{"title":"Bellingham","description":null,"products":[{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-basket-press-limited-release-syrah-2020","title":"Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bernard Series Basket Press Syrah von Bellingham ist ein stiller Rotwein, der die Identität der Rebsorte \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e präzise interpretiert. In der Nase offenbart das Bouquet ein tiefes Geflecht aus roten Waldfrüchten, veredelt durch würzige Noten von \u003cstrong\u003eweißem und schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e sowie Anklänge von Zartbitterschokolade, abgerundet durch einen zarten floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle und großzügige Struktur, getragen von \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Das Gleichgewicht zwischen der Fruchtfülle und der würzigen Struktur sorgt für einen komplexen und klar definierten Geschmack, der sich mit Eleganz weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eKüstenregion\u003c\/strong\u003e Südafrikas, einem Gebiet, das der Rebsorte große Intensität und aromatische Konzentration verleiht. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Bellingham, gehört dieser Rotwein zu einer Linie, die \u003cstrong\u003eBernard Podlashuk\u003c\/strong\u003e gewidmet ist, einem Pionier und Mitbegründer des Guts. Die Herstellung folgt einer strengen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, mit sorgfältiger Pflege von Weinberg und Keller, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Glas mit ausgeprägtem und wiedererkennbarem Charakter, das seine Herkunft durch elegante Röstaromen und eine markante aromatische Prägung erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003eoffenen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer schonenden Pressung mit einer Korbpresse. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein zwölf Monate in edlem Holz. Dieser Prozess verleiht dem Wein Körper und Fülle und macht ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Wild oder \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e, vorzugsweise nach etwa einer Stunde Dekantieren, damit sich das Aromaprofil voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1693 in Südafrika gegründete Weingut Bellingham feiert seine Tradition mit einem \u003cstrong\u003eSyrah in limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e, der dem Pionier Bernard Podlashuk gewidmet ist. Das Etikett verkörpert eine echte handwerkliche Berufung, indem es eine sorgfältige manuelle Lese mit der natürlichen Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e verbindet. Nach einer schonenden Extraktion mit der traditionellen \u003cstrong\u003eKorbpresse\u003c\/strong\u003e reift der Wein zwölf Monate lang in edlen französischen Eichenbarriques. Diese akribische Sorgfalt garantiert eine kraftvolle Struktur, die im Glas drei Jahrhunderte önologischer Meisterschaft zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512276742315,"sku":"47772","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-basket-press-limited-release-syrah-2020_47772_1_74bd0eea-4b5b-4a24-8df7-1604539442c5.webp?v=1773720416"},{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-bush-vine-pinotage-limited-release-2020","title":"Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2020","description":"Stiller Rotwein aus Südafrika, 14 % vol., hergestellt von Bellingham. Jahrgang 2020. Ein Pinotage aus der Bernard-Serie, eine Hommage an die Geschichte von Bellingham, gegründet 1693. Die Trauben stammen von ertragsarmen Buschreben, was dem Wein außergewöhnliche Konzentration und Intensität verleiht. In der Nase verschmelzen fruchtige Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere und Himbeere mit mineralischen und Eichennoten zu einem komplexen und einhüllenden Bouquet.","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44831605391531,"sku":"54729","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-bush-vine-pinotage-limited-release-2020_54729_1_24b27293-baee-43cb-ad74-3cf27145d201.webp?v=1773752950"},{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-bush-vine-pinotage-limited-release-2022","title":"Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität der südafrikanischen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere und Himbeere, bereichert durch mineralische Noten und süße Gewürze. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003ekräftige und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, bei der die Fruchtdichte mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure verschmilzt. Es treten Noten von geräuchertem Fleisch und Trüffel hervor, die in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e übergehen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, entfaltet er sein volles Potenzial nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Coastal Region Südafrikas und werden als Buschreben ohne Bewässerung auf bis zu dreiundvierzig Jahre alten Pflanzen angebaut. Diese \u003cstrong\u003ealten, ertragsarmen Reben\u003c\/strong\u003e bringen kleine Beeren hervor, die eine bemerkenswerte Geschmacksintensität garantieren. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003everwitterten Granitböden\u003c\/strong\u003e, die dem Geschmacksprofil eine deutliche mineralische Note verleihen. Das Weingut Bellingham widmet dieses Etikett dem Geist seines historischen Pioniers und bietet einen weinbaulichen Ausdruck mit \u003cstrong\u003ehohem Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e, der sich für eine lange Lagerung im Keller eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt in offenen französischen Eichenbottichen mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes, um die Farb- und Phenolextraktion zu fördern. Der Wein durchläuft den biologischen Säureabbau und reift anschließend zwölf bis achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess formt das Tanningerüst und ermöglicht es der \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-Traube, sich mit den würzigen Noten des Holzes zu verbinden, was einen stoffigen und ausgewogenen Schluck ergibt, der die Eigenart der Ursprungsrebe voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1693 gegründete historische Weingut \u003cstrong\u003eBellingham\u003c\/strong\u003e feiert mit der renommierten Linie The Bernard Series den Mut seines Pioniers. Dieser exklusive Pinotage aus der südafrikanischen Coastal Region stammt von über vierzig Jahre alten \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e, die ohne Bewässerung angebaut werden, um dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu verleihen. Vergoren und ausgebaut in edler französischer Eiche, zeigt der Jahrgang 2022 ein umhüllendes und komplexes Profil, das mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und damit seine herausragende önologische Qualität bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831328661675,"sku":"59109","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-bush-vine-pinotage-limited-release-2022_59109_1_ecc91367-65cf-41bd-b8f8-63bf2a483d78.webp?v=1773796142"},{"product_id":"bellingham-the-bernard-series-old-vine-chenin-blanc-limited-release-2024","title":"Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Limited Release 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen der Region Westkap widerspiegelt. Ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, zeigt er ein lebendiges Profil mit \u003cstrong\u003eNoten von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und feinen Honignuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit kräftigem, aber ausgewogenem Geschmack. Beim Verkosten des Chenin Blanc tritt eine feine \u003cstrong\u003eWürze vom Eichenholz\u003c\/strong\u003e hervor, die in ein langes, frisches Finale mit einer charakteristischen phenolischen Struktur übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Westkap in Südafrika und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Trauben aus Kapstadt, Stellenbosch, Paarl und Darling. Bellingham widmet dieses renommierte Etikett Bernard Podlashuk und wählt die Früchte von \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren Alter aus. Der Weinbau folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus zum Schutz der Umwelt. Die niedrigen Erträge gewährleisten einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eterroirbezogenen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und zeichnen ein \u003cstrong\u003estrukturiertes Profil\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese garantiert höchste Qualität der Trauben, die nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs vinifiziert werden. Gärung und erste Reifephase erfolgen in großen Fässern, \u003cstrong\u003eAmphoren und Betoneiern\u003c\/strong\u003e, eine Kombination, die die Fruchtreinheit bewahrt und Tiefe verleiht. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt elegante Würznoten. Dieser Prozess ergibt einen Weißwein mit großer Struktur, ideal für \u003cstrong\u003efeine Speisenbegleitungen\u003c\/strong\u003e zu fettem Fisch, gereiftem Käse und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem historischen südafrikanischen Weingut \u003cstrong\u003eBellingham\u003c\/strong\u003e, das 1693 gegründet wurde, feiert diese kostbare limitierte Edition der Kollektion \"The Bernard Series\" den Gründer Bernard Podlashuk. Der Wein entsteht aus \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, die ausschließlich von Hand aus über vierzig Jahre alten Buschreben in der Region Westkap gelesen werden. Dank einer handwerklichen Vinifikation in großen Fässern, Amphoren und Beton, gefolgt von einer neunmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bringt dieses vielfach ausgezeichnete Etikett am Gaumen die ganze opulente Energie des südafrikanischen Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071076028587,"sku":"59855","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-the-bernard-series-old-vine-chenin-blanc-limited-release-2024_59855_1_3f3511a6-c98c-4c5c-872f-30872e61a848.webp?v=1773803477"},{"product_id":"bellingham-homestead-pinotage-2022","title":"Bellingham Homestead Pinotage 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBellingham Homestead Series Pinotage\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der das Wesen der Rebsorte getreu widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine dunkle, tiefrote Farbe, veredelt durch leuchtende rubinrote Reflexe. Das aromatische Bouquet ist intensiv und geprägt von Noten von Pflaume, Maulbeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen offenbart dieser \u003cstrong\u003evollmundige\u003c\/strong\u003e Wein ein harmonisches Zusammenspiel von süßen Gewürzen, Vanille und Kardamom. Die \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e begleiten den Schluck zu einem langen und lebendigen Abgang. Mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, bietet er ein strukturiertes und befriedigendes sensorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Küstenregion \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Weinbaugebiet Südafrikas. Die Weinberge werden als \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e kultiviert, ein System, das die Entwicklung kleiner Beeren und eine hervorragende \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e fördert. Produziert von Bellingham, einem traditionsreichen Weingut, das 1693 gegründet wurde und die unverwechselbare Identität des Terroirs getreu hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vor, um das würzige Profil zu bereichern, ohne die Fruchtidentität zu überdecken. Diese Produktionswahl garantiert ein hervorragendes Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit. Um die Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren, nachdem er \u003cstrong\u003eetwa eine Stunde dekantiert\u003c\/strong\u003e wurde. Seine umhüllende Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWild und gebratenem Lamm\u003c\/strong\u003e sowie zu geschmorten Rippchen, gereiftem Käse und Pilzgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1693, bringt Bellingham seine jahrhundertealte Seele im Pinotage der Homestead Series zum Ausdruck und vereint dabei meisterhaft die authentische südafrikanische Tradition mit einem modernen Ansatz. Die Trauben des Jahrgangs 2021 stammen von \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eKüstenregion von Stellenbosch\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um kleine Beeren mit außergewöhnlicher Geschmacksintensität zu erhalten. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e91\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, feiert dieser majestätische Wein die tiefe historische Kontinuität des Weinguts und bietet einen intensiven Schluck, der die unverwechselbare Identität des Terroirs und der Rebsorte getreu hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779252207787,"sku":"62610","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-homestead-pinotage-2022_62610_1_c866d30f-2001-4477-b4e3-00ff918bc436.webp?v=1790676437"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/bellingham.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}