebreite und robuste Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einem lebendigen Gleichgewicht zwischen Säure und fein ausgearbeiteten Tanninen, und endet mit einem mineralischen Finale von seltener Persistenz. Dieser Rotwein ist die ideale Begleitung zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und harmoniert zudem hervorragend mit süß-sauren Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Terroirs entsteht in den Weinbergen von Fumane, im Herzen der \u003cstrong\u003eklassischen Valpolicella\u003c\/strong\u003e in der Provinz Verona. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 180 und 280 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer ausgezeichneten Südost-Ausrichtung. Das Terroir zeichnet sich durch eine ausgeprägte Heterogenität aus, geprägt von \u003cstrong\u003elehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Steinen und gut drainiert sind, angereichert mit vulkanischen Bestandteilen. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen den Trauben eine optimale Reife und ein solides aromatisches Profil und formen eine \u003cstrong\u003emineralische Geschmacksidentität\u003c\/strong\u003e mit tiefer territorialer Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September von Hand, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um anschließend im Trockenraum zu ruhen und so den natürlichen Gewichtsverlust der Beeren zu fördern. Anfang Januar erfolgt das Pressen, gefolgt von einer Gärung in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, begleitet von sanften täglichen Überpumpungen zur Extraktion von Farbe und Struktur. Die Reifung dieses Rotweins setzt sich mit einer langen Lagerung in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e fort, in denen der Wein über achtzehn Monate hinweg an Komplexität und Harmonie gewinnt. Der Reifeprozess schließt mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e ab, einem entscheidenden Schritt, der die aromatischen Komponenten integriert und ein klares, kraftvolles und langlebiges organoleptisches Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1854 gegründete Unternehmen \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e ist ein wahres Symbol für Exzellenz in der Valpolicella Classica. Auf seinen 150 Hektar Weinbergen verschmelzen die traditionelle Trentiner Pergola und das Guyot-System auf meisterhafte Weise. Dank der fachkundigen Arbeit der Önologen und der berühmten \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben entsteht der Amarone DOCG 2021, ein Meisterwerk, das die Seele des Gebiets getreu widerspiegelt. Die Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Barriques\u003c\/strong\u003e perfektioniert einen monumentalen Rotwein, der historisches Erbe und zukunftsweisende Vision in einer unvergesslichen Verkostung vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736103083,"sku":"59697","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021_59697_1_bda33a09-8010-4752-931e-83d7816b00a8.webp?v=1773800934"},{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-2023","title":"Allegrini Palazzo della Torre 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalazzo della Torre von Allegrini ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus dem Gebiet von Verona, entstanden aus einer gekonnten Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone und Rondinella\u003c\/strong\u003e. Er zeichnet sich durch eine Vinifikationstechnik aus, die frische Trauben mit einem leicht getrockneten Anteil vereint. Das Ergebnis ist ein harmonisches Glas mit \u003cstrong\u003emittlerem Körper und sanften Tanninen\u003c\/strong\u003e, das eine angenehme Balance zwischen Tiefe und Frische schafft. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Pflaume, Rosinen, Vanille und balsamischen Noten und erweist sich am Tisch als hervorragender Begleiter zu würzigen Pastagerichten, \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in den hügeligen Weinbergen der klassischen Valpolicella, gelegen zwischen Fumane, Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano. Dieses Gebiet, zwischen Verona und dem Gardasee, genießt den natürlichen Schutz der Monti Lessini. Die Weinberge liegen auf 530 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung und profitieren von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e, das eine optimale Entwicklung der Trauben begünstigt. Die Identität des Weins ist eng mit der \u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/strong\u003e verbunden, die sich durch Kalk, Ton und einen hohen Anteil an steinigem Geröll auszeichnet. Diese besondere geologische Beschaffenheit ermöglicht es den Reben, einen \u003cstrong\u003eguten Säuregehalt\u003c\/strong\u003e zu bewahren und verleiht dem Wein ein dynamisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt einer komplexen \u003cstrong\u003eRefermentationstechnik\u003c\/strong\u003e in zwei Phasen. Nach der manuellen Lese vergären die frischen Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Ein zweiter Teil der Trauben wird leicht angetrocknet und im Winter