{"title":"Bolgheri rot","description":"","products":[{"product_id":"ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022","title":"Ruffino Bolgheri Rosso di Marte 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Marte von Ruffino interpretiert das Wesen von Bolgheri durch eine \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot\u003c\/strong\u003e. Mit seiner tief rubinroten Farbe verströmt er Aromen von Waldbeeren, Tabak und süßen Gewürzen, bereichert durch klare balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgezeichneten Säure und einer \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem anhaltenden Finale führt, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Toskana entlang der \u003cstrong\u003eKüste der Maremma\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Bolgheri, wo die Weinberge vom mediterranen Klima profitieren. Die Reben wachsen auf sanften Hügeln in etwa zweihundert Metern Höhe, verwurzelt in \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Kieselsteinen sind. Diese pedoklimatische Kombination begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Eigenschaften dieser Parzellen verleihen dem Wein ein \u003cstrong\u003eperfektes strukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das die Fruchtausprägung gekonnt mit einer angenehmen, frischen Säure verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Rebsorten werden separat vergoren, um die Extraktion der strukturellen Komponenten optimal zu steuern. Der Wein reift anschließend sechs Monate lang in \u003cstrong\u003eausgewählten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die Tanninstruktur integriert und die Textur am Gaumen abgerundet wird. Eine abschließende Reifung von drei Monaten in der Flasche vollendet den Prozess. Der gesamte technische Ansatz macht diesen Rotwein vollständig \u003cstrong\u003efür die vegane Ernährung geeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1877 gegründete traditionsreiche Kellerei Ruffino präsentiert den Rosso di Marte, einen hervorragenden \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, der die tiefe Eleganz der Region verkörpert. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e vereint meisterhaft Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, die von den Brisen des Mittelmeers umschmeichelt werden. Entstanden aus Weinbergen auf tonig-sandigen Böden in zweihundert Metern Höhe, bietet der Wein einen vollmundigen und harmonischen Schluck, veredelt durch \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e. Eine faszinierende und umhüllende Hommage an die toskanische Weinkunst auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501742813355,"sku":"51987","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022_51987_1_b9b80386-4051-4625-86b3-ec766c476835.webp?v=1746663226"},{"product_id":"sapaio-bolgheri-volpolo-2022","title":"Sapaio Bolgheri Volpolo 2022","description":"Bolgheri Rosso DOC 204. 14 Monate Ausbau in Barrique und 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. Wie der Sapaio, auch der Name Volpolo hebt die Herkunft des Weins hervor und ist dem Weinberg Vopola gewidmet.","brand":"Podere Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501950988459,"sku":"49914","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sapaio-bolgheri-volpolo-2022_49914_1_314a7846-fb8b-489d-a0a1-e2b48f61a235.webp?v=1773725806"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-rosso-linvidio-2022","title":"Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2022","description":"Ein Rotwein, der aus dem freien Willen entstanden ist, das Terroir von Bolgheri zu interpretieren und zu versuchen, die Eleganz und das Charisma dieses Gebiets mit einem Hauch von Frische in Einklang zu bringen.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501955313835,"sku":"46532","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-rosso-l-invidio-2022_46532_1_9db66bc2-826b-46d3-b4bf-620e2c17b40c.webp?v=1773715053"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-magnum-2020","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020","description":"Bolgheri Superiore, ein stiller Rotwein mit 14,5 % vol., hergestellt von Podere Sette. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2020. Dieser Wein stammt aus dem Herzen von Bolgheri, von einem Weingut, das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat und seine gesamte Produktion auf biologischen Anbau umgestellt hat. Ein frisches Bouquet mit Noten von Waldbeeren und Myrte, Meeresbrise und Röstnoten. Dichtes Rubinrot. Am Gaumen sorgen anhaltende Frische und harmonisch eingebundene Tannine für einen verführerischen und langen Abgang.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501961081003,"sku":"48081","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-magnum-2020_48081_1_dfc0d63a-21a2-436d-a72a-97f11cba9a94.webp?v=1773720746"},{"product_id":"tenuta-meraviglia-bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2017","title":"Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava 2017","description":"","brand":"Tenuta Meraviglia (Dievole)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502363963563,"sku":"38950","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-meraviglia-bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2017_38950_1.jpg?v=1773693038"},{"product_id":"i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2020","title":"I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Podere Ritorti 2020","description":"","brand":"I Luoghi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503063953579,"sku":"45277","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-podere-ritorti-2020_45277_1.jpg?v=1773711475"},{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-superiore-matarocchio-2017","title":"Guado al Tasso Bolgheri Superiore Matarocchio 2017","description":"","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505703579819,"sku":"32188","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-matarocchio-2017_32188_1.jpg?v=1773682344"},{"product_id":"campo-al-pero-bolgheri-superiore-dorianae-2017","title":"Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017","description":"","brand":"Campo al Pero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506846724267,"sku":"38715","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-al-pero-bolgheri-superiore-dorianae-2017_38715_1.jpg?v=1773692970"},{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-il-bruciato-magnum-2021","title":"Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato Magnum 2021","description":"Der Bolgheri Bruciato wird von der Tenuta Guado al Tasso produziert, einem der traditionsreichsten Weingüter der Familie Antinori. Das Weingut wurde in den 1930er Jahren von Piero Antinoris Mutter geerbt, seine Wurzeln in Gherardesche reichen jedoch bis vor 1200 Jahren zurück. Die neue Blüte hat dieser Region an der Küste der Maremma neues Leben eingehaucht und den Grundstein für den Weinbau gelegt, der die Region Bolgheri zu einem der angesehensten Weinbaugebiete der Welt gemacht hat – sowohl in Italien als auch international. Im Amphitheater von Bolgheri erstreckt sich das Weingut über eine Rebfläche von rund 320 Hektar, die dank ihrer Nähe zum Meer ein perfektes Klima genießt. Die Meeresbrise sorgt für klare Sicht, lässt die Pflanzen optimal mit Sonnenlicht versorgen und mildert die Sommerhitze. Il Bruciato ist ein Bolgheri DOC mit moderner Ausrichtung, die der geologischen Vielfalt der Böden zu verdanken ist. Die Weinberge wurden sorgfältig ausgewählt, ohne dabei das einzigartige Terroir von Bolgheri zu verlassen. Il Bruciato ist eine Cuvée aus roten Rebsorten, angeführt von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Syrah, die auf dem alluvialen Lehm-Sand-Boden des Weinguts gedeihen. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben sorgfältig selektiert, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung ist eine wahre Kunst; Tatsächlich werden Merlot und Syrah bei niedrigerer Temperatur vergoren, um ihre Aromen zu bewahren. Die Gärung findet teils in Barriques, teils in Edelstahltanks statt. Die Gärung aller Rebsorten erfolgt in Edelstahltanks. Der Reifeprozess ist mit dem Ende des Erntejahres abgeschlossen. Nach Abschluss dieser Phase werden die Rebsorten verschnitten und zur Verfeinerung, zum Zusammenführen und weiterentwickeln in die Barriques zurückgefüllt, bevor sie abgefüllt werden. Die Bolgheri-Regularien sehen eine einjährige Reifezeit vor. Der so gewonnene Wein wird am 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres in den Verkauf gegeben.","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507079868587,"sku":"40478","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-il-bruciato-magnum-2021_40478_1.jpg?v=1773692721"},{"product_id":"campo-al-pero-bolgheri-rosso-superiore-dedicato-a-vittorio-2019","title":"Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019","description":"Stillroter Bolgheri DOC Superiore, 14,5 % vol., 100 % Merlot, hergestellt von Campo al Pero. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Bolgheri Superiore, Vittorio gewidmet und Ausdruck der Exzellenz des toskanischen Terroirs. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur, wobei der Wein etwa drei Wochen auf den Schalen verbleibt; der biologische Säureabbau findet in Barriques statt. Nach etwa 16 Monaten Reifung in kleinen Eichenfässern reift er weitere 10 Monate in der Flasche. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant, mit anhaltendem Geschmack und einer angenehmen Tanninstruktur.","brand":"Campo al Pero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507336900779,"sku":"42042","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-al-pero-bolgheri-rosso-superiore-dedicato-a-vittorio-2019_42042_1.jpg?v=1773695892"},{"product_id":"ca-marcanda-bolgheri-rosso-2020","title":"Ca Marcanda Bolgheri Rosso 2020","description":"","brand":"Ca Marcanda (Gaja)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507446542507,"sku":"42376","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-marcanda-bolgheri-rosso-2020_42376_1.jpg?v=1773698847"},{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2019","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2019","description":"Atis ist unser Bolgheri Superiore, ein großer Auslesewein, der die ganze Größe unseres Gebietes zum Ausdruck bringt, in dem die mediterrane Kraft durch die angeborene Eleganz von Bolgheri und seinen Sorten ausgeglichen wird. 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Im Amphitheater von Bolgheri verfügt das Weingut über eine Rebfläche von rund 320 Hektar, die dank ihrer Nähe zum Meer ein perfektes Klima genießt. Die Meeresbrise sorgt für klare Luft, optimale Sonneneinstrahlung für die Pflanzen und mildert die Sommerhitze. Der Bolgheri Superiore ist Teil der gleichnamigen DOC und Ausdruck des Weinguts und der Familie Antinori, deren Wappen die Kapsel aller Flaschen ziert. Die Weinberge, die die besten Trauben für diesen Wein liefern, profitieren von nahezu perfekten klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Meer sorgt für mildere Winter mit mehr Sonnenschein und weniger trockene Sommer. Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus roten Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon den größten Anteil ausmacht. Hinzu kommen Merlot, Cabernet Franc und ein kleiner Anteil Petit Verdot. Die Trauben wachsen auf dem für das Terroir von Bolgheri typischen alluvialen Lehm-Sand-Boden, auf dem das Weingut liegt. Nach der Lese werden die nach Parzellen sortierten Trauben im Weingut sorgfältig selektiert und entrappt. Vor dem Pressen werden sie erneut geprüft, um sicherzustellen, dass nur perfekt gereifte Trauben vergoren werden. Die Weinherstellung ist eine sehr feine Kunst, da jede Rebsorte individuell behandelt wird, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Die primäre Gärung und Mazeration finden 15–20 Tage lang in Edelstahltanks statt, während die malolaktische Gärung gegen Ende des Lesejahres in Barriques erfolgt. Nach einer Ruhe- und Stabilisierungsphase wird jede Parzelle begutachtet, die besten Trauben werden ausgewählt und verschnitten. Vor der Abfüllung reift der Wein weitere Zeit in neuen französischen Eichenfässern.","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507673034923,"sku":"43192","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2021_43192_1_aeff8ead-ddfb-484a-b437-d2dff90f9a39.webp?v=1773700294"},{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2020","title":"Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2020","description":"","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509621682347,"sku":"44880","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2020_44880_1.jpg?v=1773711104"},{"product_id":"campo-alla-sughera-bolgheri-rosso-adeo-2021","title":"Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adeo 2021","description":"","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509869899947,"sku":"45495","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alla-sughera-bolgheri-rosso-adeo-2021_45495_1.jpg?v=1773713284"},{"product_id":"i-greppi-bolgheri-rosso-greppicante-2021","title":"I Greppi Bolgheri Rosso Greppicante 2021","description":"Dieser Wein ist ein konzentrierter, leuchtender Rotwein mit eleganten und komplexen Aromen. Obwohl vollmundig und mit samtigen Tanninen, ist er nicht so kräftig wie sein Superiore-Verwandter und kann sofort nach dem Öffnen genossen werden. Die besten Trauben, die es nicht in den Greppicaia geschafft haben, werden für die Herstellung unseres Greppicante verwendet, der in der Regel einen höheren Anteil an Merlot enthält, der dem Wein eine weichere Komponente verleiht.","brand":"I Greppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509911941291,"sku":"45701","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-greppi-bolgheri-rosso-greppicante-2021_45701_1.jpg?v=1773714358"},{"product_id":"chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2022","title":"Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferruggini von Chiappini ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des Bolgheri Rosso getreu widerspiegelt. Diese faszinierende \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe und ein intensives Duftprofil aus, das von Noten von Kirsche, Preiselbeere und Johannisbeere dominiert wird, veredelt durch Anklänge von schwarzem Tee, Orangenschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003egeschmeidigen und dynamischen Trinkfluss\u003c\/strong\u003e, getragen von mittlerem Körper und einer weichen, eleganten Textur. Die lineare Struktur und die \u003cstrong\u003efrische Geschmackskomponente\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem äußerst angenehmen Wein, der sich gut weiterentwickelt und ideal zu den würzigen Gerichten der traditionellen toskanischen Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Gebiet von Bolgheri an der toskanischen Küste. Die Weinberge des Gutes wurzeln in \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch eine alluviale Matrix aus Sand, Schluff, Ton und kalkhaltigen Einschlüssen geprägt sind. Das Vorkommen von \u003cstrong\u003ekiesigen Konglomeraten, die reich an Mineralien sind\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und verleiht dem Wein eine definierte Struktur und besonders klare Frucht. Chiappini bewirtschaftet diese Böden seit den 1950er Jahren und achtet dabei auf die Vitalität des Terroirs durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e, der auf Gründüngung, organische Düngung sowie den Einsatz von Kupfer und Schwefel setzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der ersten Septemberhälfte statt, wobei die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Im Keller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und die Sortentypizität zu bewahren. Die Reifezeit beträgt zwölf Monate, die größtenteils im Edelstahl und zu einem kleineren Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Dieser ausgewogene Ansatz ermöglicht ein \u003cstrong\u003epräzises und ausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, bei dem die Lebendigkeit der reifen roten Früchte mit großer Klarheit und Agilität zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferruggini verkörpert die Seele einer Familie, die seit den fünfziger Jahren eng mit \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e verbunden ist. Das Weingut Chiappini, gegründet 1978, bewirtschaftet fünfzehn Hektar Weinberge und folgt seit 2010 den Grundsätzen einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Produktion\u003c\/strong\u003e, um die Authentizität des toskanischen Terroirs zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Emiliano Falsini verwandelt das Gut die im September geernteten Trauben in einen \u003cstrong\u003eeleganten\u003c\/strong\u003e und dynamischen Rotwein. Die Qualität wird durch Auszeichnungen von Bibenda, Decanter und Gambero Rosso bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiappini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512142459051,"sku":"47588","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiappini-bolgheri-rosso-ferruggini-2022_47588_1_fc16268f-bccd-46e3-8c29-8086151f0927.webp?v=1773717727"},{"product_id":"campo-alla-sughera-bolgheri-rosso-adeo-2022","title":"Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adeo 2022","description":"","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512177455275,"sku":"47698","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alla-sughera-bolgheri-rosso-adeo-2022_47698_1_6642eebc-5dc7-468f-889e-f37923d072c6.webp?v=1773717817"},{"product_id":"casa-di-terra-bolgheri-mosaico-2022","title":"Casa di Terra Bolgheri Mosaico 2022","description":"Der Mosaico ist ein reinsortiger Merlot, der das volle Potenzial dieser Rebsorte in Bolgheri zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen von drei Parzellen, aus verschiedenen Gebieten der Denomination. 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Hergestellt vom Weingut Grattamacco, entsteht dieser Bolgheri Rosso Superiore aus einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. In der Nase zeigt er ein intensives Profil, geprägt von schwarzen Früchten und Johannisbeeren, bereichert durch balsamische Noten und Düfte der mediterranen Macchia. Am Gaumen präsentiert er sich streng und frisch, getragen von ausgeprägter \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und feinen, umhüllenden Tanninen. Das Finale ist lang und anhaltend und bietet elegante Noten von Tabak und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Küstengebiet von Castagneto Carducci. Die Weinberge liegen auf etwa hundert Metern Höhe, eingebettet in ein mildes \u003cstrong\u003emediterranes Klima\u003c\/strong\u003e. Die Böden, geprägt von einer komplexen Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Sandstein\u003c\/strong\u003e und Ton, verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Intensität und eine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e. Grattamacco gilt als Pionier-Weingut der Region, bekannt dafür, den Sangiovese-Anteil in der Cuvée des Bolgheri Rosso Superiore beibehalten zu haben und so die authentische Verbindung zur Herkunftsregion zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan durch autochthone Hefen in offenen Holzfässern, mit einer verlängerten Maischestandzeit für eine optimale Extraktion. