{"title":"Carlo Viglione","description":null,"products":[{"product_id":"carlo-viglione-barolo-bussia-2017","title":"Carlo Viglione Barolo Bussia 2017","description":"","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505407946923,"sku":"27678","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barolo-bussia-2017_27678_1.jpg?v=1773678521"},{"product_id":"carlo-viglione-barbera-dalba-2020","title":"Carlo Viglione Barbera d'Alba 2020","description":"","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505772130475,"sku":"32933","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barbera-d-alba-2020_32933_1.jpg?v=1773682502"},{"product_id":"carlo-viglione-barolo-cannubi-muscadel-2019","title":"Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel ist ein piemontesischer Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben im Barolo-Gebiet gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und ein Duftprofil aus, das von Veilchen, reifen Früchten und feinen würzigen Noten von Pfeffer geprägt ist. Am Gaumen ist er verführerisch und streng, mit einer \u003cstrong\u003ekraftvollen Struktur\u003c\/strong\u003e und einem eleganten Schluck mit \u003cstrong\u003elangem und anhaltendem Abgang\u003c\/strong\u003e. Diese komplexe Geschmacksstruktur macht ihn ideal zur Begleitung von saftigen Braten, \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Monforte d’Alba, aus dem Cru Cannubi Muscadel. Die Weinberge, die von Carlo Viglione in familiärer Tradition seit 1915 bewirtschaftet werden, zeichnen sich durch \u003cstrong\u003ealte Guyot-Reben\u003c\/strong\u003e aus, von denen einige bis zu achtzig Jahre alt sind. Die Pflanzen schlagen ihre Wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003elehmigem Schluff\u003c\/strong\u003e, eine Besonderheit, die dem Nebbiolo Kraft und Tiefe verleiht. Der Weinbau ist auf \u003cstrong\u003enachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e ausgerichtet, um chemische Eingriffe zu minimieren und das natürliche Gleichgewicht des Gebiets zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und dem Abbeeren der Trauben. Die \u003cstrong\u003eGärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen, die für die strukturelle Extraktion des Nebbiolo unerlässlich ist. Anschließend reift der Wein sechsunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese ausgewogene Reifung ermöglicht es dem Wein, sich elegant zu entwickeln und dabei seinen sortentypischen Charakter zu bewahren, ohne dass die Holzaromen dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser renommierte \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Muscadel\u003c\/strong\u003e entsteht in Monforte d’Alba aus der Leidenschaft des Weinguts Carlo Viglione, das sich seit 1915 dem Weinbau widmet. Das Ergebnis von nur vier Hektar, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, bringt der Wein die Authentizität der alten Nebbiolo-Reben zum Ausdruck. Die sorgfältige Handlese und der Einsatz von einheimischen Hefen unterstreichen die Verbundenheit mit dem piemontesischen Terroir und verleihen diesem \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e eine seltene Komplexität, ein Zeugnis großer Hingabe und tiefgehender handwerklicher Sorgfalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515604857003,"sku":"51568","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barolo-cannubi-muscadel-2019_51568_1_5c9aaf0f-eb28-47e4-b1eb-bad181341c42.webp?v=1773734842"},{"product_id":"carlo-viglione-barolo-cannubi-muscadel-2017","title":"Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2017","description":"","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538324910251,"sku":"27680","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barolo-cannubi-muscadel-2017_27680_1.jpg?v=1773678527"},{"product_id":"carlo-viglione-barolo-bussia-2018","title":"Carlo Viglione Barolo Bussia 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Bussia von Carlo Viglione ist ein piemontesischer Rotwein, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton und offenbart ein Duftprofil, das von reifen Fruchtnoten geprägt ist, mit klaren Anklängen von \u003cstrong\u003eHimbeere und Kirsche\u003c\/strong\u003e, die harmonisch mit würzigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er einen strukturierten Körper und eine \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e, ideale Eigenschaften für eine längere Reifung. Er ist der perfekte Begleiter, um den Geschmack von \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, kräftigem Fleisch wie Rind und Lamm sowie gereiften Käsesorten und intensiv gewürzten Speisen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser piemontesische Rotwein stammt aus der berühmten geografischen Lage Bussia, die in der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e liegt. Die Produktion wird von Carlo Viglione betreut, einem Familienbetrieb, der seit 1915 aktiv ist und seine Weinberge nach einem \u003cstrong\u003enaturbewussten Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Diese starke territoriale Identität spiegelt sich in einem Wein wider, der die Besonderheiten des lokalen Bodens durch einen vollen und komplexen Schluck zum Ausdruck bringt. Die Herstellung in \u003cstrong\u003elimitierter handwerklicher Auflage\u003c\/strong\u003e garantiert eine strenge Qualitätskontrolle und bewahrt die authentische Verbindung zu den eigenen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben werden von Hand in Weinbergen gelesen, die ohne synthetische Chemikalien bewirtschaftet werden. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die von den natürlich auf den Trauben vorhandenen wilden Hefen gesteuert wird. Anschließend reift der Wein durch eine längere \u003cstrong\u003eAusbauphase in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Praxis, die dem Wein über die Zeit Stabilität verleiht und die Sortenreinheit bewahrt. Um die Komplexität voll zu genießen, wird empfohlen, den Wein \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e und ihn bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2018\u003c\/strong\u003e entsteht in Monforte d’Alba aus der Leidenschaft der Familie Viglione, Winzer seit 1915. Auf ihren fast vier Hektar Weinbergen steht die Natur dank der manuellen Lese und dem Verzicht auf chemische Eingriffe im Mittelpunkt. Diese handwerkliche Identität kommt auch im Weinkeller voll zur Geltung: die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und die Reifung in großen Eichenfässern prägen die Seele des Nebbiolo. Eine limitierte Auflage von etwa 11.000 Flaschen, die die authentische Tradition der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806565916843,"sku":"58971","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barolo-bussia-2018_58971_1_17c93d6e-fb24-4f84-a79c-85d6298f9138.webp?v=1773788465"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/carlo-viglione.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}