vinifiziert. Die Vereinigung der beiden Moste zu einer einzigen Cuvée leitet die zweite Gärung ein, gefolgt vom natürlichen Ablauf des biologischen Säureabbaus. Die Reifung erfolgt fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und endet mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e von sieben Monaten, die dem Wein seine vollständige strukturelle Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im historischen Valpolicella, verkörpert der \u003cstrong\u003ePalazzo della Torre 2023\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Familie Allegrini, die seit dem 16. Jahrhundert als Winzer tätig ist. Dieser elegante Veronese IGT zeichnet sich durch die exklusive \u003cstrong\u003eTechnik der Nachgärung\u003c\/strong\u003e aus, bei der meisterhaft Most aus frisch im September geernteten Trauben mit edlen, bis Dezember teilweise getrockneten Trauben kombiniert wird. Die sorgfältige Reifung von fünfzehn Monaten in Eichenbarriques und sieben Monaten in der Flasche verleiht dem Wein einen samtigen Geschmack, bereichert durch faszinierende würzige Noten. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450512560299,"sku":"61160","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-palazzo-della-torre-2023_61160_1_76222f60-547d-4f51-ad39-39525488a700.webp?v=1777288275"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva stellt einen der höchsten Ausdrücke des venetischen Gebiets dar, signiert von Allegrini. Dieser Rotwein entsteht aus den Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta und Rondinella, die durch die traditionelle \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruchtlager\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Das Duftprofil zeigt sich intensiv, mit eleganten Noten von Brombeere, reifer Kirsche, Veilchen und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003evollmundige und elegante Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Kaffee und Zartbitterschokolade, während die \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannine\u003c\/strong\u003e die Säure perfekt ausbalancieren und zu einem trockenen, anhaltenden Abgang mit einer angenehmen mineralischen und mandelartigen Nuance führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003ehügeligen Weinberg Fieramonte\u003c\/strong\u003e, der im Herzen der klassischen Valpolicella liegt. Das Gebiet genießt eine ideale Südostlage, die die optimale Reifung der Trauben fördert. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e aus, der reich an Kieselsteinen, Magnesium und Eisen ist, mineralische Elemente, die dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Die für die Region typischen Temperaturschwankungen bewahren die natürliche Frische der Früchte und tragen zu einem präzisen und tiefen Aromaprofil bei. Die strenge \u003cstrong\u003emanuelle Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e garantiert die Qualität des Rohmaterials und bildet die Grundlage für einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit dem Trocknen der Trauben über mehrere Monate, wodurch durch den natürlichen Gewichtsverlust eine hohe Aromenkonzentration erreicht wird. Nach der Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank reift der Wein 48 Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Es folgt ein weiterer Ausbau in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und eine lange abschließende Reifung. Diese sorgfältige Ruhezeit verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Tiefe, ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, würzigen Käsesorten und reichhaltigen süß-sauren Zubereitungen, wodurch die charakteristischen Merkmale der getrockneten Trauben hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem legendären Weinberg Fieramonte, gilt dieser seltene Amarone als Klassiker der italienischen Önologie, gleichauf mit Barolo und Brunello di Montalcino. Das Weingut Allegrini hat den Stil des Amarone durch langjährige Forschung und Experimente perfektioniert und das Potenzial der Trauben hervorgehoben, um Fruchtreinheit, Kraft und Eleganz zu vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825319432363,"sku":"61531","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018_61531_1_dfdaac08-c31d-4463-9add-b325f90519d9.webp?v=1779466923"},{"product_id":"allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025","title":"Allegrini Soave Oasi San Giacomo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Oasi San Giacomo von Allegrini ist ein stiller Weißwein aus Venetien, der zur Herkunftsbezeichnung Soave gehört und aus einer harmonischen Cuvée von Garganega und Chardonnay entsteht. In der Nase bietet er ein elegantes Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eWiesenblumen und Jasmin\u003c\/strong\u003e, bereichert durch lebhafte Noten von rosa Grapefruit, Zedrat und eine feine Nuance von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und trocken\u003c\/strong\u003e, getragen von einer erfrischenden Säure und einer anhaltenden \u003cstrong\u003eMineralität mit vulkanischem