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung finden in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e erster und zweiter Belegung über achtzehn Monate statt, bevor der Wein abschließend in der Flasche reift. Ideal nach kurzem Dekantieren, begleitet dieser Wein hervorragend Braten, geschmortes Fleisch, \u003cstrong\u003eheimisches Wild\u003c\/strong\u003e und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Grattamacco wurde 1977 unter der Leitung der Familie Tipa gegründet und gilt als ein echter \u003cstrong\u003ePionierkeller in Bolgheri\u003c\/strong\u003e. Dank über vierzig Jahren Engagement für den \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e und tiefem Respekt vor der Natur bewirtschaftet das Unternehmen einen außergewöhnlichen zehn Hektar großen Weinberg. Diese Exzellenz zeichnet sich durch die Entscheidung aus, den Sangiovese in der eleganten Cuvée des \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e zu bewahren, einem majestätischen Rotwein, der mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso und den Fünf Trauben von Bibenda ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513095778475,"sku":"48554","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2021_48554_1_f90a43e1-79ac-4d93-909d-114aa536243d.webp?v=1773721291"},{"product_id":"campo-alle-comete-bolgheri-superiore-torre-alle-comete-2021","title":"Campo alle Comete Bolgheri Superiore Torre alle Comete 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre alle Comete von Campo alle Comete ist ein raffinierter Bolgheri Superiore Rotwein mit großem Charakter. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. Das aromatische Bouquet vereint harmonisch Noten von schwarzer Kirsche, bitterem Kakao und feinen mentholhaltigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003eüberraschend langes Finale\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die ihn zum idealen Begleiter für kräftige Braten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen am Fuße des berühmten \u003cstrong\u003eTorre di Donoratico\u003c\/strong\u003e, auf etwa 230 Metern Höhe. Dieses spezielle Gebiet von Bolgheri profitiert von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Klima\u003c\/strong\u003e, das ständig von Meeresbrisen erfrischt und den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt wird. Die \u003cstrong\u003eausgewogenen und nährstoffreichen Böden\u003c\/strong\u003e der toskanischen Küste ermöglichen es den Reben, ein authentisches Profil zu entfalten, das eine solide polyphenolische Struktur mit angenehmer Trinkbarkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess sieht eine getrennte Vinifikation der Rebsorten vor, mit \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e und einer Maischestandzeit von etwa 25 Tagen zur optimalen Extraktion. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teilweise neu, um einen dezenten und fruchtbetonten Holzeinfluss zu gewährleisten. Eine weitere Reifung von 12 Monaten in der Flasche verleiht dem Wein sein endgültiges Gleichgewicht und sichert ihm eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Pionier in den Weinbergen des Hügels Torre di Donoratico entsteht dieser exklusive \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e auf 230 Metern Höhe und bietet einen weiten Blick entlang der etruskischen Küste bis zur Insel Elba. Das stimmungsvolle Etikett von Nicoletta Ceccoli zeigt einen magischen Schlüssel, Symbol für den Zugang zur unvergleichlichen \u003cstrong\u003eProduktionsphilosophie\u003c\/strong\u003e von Campo alle Comete. Mit herausragenden \u003cstrong\u003e95 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, vereint der Jahrgang 2021 den traumhaften Charme des Gebiets mit einem harmonischen Profil und übersetzt die Magie dieser wertvollen Unterzone in pure Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514849783979,"sku":"50512","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-bolgheri-torre-alle-comete-2021_50512_1_ee25fcb8-6244-47de-a353-67ae32e54295.webp?v=1773728157"},{"product_id":"tenuta-meraviglia-maestro-di-cava-bolgheri-superiore-2016","title":"Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore 2016","description":"","brand":"Tenuta Meraviglia (Dievole)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533432942763,"sku":"19893","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-meraviglia-maestro-di-cava-bolgheri-superiore-2016_19893_1.jpg?v=1773671379"},{"product_id":"gaja-ca-marcanda-bolgheri-rosso-2017","title":"Gaja Ca' Marcanda Bolgheri Rosso 2017","description":"","brand":"Ca Marcanda (Gaja)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536096555179,"sku":"24028","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-marcanda-bolgheri-rosso-2017_24028_1.jpg?v=1773674799"},{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2017","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2017","description":"Atis, der Bolgheri Superiore des Weinguts Guado al Melo, ein Spitzenwein, der die ganze Größe des Terroirs zum Ausdruck bringt, hier steht mediterrane Kraft mit der angeborenen Eleganz der Rebsorten von Bolgheri in einem ausgewogenem Gleichgewicht. Atis wird nur in ganz besonderen Jahrgängen hergestellt.","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539398127787,"sku":"29788","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2017_29788_1.jpg?v=1773681836"},{"product_id":"i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-poderi-ritorti-2019","title":"I Luoghi Bolgheri Rosso Superiore Poderi Ritorti 2019","description":"","brand":"I Luoghi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541321543851,"sku":"37681","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-luoghi-bolgheri-rosso-superiore-poderi-ritorti-2019_37681_1.jpg?v=1773689892"},{"product_id":"ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2021","title":"Ruffino Bolgheri Rosso di Marte 2021","description":"","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541560258731,"sku":"40621","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2021_40621_1.jpg?v=1773696027"},{"product_id":"podere-prospero-bolgheri-rosso-2020","title":"Podere Prospero Bolgheri Rosso 2020","description":"","brand":"Podere Prospero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541563732139,"sku":"40759","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-prospero-bolgheri-rosso-2020_40759_1.jpg?v=1773696091"},{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2020","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2020","description":"Cabernet Franc und Cabernet Sauvigno in einer Kombination, die die gesamte DOC berühmt gemacht hat. Dies ist unsere Interpretation, die unsere Philosophie widerspiegelt, Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, so weit wie möglich respektieren.","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541926703275,"sku":"44205","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2020_44205_1.jpg?v=1773710666"},{"product_id":"casa-di-terra-bolgheri-superiore-maronea-2020","title":"Casa di Terra Bolgheri Superiore Maronea 2020","description":"Der Maronea ist die perfekte Verbindung der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit dem Mikroklima und dem Terroir von Bolgheri. 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Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich trocken, vollmundig und streng. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, verwoben mit balsamischen Noten, Kräutern der mediterranen Macchia und leichten Anklängen von Graphit. Am Gaumen wird er von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003esamtenen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen. Die komplexe Struktur mündet in ein langes, mineralisches Finale, veredelt durch feine Tabaknoten, was seine ausgeprägte Eignung für eine \u003cstrong\u003elange Lagerung\u003c\/strong\u003e unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt von der toskanischen Küste, aus dem renommierten Gebiet von Bolgheri. Die Weinberge des Weinguts Grattamacco erstrecken sich über Hügel, die vom milden mediterranen Klima geprägt sind. Der Boden, gekennzeichnet durch eine reiche Matrix aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Sandstein und Ton\u003c\/strong\u003e, ist entscheidend für die ausgeprägte aromatische Intensität und die stabile Säurestruktur des Weins. Die historische Entscheidung, Sangiovese mit internationalen Rebsorten zu kombinieren, schafft eine starke Verbindung zur Region und verleiht dem Wein eine unverwechselbare Identität, die das natürliche Potenzial des \u003cstrong\u003eTerroirs von Bolgheri\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der sorgfältigen manuellen Lese der besten Trauben. Die Vinifikation umfasst eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in kleinen offenen Holzfässern, verbunden mit einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e für eine optimale Extraktion. Der biologische Säureabbau und die Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eFässern erster und zweiter Belegung\u003c\/strong\u003e über achtzehn Monate. Durch den gekonnten Einsatz von Holz erhält der Wein elegante, geröstete und würzige Nuancen, ohne die Frische der Frucht zu überdecken. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten, die eine perfekte strukturelle Harmonie gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Grattamacco wurde 1977 gegründet und ist ein Pionierbetrieb mit über vierzig Jahren Erfahrung in der \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Weinwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Dieser elegante Wein entsteht aus Weinbergen in Hanglage, die vom mediterranen Klima begünstigt werden und auf Böden aus kalkhaltigem Sandstein und Ton gedeihen. Er zählt zu den seltenen Spitzenweinen, die den Sangiovese im Verschnitt hervorheben und so dem eigenen \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare Identität verleihen. Die sorgfältige Handlese und die lange \u003cstrong\u003eReifung in Barriques\u003c\/strong\u003e bringen einen Jahrgang 2022 von besonderem Prestige hervor, der von italienischen Weinführern mehrfach ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542292295851,"sku":"47136","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2022_47136_1_1457e9b6-4b6d-47fe-80c8-6968c303dc4e.webp?v=1773717297"},{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2022","title":"Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2022","description":"Der Bolgheri Superiore von Tenuta Guado al Tasso repräsentiert eines der traditionsreichsten Weingüter der Familie Antinori, das sie in den 1930er Jahren von Piero Antinoris Mutter erbte. Die Wurzeln der Familie Gherardesca reichen 1200 Jahre zurück. Die neue Blüte hat dieser Region an der Küste der Maremma neues Leben eingehaucht und den Grundstein für den Weinbau gelegt, der Bolgheri zu einem der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete der Welt gemacht hat. Im Amphitheater von Bolgheri verfügt das Weingut über eine Rebfläche von rund 320 Hektar, die dank ihrer Nähe zum Meer ein perfektes Klima genießt. Die Meeresbrise sorgt für klare Luft, optimale Sonneneinstrahlung für die Pflanzen und mildert die Sommerhitze. Der Bolgheri Superiore ist Teil der gleichnamigen DOC und Ausdruck des Weinguts und der Familie Antinori, deren Wappen die Kapsel aller Flaschen ziert. Die Weinberge, die die besten Trauben für diesen Wein liefern, profitieren von nahezu perfekten klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Meer sorgt für mildere Winter mit mehr Sonnenschein und weniger trockene Sommer. Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus roten Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon den größten Anteil ausmacht. Hinzu kommen Merlot, Cabernet Franc und ein kleiner Anteil Petit Verdot. Die Trauben wachsen auf dem für das Terroir von Bolgheri typischen alluvialen Lehm-Sand-Boden, auf dem das Weingut liegt. Nach der Lese werden die nach Parzellen sortierten Trauben im Weingut sorgfältig selektiert und entrappt. Vor dem Pressen werden sie erneut geprüft, um sicherzustellen, dass nur perfekt gereifte Trauben vergoren werden. Die Weinherstellung ist eine sehr feine Kunst, da jede Rebsorte individuell behandelt wird, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Die primäre Gärung und Mazeration finden 15–20 Tage lang in Edelstahltanks statt, während die malolaktische Gärung gegen Ende des Lesejahres in Barriques erfolgt. Nach einer Ruhe- und Stabilisierungsphase wird jede Parzelle begutachtet, die besten Trauben werden ausgewählt und verschnitten. Vor der Abfüllung reift der Wein weitere Zeit in neuen französischen Eichenfässern.","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542315233451,"sku":"48662","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2022_48662_1_63e229a1-5192-4848-8bd1-e23119686159.webp?v=1773721370"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-2023","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso 2023","description":"","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679815889067,"sku":"53846","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-bolgheri-rosso-grattamacco-2023_53846_1_d8d0d0bd-60d9-4028-aa90-0d38043162dd.webp?v=1773743851"},{"product_id":"argentiera-bolgheri-rosso-villa-donoratico-2022","title":"Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022","description":"Villa Donoratico ist ein Rotwein der Tenuta Argentiera Bolgheri in der Alta Maremma in der Toskana. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 500 Hektar, davon sind 75 Hektar mit spezialisierten Weinbergen der DOC Bolgheri bepflanzt. Die Weinberge der Argentiera, die im gesamten DOC-Gebiet Bolgheri am nächsten zum Meer liegen, sind von üppigem Grün umgeben. Die gesamte Landschaft ist von jahrhundertealten Seekiefern und Olivenbäumen geprägt. Auf den Weinbergen des Weinguts werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah angebaut. Die Cuvée des Villa Donoratico besteht aus 30 % Cabernet Franc, 45 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Der Anbau gewährleistet optimale Sonneneinstrahlung und ständige Belüftung, damit die Trauben optimal reifen können. Je nach Witterungsbedingungen im Jahresverlauf, insbesondere im Sommer, beginnt die Lese mehr oder weniger pünktlich. Die besten Trauben werden von Hand gelesen und auf einem doppelten Sortiertisch selektiert. Bei der Weinherstellung werden alle Rebsorten separat verarbeitet. Der Bolgheri Rosso Villa Donoratico durchläuft die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 20–25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C, während die Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für etwa 12–14 Monate erfolgt, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 10 Monate in der Flasche.","brand":"Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130770603,"sku":"53916","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-argentiera-bolgheri-rosso-villa-donoratico-2022_53916_1_924f76a4-147d-44ec-b84a-eca70f845dcd.webp?v=1773743425"},{"product_id":"podere-conca-bolgheri-agapanto-2021","title":"Podere Conca Bolgheri Agapanto 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Agapanto von Podere Conca ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo entsteht. Im Glas zeigt er eine intensive und lebendige Farbe und eröffnet ein aromatisches Profil, das von reichen Aromen \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich jung und lebendig, mit einem vollmundigen, frischen und überschwänglichen Geschmack. Die natürliche Weichheit mündet in ein harmonisches und anhaltendes Finale. Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Wein hervorragend zu Wurst- und Käseplatten und begleitet ebenso präzise Gerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schwein und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im renommierten Gebiet von \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e im Herzen der Toskana. Die Produktion ist mit Podere Conca verbunden, einem landwirtschaftlichen Betrieb, der sich um ein \u003cstrong\u003eLandhaus aus dem 19. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e mit Olivenbäumen entwickelt und die Identität der lokalen Landschaft widerspiegelt. Der Name des Weins stammt von der Agapanthus, einer afrikanischen Blume, und von den griechischen Wörtern, die selbstlose Liebe bedeuten. Die Berufung des Gebiets ermöglicht den optimalen Anbau der Weinberge und bringt einen Wein hervor, der die Eleganz des \u003cstrong\u003etoskanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck bringt und im Glas die Essenz seiner Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weg im Weinkeller beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die sofort entrappt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt etwa zwanzig Tage lang in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e, was eine klare aromatische Extraktion und den Erhalt der sortentypischen Eigenschaften begünstigt. Die Reifung dauert zwölf Monate und erfolgt durch gezielte Lagerung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e des zweiten und dritten Durchgangs. Dieser ausgewogene Aufenthalt im Holz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche Kontinuität, bereichert die Struktur, ohne die ursprüngliche Frucht zu überdecken, und bewahrt eine angenehme Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAgapanto Bolgheri Rosso\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen der Blume auf dem Etikett, einem Symbol für selbstlose Liebe. Hergestellt im Podere Conca, in einem Landhaus aus dem 19. Jahrhundert zwischen biologischen Olivenbäumen, wird der Wein von der Önologin Linda Franceschi betreut. Dank des 2015 eingeführten Cabernet Franc erhielt der \u003cstrong\u003eJahrgang 2021\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e91 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e, 90 von Decanter sowie Auszeichnungen von FIS, AIS und WINE HUNTER ROSSO.