{"title":"Castello di Farnetella","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-farnetella-lucilla-2019","title":"Castello di Farnetella Lucilla 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lucilla von Castello di Farnetella ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und bietet in der Nase ein fruchtiges Profil mit Noten von reifen Kirschen, Cassis, Brombeeren und \u003cstrong\u003efrischen Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, gut unterstützt von umhüllenden Tanninen und einer klaren Salzigkeit. Seine bemerkenswerte Persistenz macht ihn perfekt, um gereifte Käsesorten und würzige Fleischgerichte hervorzuheben, und er ist die ideale Begleitung zu einem \u003cstrong\u003eherzhaften Wildschweinragout\u003c\/strong\u003e oder einem Schmorbraten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Podere Lucilla in Farnetella, im sienesischen Gebiet von Sinalunga. Auf einer Höhe von dreihundertfünfzig Metern wachsen die Reben auf \u003cstrong\u003esandigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen kalkhaltigen Untergrund und einen geringen Anteil an Ton geprägt sind, was den Trauben eine ausgeprägte Typizität verleiht. Dieses geologische Profil spiegelt sich im Glas in einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und Frische wider und verleiht dem Wein eine angenehme Struktur und eine \u003cstrong\u003esolide Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im Oktober mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer schonenden Pressung. Die temperaturkontrollierte Gärung beinhaltet tägliche Umwälzungen und eine etwa zweiwöchige Maischegärung, die notwendig ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren, ohne die Primäraromen zu überdecken. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mittlerer und großer Größe, um mehr Harmonie zu erlangen. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung perfekt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im malerischen Podere Lucilla in Sinalunga, vereint der \u003cstrong\u003eLucilla Toscana IGT\u003c\/strong\u003e die Exzellenz des Castello di Farnetella, einer traditionsreichen Kellerei, die seit 1981 besteht. Die von Hand gelesenen Trauben werden auf 350 Metern Höhe auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut und vom erfahrenen Önologen Franco Bernabei meisterhaft veredelt. Die besondere Sorgfalt, die dieser limitierten \u003cstrong\u003eProduktion von 20.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e gewidmet wird, ermöglichte es dem Jahrgang 2019, sich weltweit hervorzuheben und renommierte Auszeichnungen zu erhalten, darunter herausragende \u003cstrong\u003e92 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506801143979,"sku":"38484","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-lucilla-2019_38484_1.jpg?v=1773691972"},{"product_id":"castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2022","title":"Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2022","description":"","brand":"Castello di Farnetella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514698428587,"sku":"50229","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-farnetella-chianti-colli-senesi-2021_46495_1_73302cfa-3a3e-4d42-b65d-d4017b279082.webp?v=1773732606"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/castello-di-farnetella.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}