Charakter\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut, der Schluck endet mit einem langen und duftigen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein gehört zur Herkunftsbezeichnung Soave und spiegelt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eVeroneser Gebiets\u003c\/strong\u003e wider. Die Trauben stammen von den Hügeln von Fumane und Mezzane di Sotto, aus südwestlich ausgerichteten Lagen zwischen einhundertfünfzig und zweihundertfünfzig Metern Höhe. Die Böden, reich an Kalkstein und \u003cstrong\u003eüberwiegend vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein die für die Region typische Salzigkeit. Das Weingut Allegrini bewirtschaftet diese Hänge mit Sorgfalt, um die perfekte Gesundheit der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet zwischen September und Anfang Oktober statt. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, um ihre Qualität vollständig zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen, ein idealer Schritt, um die aromatischen Bestandteile sanft aus den Schalen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Klarheit der Fruchtaromen erhalten bleibt. Der Wein reift anschließend etwa vier Monate auf der Feinhefe und vollendet seinen Zyklus mit einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine Eleganz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Allegrini, eine venetische Spitzenadresse seit 1854, zeichnet verantwortlich für den edlen \u003cstrong\u003eSoave Oasi San Giacomo\u003c\/strong\u003e, einen Weißwein, der die Weinbautradition der Hügel von Verona feiert. Außerdem wurde dieser Wein vom Kritiker James Suckling mit 91 Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825369141419,"sku":"61532","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-soave-oasi-san-giacomo-2025_61532_1_c373872d-3bc7-4fe9-a921-dff9fc58f23e.webp?v=1780060724"},{"product_id":"allegrini-recioto-della-valpolicella-classico-giovanni-allegrini-0-5l-2021","title":"Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 0.5L 2021","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini von Allegrini ist ein süßer roter Passito-Wein aus Venetien mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG). Gewonnen aus einer erlesenen Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e, drückt er eine volle und konzentrierte Struktur aus, die durch eine lebendige Frische und \u003cstrong\u003eweiche, samtige Tannine\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Das aromatische Bouquet offenbart elegante Noten von reifen und getrockneten Früchten, begleitet von einer einhüllenden Brombeerkonfitüre. Am Gaumen sind Nuancen von süßen Gewürzen, Zartbitterschokolade, Minze und Veilchen wahrnehmbar, die zu einem \u003cstrong\u003elangen und ausgewogenen Abgang\u003c\/strong\u003e führen, während er sich optisch mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e und brillanten violetten Reflexen präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e-Gebiets, von exzellenten Weinbergen in den Hügeln von Sant’Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano und Negrar di Valpolicella, einschließlich historischer Lagen wie La Poja und La Grola. Die kalkhaltigen und skelettreichen Böden garantieren einen \u003cstrong\u003egut entwässerten Boden\u003c\/strong\u003e, ideal für die im Guyot-System erzogenen Reben mit Südost-Ausrichtung. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Präzision\u003c\/strong\u003e und hebt die Reinheit der Frucht hervor. Dieser von \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e produzierte \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an den Gründer Giovanni Allegrini, dessen \u003cstrong\u003eLieblingswein\u003c\/strong\u003e er war.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit einer akribischen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und der Selektion der besten Trauben. Die Trauben werden in Trockenräumen (Fruttai) welken gelassen, wo der natürliche Gewichtsverlust die Konzentration von Aromen und Extrakten ermöglicht. Gegen Ende Januar beginnt nach einer sanften Pressung die temperaturgesteuerte Gärung, die zum richtigen Zeitpunkt unterbrochen wird, um den \u003cstrong\u003ehohen Restzuckergehalt\u003c\/strong\u003e und die natürliche Süße des Schluckes zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über vierzehn Monate in französischen \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Assemblage im Tank und einer weiteren Ruhephase vor der Markteinführung, um eine perfekte sensorische Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDem Gründer gewidmet, feiert dieser \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e den Lieblingswein von Giovanni Allegrini.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245606059,"sku":"62079","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-recioto-della-valpolicella-classico-giovanni-allegrini-0-5l-2021_62079_1_8a5aaabb-770f-472d-b0db-a68857bbfc45.webp?v=1787645218"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/allegrini.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}