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Conca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44706696626347,"sku":"54075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-conca-bolgheri-agapanto-2021_54075_1_9cce6c6a-f43c-4b5f-9048-267f3e8da1a3.webp?v=1773745724"},{"product_id":"bellaja-bolgheri-superiore-2022","title":"Bell'Aja Bolgheri Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBell’Aja Bolgheri Superiore ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben entsteht. Als authentischer Ausdruck des Bolgheri Rosso Superiore zeichnet sich dieser von San Felice signierte Wein im Glas durch eine \u003cstrong\u003etief rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven reifen Fruchtnoten, bereichert durch \u003cstrong\u003ewürzige Noten von Lakritz\u003c\/strong\u003e und zarte Anklänge von Kakao. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur und bietet einen vollen, dichten Schluck, getragen von \u003cstrong\u003eseidig-weichen und umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf dem Weingut San Felice, genauer gesagt in der Ortschaft Le Sondraie, einem besonders prädestinierten Gebiet im Herzen von Bolgheri in der Toskana. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weinguts, die im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Die Einzigartigkeit des Terroirs spiegelt sich in den Wurzeln der Reben wider, die in einem charakteristischen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e gedeihen, der für die präzise territoriale Identität des Weins unerlässlich ist. Diese geologische Beschaffenheit fördert eine harmonische Entwicklung und verbindet Trinkfreude mit einer \u003cstrong\u003edefinierten Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung mit Maischekontakt\u003c\/strong\u003e über fünfundzwanzig Tage, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Tannine zu festigen und weiterzuentwickeln. Diese Methode, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure, gewährleistet die Langlebigkeit des Weins. Das Ergebnis ist ein harmonischer Schluck mit großem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2022 des Bell’Aja Bolgheri Superiore stammt aus dem besten Weinberg des Weinguts San Felice in der Ortschaft Le Sondraie. Dieser elegante Rotwein, dominiert vom Merlot und kreiert vom Önologen Leonardo Bellaccini, bringt die Seele der lokalen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Nach einer sorgfältigen Maischegärung verleiht die langsame \u003cstrong\u003eReifung von 18 Monaten in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e dem Wein eine dichte Struktur und seidige Tannine. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e90 Punkten vom Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, besitzt er ein außergewöhnliches Alterungspotenzial und kann sich meisterhaft bis zu 15 Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45113028903083,"sku":"56574","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bell-aja-bolgheri-superiore-2022_56574_1_f2ffda99-eb79-471c-a609-bd185f06ffa0.webp?v=1773767517"},{"product_id":"ricasoli-1141-bolgheri-rosso-la-volpe-e-luva-2023","title":"Ricasoli 1141 Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023","description":"\u003ch3\u003eWeinprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bolgheri Rosso La Volpe e L’Uva von Ricasoli 1141 ist ein stiller toskanischer Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Bolgheri, der den Bordeaux-Stil auf elegante Weise interpretiert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot und besticht durch eine tiefe rubinrote Farbe, die durch violette Reflexe bereichert wird. Das aromatische Profil erweist sich als komplex, mit intensiven Noten von Pflaume, Brombeere, Pfeffer, Zimt und Schokolade. Nach der Gärung im Edelstahltank und dem Ausbau in Fässern präsentiert er sich am Gaumen rund und \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e, mit einer Konzentration, die durch eine angenehme Frische und \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e harmonisiert wird, die den Schluck in ein langes und einhüllendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Bolgheri in der Toskana, von Weinbergen, die zwischen dreißig und achtzig Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben, die nach Westen zur Küste ausgerichtet und im Osten durch die Colline Metallifere geschützt sind, genießen eine Lage, welche die aromatische Frische der Trauben bewahrt. Der \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e, der durch ein ausgewogenes Verhältnis von Sand und Schluff geprägt ist, bildet die ideale Grundlage für die Entwicklung einer bedeutenden Struktur. Das Weingut von Barone Ricasoli ist eingebettet in Wälder und mediterrane Macchia, eine Umgebung, die eine reiche \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e fördert und das \u003cstrong\u003elokale Ökosystem\u003c\/strong\u003e aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Kordon-System erzogenen Weinberge werden mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet, wobei auf den Einsatz von Herbiziden und synthetischen Insektiziden verzichtet wird. Die Lese folgt dem Rhythmus der Natur: Der Merlot wird Anfang September geerntet, während der Cabernet Sauvignon und der Petit Verdot bis Oktober reifen. Die \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von zwölf bis vierzehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Rundheit und Tiefe gewinnt. Eine weitere sechsmonatige Verfeinerung in der Flasche ermöglicht es schließlich, das perfekte \u003cstrong\u003estrukturelle Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit einer 881-jährigen Geschichte, die eng mit dem Castello di Brolio verbunden ist, verkörpert \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e die toskanische Berufung. Der \"Eiserne Baron\", Bettino Ricasoli, legte die Formel für den modernen Chianti fest. Seit den 90er Jahren hat das Unternehmen die \u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e erneuert, um das Terroir hervorzuheben. Heute betrachtet Francesco Ricasoli Wein als ein Kunstwerk und führt das Weingut zu einer \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e, die Umwelt und Menschen für künftige Generationen respektiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45128647180459,"sku":"56664","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-bolgheri-rosso-la-volpe-e-l-uva-2023_56664_1_138ef28f-883f-425d-8c3c-4c20599ad24a.webp?v=1756894261"},{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2021","title":"Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaccia al Piano Bolgheri Superiore ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot harmonisch vereint. Er zeichnet sich durch einen strukturierten und eleganten Stil aus, getragen von \u003cstrong\u003esehr feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Abgang. In der Nase zeigt er klare Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere, begleitet von Noten von Tabak und aromatischen Kräutern. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e beeindruckt durch ihre intensive rubinrote Farbe und einen \u003cstrong\u003estrengen und dichten\u003c\/strong\u003e Geschmack, der einen harmonischen und langanhaltenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem berühmten Gebiet von Bolgheri, aus den besten Trauben des \u003cstrong\u003eWeinbergs San Biagio\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die sich auf etwa zweihundert Metern Höhe befinden, profitieren von heißen und trockenen Sommern, optimalen Bedingungen für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Dieses Klima fördert ein exzellentes strukturelles Gleichgewicht und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Die Lese erfolgt in \u003cstrong\u003egetrennten Durchgängen\u003c\/strong\u003e für jede Sorte, wobei die physiologischen Reifezeiten respektiert werden, um die Qualitäten des Cru bestmöglich hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Beeren auf dem Sortiertisch. Die Rebsorten vergären separat bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und Holzbottichen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit unterschiedlichem Toastungsgrad. Nach der Herstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e ruht der Wein weiter im Holz, bevor die wichtige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e beginnt, ein notwendiger Schritt, um die maximale Ausdrucksharmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft von Franco Ziliani für die großen toskanischen Rotweine, wird dieser prestigeträchtige Wein aus den edlen Trauben des \u003cstrong\u003ecru San Biagio\u003c\/strong\u003e gewonnen. Ein heißer und trockener Sommer begünstigte eine manuelle Lese von ausgezeichneter Qualität und hob die Eleganz des Terroirs hervor. Die gekonnte Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit der anschließenden Ruhephase in der Flasche, verleiht dem Wein eine dichte Struktur und eine außergewöhnliche Harmonie, geprägt von sehr feinen Tanninen. Die Exzellenz dieses Jahrgangs wird durch die \u003cstrong\u003e95 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e bestätigt, was das Meisterwerk mit einem großartigen Alterungspotenzial unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45207307452587,"sku":"57096","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2021_57096_1_7c83027a-37ee-4923-b470-4517d069ce5b.webp?v=1773771311"},{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2023","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPievi Bolgheri Rosso von Fabio Motta ist ein stiller Wein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese entsteht. Als authentischer Ausdruck des Bolgheri-Gebiets präsentiert er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten von Rose und eingelegter Veilchen, bereichert durch Anklänge von Farn, Unterholz, Brombeere und Kirsche sowie elegante Nuancen von Lakritz und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eschlanken und weichen Körper\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine angenehme Frische und eine \u003cstrong\u003eausgewogene Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Castagneto Carducci, dem pulsierenden Herzen der Bolgheri-Region. Das Zentrum der Produktion ist der \u003cstrong\u003eWeinberg Le Pievi\u003c\/strong\u003e, ein etwa zwanzig Jahre alter Weinberg, der fünfzig Meter über dem Meeresspiegel liegt und eine günstige Südwest-Ausrichtung besitzt. Dieses Mikroklima gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben. Der Boden, geprägt von einer \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Sedimentmatrix\u003c\/strong\u003e, versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen und Kraft und verleiht dem Wein einen ausgeprägten regionalen Charakter sowie ein feines strukturelles Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie bei perfekter Reife gelesenen Trauben werden zwei Wochen lang separat in Betontanks mit Hilfe von \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren, wobei der Tresterhut von Hand untergetaucht wird. Nach dem Abschluss des spontanen biologischen Säureabbaus wird die Cuvée noch im selben Jahr zusammengestellt. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003eunverglasten Betontanks\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um das aromatische Profil zu bewahren. Nach der Filtration ruht der Wein \u003cstrong\u003eweitere sechs Monate\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePIEVI Bolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e verkörpert die reine handwerkliche Vision von Fabio Motta, die 2009 in Castagneto Carducci entstand. Aus dem renommierten Weinberg Le Pievi stammend, bringt dieser toskanische Rotwein sein Terroir authentisch zum Ausdruck. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e und ständiger manueller Sorgfalt während der Vinifikation. Die Reifung in \u003cstrong\u003eunverglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e und die spontane malolaktische Gärung verleihen dem Jahrgang 2023 ein perfektes Gleichgewicht und schenken einen aufrichtigen, saftigen und außergewöhnlich eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45307997388971,"sku":"57503","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2023_57503_1_8d6501eb-9372-41a4-9f0f-a5e55ab60401.webp?v=1773774794"},{"product_id":"campo-al-mare-bolgheri-rosso-superiore-baia-al-vento-2022","title":"Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaia al Vento ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, signiert vom Weingut \u003cstrong\u003eCampo al Mare\u003c\/strong\u003e. Diese strukturierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein einhüllendes Profil, dominiert von Noten reifer \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er warm, kraftvoll und von seidiger Textur, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die zu einem harmonischen und anhaltenden Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser intensive toskanische Rotwein entsteht in den Weinbergen von Castagneto Carducci, die nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegen. Das typische \u003cstrong\u003emediterrane Küstenklima\u003c\/strong\u003e beeinflusst die Reifung der Trauben maßgeblich und verleiht dem Wein eine aromatische Note, die an die mediterrane Macchia erinnert. Die territoriale Identität spiegelt sich in einer bedeutenden Struktur wider, die sich mit Eleganz im Laufe der Zeit entwickelt. Am Tisch kommt seine geschliffene Textur besonders in Kombination mit \u003cstrong\u003eWild und Schmorgerichten\u003c\/strong\u003e zur Geltung und begleitet auch gereifte Käsesorten und strukturierte Gerichte wie die \u003cstrong\u003eFischcreme nach Livorneser Art\u003c\/strong\u003e hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Lese des \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in der ersten Septemberhälfte, gefolgt von \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um Farbe und Strukturkomponenten zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reift der Wein etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Zeit, in der er Rundheit und Komplexität gewinnt. Die Reifung endet in der Flasche, ein wesentlicher Schritt, um die \u003cstrong\u003eeinhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e vor der Verkostung zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Castagneto Carducci, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, repräsentiert der \u003cstrong\u003eBaia al Vento Bolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e 2022 die Exzellenz des Weinguts Tenuta Campo al Mare der Familie Folonari. Diese raffinierte Cuvée mit Merlot als Hauptrebsorte fängt die Essenz des mediterranen Küstenklimas ein, reift zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e und vollendet die Reifung in der Flasche, um eine umhüllende und seidige Textur zu erreichen. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und 91 Punkten von Decanter, veredelt dieser Rotwein jeden besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435364507819,"sku":"57861","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-al-mare-bolgheri-rosso-superiore-baia-al-vento-2022_57861_1_2661b214-eb07-46b5-ac7b-27ec8fc0166b.webp?v=1773778202"},{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-superiore-le-gonnare-2022","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare von Fabio Motta ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der aus einer Cuvée von Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem kompakten Rubinrot, das ein ausgeprägtes Aromaprofil mit Noten von verwelkten Rosen, Myrtenbeeren und Anklängen von \u003cstrong\u003emaritimem Unterholz\u003c\/strong\u003e ankündigt, bereichert durch Nuancen von Lakritz und einen balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist der Schluck voll und umhüllend, mit einer natürlichen Wärme, die durch Frische und gut integrierte Tannine ausbalanciert wird, und einem anhaltenden Abgang. Seine ausgeprägte Struktur macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eHasenragout\u003c\/strong\u003e, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in Bolgheri, im Gebiet von Castagneto Carducci, aus einem kleinen Weinberg, der nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Die Reben stehen auf hundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach Norden und Nordwesten. Hier trifft das mediterrane Klima auf einen besonderen \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Steinen und Geröll ist. Diese geologische Zusammensetzung begünstigt eine sehr langsame Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor für die Struktur und die \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e der Frucht, was für Ausgewogenheit und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden geerntet, entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in unglasierten Betontanks, wobei die Maischezeiten so abgestimmt werden, dass ein ausgewogenes Tanningerüst extrahiert wird. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein etwa achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eleicht getoasteten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine elegante Komplexität. Nach einer sorgfältigen Filtration reift der Wein mindestens ein Jahr im Keller, bevor er seine volle \u003cstrong\u003estrukturelle Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2012 durch den Erwerb eines kleinen Spitzenweinbergs durch Fabio Motta, bringt dieser \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore\u003c\/strong\u003e das unverwechselbare Terroir optimal zum Ausdruck. Auf 150 Metern Höhe gelegen, begünstigt der tonhaltige und steinreiche Boden eine allmähliche Reifung der Trauben. Nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Philosophie mit einheimischen Hefen vergoren, entfaltet der Wein einen authentischen mediterranen Charme, der durch perfekte Ausgewogenheit besticht. Der außergewöhnliche Wert des Jahrgangs 2022 wird durch die hervorragende Bewertung von \u003cstrong\u003e94\/100 von James Suckling\u003c\/strong\u003e gekrönt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562840187051,"sku":"58029","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabio-motta-bolgheri-rosso-superiore-le-gonnare-2022_58029_1_4383cfa0-fdbd-46bb-811b-d7683aea41de.webp?v=1773778887"},{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2023","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia ist ein stiller Rotwein, der die Seele seines Terroirs mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. In der Nase offenbart er ein Geflecht aus dunklen Waldbeeren und Cassis, bereichert durch Tabaknuancen, Noten von Eukalyptus und eine frische balsamische Ader. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und umhüllend, mit Anklängen von Bitterschokolade und einem zarten Hauch von Vanille. Der Schluck wird von einer \u003cstrong\u003eseidenen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e getragen und mündet in ein \u003cstrong\u003ewürziges Finale\u003c\/strong\u003e von großer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Bolgheri, im Herzen der eindrucksvollen Landschaft der Toskana. Die Weinberge des Gutes \u003cstrong\u003eOrnellaia\u003c\/strong\u003e wurzeln in Böden aus vulkanischem Gestein und alluvialen Sedimenten, eine ideale Kombination, um die aromatische Konzentration und Struktur der Trauben hervorzuheben. Im Weinberg setzt man auf die Lese der Trauben bei voller Reife, um die natürliche und tiefe Berufung dieses besonderen \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e authentisch zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer doppelten Selektion, einschließlich optischer Auswahl. Jede Rebsorte und jede einzelne Parzelle werden separat vinifiziert. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e beinhaltet eine Maischestandzeit von etwa zwei Wochen. Die malolaktische Gärung beginnt in den Bottichen und wird anschließend in den \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen. Der Wein reift zwölf Monate lang in Holzfässern in temperaturkontrollierten Kellern, gefolgt von der Assemblage der verschiedenen Komponenten. Nach einer weiteren Ruhephase schließt sich die notwendige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer authentische \"Zweitwein\" des berühmten Weinguts in Bolgheri, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023, vereint unmittelbaren Trinkgenuss mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Diese Cuvée mit Merlot als Hauptrebsorte, angeboten im prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eMagnum-Format in Holzkiste\u003c\/strong\u003e, entsteht aus von Hand gelesenen und streng selektierten Trauben. Nach einer sorgfältigen Reifung von etwa \u003cstrong\u003e15 Monaten in Barriques\u003c\/strong\u003e und sechs Monaten in der Flasche, präsentiert sich ein \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Rosso\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlicher geschmacklich-olfaktorischer Komplexität, berühmt für seine seidigen Tannine und ein salziges, lang anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572436689067,"sku":"58061","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-le-serre-nuove-dell-ornellaia-magnum-2023_58061_1_219bd778-7130-4349-afcf-fed617ba2830.webp?v=1773779038"},{"product_id":"vigne-toscane-bolgheri-rosso-2023","title":"Vigne Toscane Bolgheri Rosso 2023","description":"Bolgheri DOC, ein stiller Rotwein mit 14 % vol., Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt, wo die Sonne die Reben streichelt und der Wind Düfte aromatischer Kräuter trägt. Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. 10–20 Tage Maischegärung. 12–18 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern. Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, mit würzigen und balsamischen Nuancen. Ein strukturierter und harmonischer Wein mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739378347,"sku":"58394","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-toscane-bolgheri-2023_58394_1_4891dad9-9116-4406-98fb-97466610d63b.webp?v=1773785611"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-il-seggio-2023","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Il Seggio 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Seggio, signiert von Poggio al Tesoro, ist ein eleganter toskanischer Wein, der im Gebiet von Bolgheri Rosso entsteht. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint gekonnt die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot zu einem mittelkräftigen Profil. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen Früchten, veredelt durch feine mineralische und würzige Nuancen. Am Gaumen erinnert er an saftige Waldbeeren und wird von umhüllenden \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, was in einen klaren und lebendigen Abgang mündet. Seine ausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit macht ihn ideal zur Begleitung von Fleisch, Schweinefleischgerichten, Wild und Käse. Für ein optimales Genusserlebnis wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein trägt den Namen Seggio, dem wichtigsten Wasserlauf von Castagneto Carducci, der die Böden mit alluvialen Ablagerungen und Kieselsteinen bereichert und so für eine \u003cstrong\u003ehervorragende Drainage\u003c\/strong\u003e sorgt. Die Trauben stammen aus zwei renommierten \u003cstrong\u003etoskanischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e: Via Bolgherese und Le Sondraie, beide nach Westen und Südwesten ausgerichtet. Der erste zeichnet sich durch tiefrote Sandböden mit hohem Skelettanteil und leicht subalkalischem Charakter aus. Der zweite weist \u003cstrong\u003elehmige Böden\u003c\/strong\u003e und lockere Sande mit einem hohen Anteil an Magnesium und Eisen auf. Diese geologische Synergie gewährleistet das Gedeihen kräftiger Reben und verleiht dem Wein einen harmonischen Gleichgewichtssinn sowie ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und einer sanften Pressung beginnt die Vinifikation mit der \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über zwölf Tage. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt natürlich im Holz, was eine präzise strukturelle Integration begünstigt. Die Reifung über fünfzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, aufgeteilt auf neues und zweitbelegtes Holz, hebt die Weichheit hervor, ohne den ursprünglichen Fruchtcharakter zu überdecken. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein eine intensive rubinrote Farbe und eine ausgewogene \u003cstrong\u003eSäurestruktur\u003c\/strong\u003e, was zu einem angenehmen und geschmeidigen Trinkfluss führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e zollt dem Seggio Tribut, dem wichtigsten Wasserlauf von Castagneto Carducci. Sein Wasser, das aus den Erzbergen von Sassetta stammt, bereichert den \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit wertvollen Kieselsteinen und sorgt so für eine perfekte Drainage der Reben. Das 2001 gegründete Weingut Poggio al Tesoro verbindet auf wunderbare Weise Nachhaltigkeit und Tradition, um in jeder Flasche die Essenz des Terroirs einzufangen und dem Gaumen eine lebendige Frische sowie \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Weichheit zu schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45684172226731,"sku":"58451","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-il-seggio-2023_58451_1_9bf7ffcc-d883-4d30-97e2-c412dedb0948.webp?v=1773785879"},{"product_id":"campo-alle-comete-bolgheri-rosso-stupore-2024","title":"Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bolgheri Rosso Stupore von Campo alle Comete ist ein einhüllender toskanischer Rotwein. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe. Das Bouquet vereint Noten von Pflaume und Kirsche mit Nuancen von Kakao und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003emittelkräftigen bis vollen Körper\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen, ausgewogenen Schluck. Die Struktur basiert auf \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e und endet lang, würzig, salzig und balsamisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Castagneto Carducci, im Herzen von Bolgheri Rosso. Die Weinberge wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003eeozänischem Sand, Kalkstein und Ton\u003c\/strong\u003e, eine geologische Zusammensetzung, die große Ausdruckskraft verleiht. Die Nähe zur Küste und der Einfluss der \u003cstrong\u003eColline Metallifere\u003c\/strong\u003e schaffen ein ideales Mikroklima, gemildert durch die ständigen \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e. Diese Bedingungen, zusammen mit den Temperaturschwankungen, gewährleisten eine langsame und optimale Reifung der Trauben und bringen die Energie der livornesischen Küstenlandschaft ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Um jede Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen, erfolgt die Vinifikation separat, mit Maischegärung und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa drei Wochen. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad für einen Zeitraum von zehn bis zwölf Monaten, wodurch er Rundheit und Komplexität gewinnt. Nach der Assemblage vollendet eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifung\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten den Prozess und harmonisiert die Struktur des Weins vollständig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Castagneto Carducci geboren, stellt der \u003cstrong\u003eStupore Bolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e das erste toskanische Abenteuer von Feudi di San Gregorio dar, das mit dem Erwerb des Weinguts Guicciardini Strozzi begann. Das Weingut, das nach einem historischen Flurnamen benannt wurde, beherbergt einen eindrucksvollen \u003cstrong\u003eWeinkeller mit kreisförmigem Grundriss\u003c\/strong\u003e, der von der etruskischen Kultur inspiriert ist. Dieser elegante Rotwein vereint die für die Region typischen Rebsorten, die von den \u003cstrong\u003eMeeresbrisen des Tyrrhenischen Meeres\u003c\/strong\u003e auf sandigen und kalkhaltigen Böden verwöhnt werden und im Glas die ganze Energie und die komplexe Weinbautradition der faszinierenden Küste von Livorno widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45778297618603,"sku":"58862","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-bolgheri-rosso-stupore-2024_58862_1_9a16ddf9-b6f8-483d-8b24-8a2f702d253d.webp?v=1773787931"},{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-il-bruciato-2024","title":"Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bruciato von Tenuta Guado al Tasso ist ein Rotwein, der das Terroir von Bolgheri in der Toskana mit Charakter interpretiert. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, Merlot und Syrah. Dieser Rotwein präsentiert sich mit einem intensiven Aromaprofil, das von \u003cstrong\u003ereifen roten Beeren\u003c\/strong\u003e dominiert wird, verwoben mit Noten von süßen Gewürzen, Tabakanklängen und feinen mentholischen Nuancen. Am Gaumen bietet er einen harmonischen und dynamischen Trinkfluss, getragen von \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine ausgewogene Struktur und einen angenehmen, anhaltenden Nachhall verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge der Tenuta Guado al Tasso erstrecken sich entlang der Küste der oberen toskanischen Maremma, im eindrucksvollen natürlichen Amphitheater von Bolgheri. Diese Gegend zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003emildes Küstenklima\u003c\/strong\u003e aus, in dem stetige Meeresbrisen die Sommerhitze mildern, für klaren Himmel und eine hervorragende Sonneneinstrahlung sorgen. Die Wurzeln der Reben dringen in einen fruchtbaren Boden, der aus \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägtem lehmig-sandigem Charakter besteht. Diese geologische Kombination ermöglicht es den Trauben, eine hohe phenolische Konzentration und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben entrappt und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die Maischegärung erfolgt etwa fünfzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; für Merlot und Syrah werden etwas niedrigere Temperaturen verwendet, um deren aromatische Frische bestmöglich zu bewahren. Der biologische Säureabbau findet teils im Edelstahl, teils im Holz statt. Nach Abschluss dieser Phase werden die Weine zur finalen Cuvée assembliert und beginnen eine \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e von sieben Monaten. Der Prozess wird durch eine \u003cstrong\u003eweitere Ruhephase\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die notwendig ist, um die verschiedenen Komponenten vor der Vermarktung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2002 auf dem \u003cstrong\u003eTenuta Guado al Tasso\u003c\/strong\u003e der Familie Antinori, erzählt Il Bruciato die Identität von \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e mit einem zeitgemäßen und einhüllenden Stil. Sein Name erinnert an einen alten Waldbrand und verbindet das lokale Gedächtnis mit jahrtausendealten historischen Wurzeln. Ausdruck der toskanischen Küste, gemildert durch die Meeresbrisen, hat sich dieser charaktervolle Wein im Laufe der Zeit dank der Anlage von \u003cstrong\u003ededizierten Weinbergen\u003c\/strong\u003e weiterentwickelt. Er markiert eine wahre Wiedergeburt der Region und bietet einen harmonischen Schluck, der ein weltweit renommiertes Weinbaugebiet feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796133994667,"sku":"58937","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-il-bruciato-2024_58937_1_6841b9cc-4a55-46f0-a290-d2ebcf7914c9.webp?v=1773788297"},{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-ruit-hora-2023","title":"Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bolgheri Ruit Hora von Caccia al Piano ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit großer Struktur, entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Er präsentiert ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, geprägt von Noten von Brombeere, Cassis und Kirsche, veredelt durch Nuancen von Tabak, orientalischen Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich trocken, vollmundig und samtig, getragen von einer süßen und gut integrierten Tanninstruktur. Der Schluck entwickelt sich ausgewogen, balanciert durch eine lebendige Frische, die in ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e mit angenehmen fruchtigen Rückaromen übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Castagneto Carducci, im Herzen der berühmten Bolgheri-Region in der Toskana. Die Weinberge gedeihen auf einem \u003cstrong\u003eerstklassigen toskanischen Terroir\u003c\/strong\u003e, das den Trauben einen ausgeprägten und charakteristischen Charakter verleiht. Caccia al Piano bewirtschaftet seine Reben mit größter Sorgfalt und führt für jede Sorte getrennte Lese- und Verarbeitungsprozesse durch, um die Qualität der Trauben zu bewahren. Die Seele dieses Gebiets drückt sich im Glas durch einen warmen und einhüllenden Geschmack aus, der über eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e verfügt und sich harmonisch weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in mehreren Durchgängen während des Septembers erfolgt, wobei die Sorten getrennt gehalten werden. Nach dem Abbeeren folgt die Maischegärung und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die Struktur verfeinert und elegante Gewürznoten entwickelt werden. Nach der Assemblage folgt eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten, ideal, um den Wein auf die Kombination mit gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse vorzubereiten, vorzugsweise nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Castagneto Carducci stammende \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e Ruit Hora ist eine Spitzenleistung des renommierten Weinguts \u003cstrong\u003eCaccia al Piano\u003c\/strong\u003e, das 1998 gegründet wurde. Unter der fachkundigen Leitung von Arturo Ziliani bringt der Jahrgang 2023 die Reinheit des toskanischen Terroirs meisterhaft zum Ausdruck. Die Qualität dieses Weins wird von der internationalen Kritik gefeiert, wie die 92 Punkte von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e und die prestigeträchtigen drei Sterne des Gambero Rosso zeigen, die ihn als echtes önologisches Juwel auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45822995726507,"sku":"59086","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caccia-al-piano-bolgheri-ruit-hora-2023_59086_1_bc10e487-930f-4ec7-b47e-132ed146ec14.webp?v=1773796027"},{"product_id":"bellaja-bolgheri-2024","title":"Bell'Aja Bolgheri 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBell’Aja von San Felice ist ein stiller Rotwein, der das Wesen von Bolgheri getreu widerspiegelt. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Eigenschaften von Merlot und Cabernet Sauvignon und präsentiert sich im Glas in einem violettroten Farbton. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven Noten von \u003cstrong\u003eWaldfruchtkonfitüre\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine süße Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich angenehm und harmonisch, getragen von \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für einen ausgewogenen und strukturierten Schluck sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergen in der Ortschaft \u003cstrong\u003eLe Sondraie\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Bolgheri-Gebiets. Die Reben, die nach einer \u003cstrong\u003enachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e angebaut werden, wurzeln in charakteristischen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für den Stil des Weins sind. Diese Bodenbeschaffenheit begünstigt den optimalen Ausdruck von Merlot und Cabernet Sauvignon, hebt den lokalen Charakter der Frucht hervor und gewährleistet eine präzise aromatische Entwicklung unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung und Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von achtzehn Tagen, einer entscheidenden Phase, um die richtige Farbkonzentration zu extrahieren und die phenolische Struktur zu formen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Verfeinerung, die seine Struktur abrundet und die würzigen Nuancen integriert. Um die organoleptischen Qualitäten voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bell’Aja Bolgheri 2024 verkörpert die traditionsreiche, nachhaltige Philosophie des Weinguts San Felice. Entstanden auf den lehmig-sandigen Böden der Lage Le Sondraie, vereint dieser \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e harmonisch Merlot und Cabernet Sauvignon. Die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e offenbart sein faszinierendes Profil, geprägt von Aromen nach Waldfruchtkonfitüre und süßen Gewürzen. Mit 90 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, verwöhnt er den Gaumen mit \u003cstrong\u003eweichen, umhüllenden Tanninen\u003c\/strong\u003e und bietet eine ausgezeichnete Langlebigkeit sowie ein authentisches toskanisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45948480913579,"sku":"59405","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bell-aja-bolgheri-2024_59405_1_f6515158-ba66-4932-b906-bf5be2be89bd.webp?v=1773797536"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/bolgheri-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}