{"title":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021","description":"Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er ist der Wein meiner Jugend und meiner schönsten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von großer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192750763,"sku":"47498","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021_47498_1_7d221252-a29b-4b72-95d1-6e30800b49cb.webp?v=1773718521"},{"product_id":"catello-di-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina-0-7l","title":"Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grappa Chianti Rufina Nipozzano von Frescobaldi ist ein \u003cstrong\u003ekristallklarer Tresterbrand\u003c\/strong\u003e, der durch sein elegantes und aromatisches Bouquet besticht. Am Gaumen entfaltet dieses Destillat eine markante Struktur und offenbart eine meisterhafte \u003cstrong\u003eBalance aus Milde und Wärme\u003c\/strong\u003e. Mit einem Alkoholgehalt von 42 % vol. bietet dieser Grappa einen einnehmenden Charakter und ein langanhaltendes Finale. Serviert bei 8 bis 10 °C entfaltet er seine Komplexität als \u003cstrong\u003eeleganter Digestif\u003c\/strong\u003e. Besonders harmonisch wirkt er in Kombination mit feiner dunkler Schokolade oder traditionellem Panforte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grundlage für dieses Destillat stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e in der Toskana. Die Weinberge von Castello Nipozzano liegen in ideal exponierten Hügellagen, die eine optimale Reifung begünstigen. Die Böden sind geprägt von gut drainiertem, \u003cstrong\u003etrockenem und steinigem Untergrund\u003c\/strong\u003e, der reich an Alberese-Gestein, Ton und Kalk ist. Diese besonderen Terroir-Bedingungen liefern einen \u003cstrong\u003ereinen und präzisen Trester\u003c\/strong\u003e, der als essenzielle Basis für das ausdrucksstarke Aromaprofil dient.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beruht auf der \u003cstrong\u003eunmittelbaren Destillation\u003c\/strong\u003e von frisch vergorenem Trester, um die aromatische Integrität der Rohstoffe vollständig zu bewahren. Durch dieses präzise Verfahren werden die reinsten Essenzen extrahiert, was zu einem \u003cstrong\u003ekristallklaren Ergebnis\u003c\/strong\u003e voller Finesse führt. Die fachkundige Verarbeitung schafft eine harmonische Verbindung zwischen weicher Textur und angenehmer Wärme. Das Resultat überzeugt durch eine \u003cstrong\u003elange, saubere Persistenz\u003c\/strong\u003e, die das Geschmackserlebnis elegant abrundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Grappa stammt aus dem historischen Weingut Castello Nipozzano, das im Herzen der Toskana liegt und als Symbol der toskanischen Weintradition von Frescobaldi gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504795971755,"sku":"24756","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina_24756_1_5ce41a66-7c63-4f65-bd8a-255863197039.webp?v=1773674022"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019","description":"Aus dieser Parzelle, die wegen des steinigen Bodens von allen Montesodi genannt wird, entstand 1974 der erste Chianti Rufina Cru. Er repräsentiert den Wein meiner Jugend und meine besten Erinnerungen an das Castello Nipozzano, ein Sangiovese von extremer Eleganz und Lebendigkeit, der mich auch nach Jahrzehnten noch zu begeistern vermag.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507012235435,"sku":"40102","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019_40102_1.jpg?v=1773693284"},{"product_id":"frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021","title":"Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021","description":"Wenn ich durch die Reihen von Cabernet und Petit Verdot gehe, denke ich immer an die Zeit vor 150 Jahren zurück, als meine Vorfahren diese Rebsorten mit dem Wunsch anpflanzten, einen großen Wein zu erzeugen. Seit 1983 ist dieser Wunsch mit dem Cru Mormoreto in Erfüllung gegangen, einem Wein mit lebhaftem, tiefem und harmonischem Charakter. Seit 2013 unterstreicht ein kleiner Anteil an Sangiovese seine Eleganz. (Lamberto Frescobaldi)","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512292765867,"sku":"47813","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021_47813_1_80379e8a-1acc-4aa7-8693-9cd9aca29e71.webp?v=1773721544"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-mormoreto-2022","title":"Castello di Nipozzano Mormoreto 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMormoreto ist ein stiller Rotwein mit internationalem Anspruch, hergestellt von Frescobaldi auf dem Weingut Castello Nipozzano. Er präsentiert sich als raffinierte \u003cstrong\u003eCuvée im Bordeaux-Stil\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc, veredelt mit Sangiovese, um die Eleganz zu unterstreichen. Im Glas zeigt er ein strukturiertes Profil mit \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem sehr anhaltenden Abgang. Das Bouquet vereint Aromen von roten Früchten, Brombeere, Himbeere, Bergamotte, Jasmin und balsamischen Kräutern, umhüllt von einer leichten Vanillewürze. Dieser Toscana Rosso bietet einen lebendigen Schluck und ein \u003cstrong\u003egroßes Entwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Cru entsteht auf dem historischen florentinischen Weingut Castello Nipozzano, dessen Ursprünge bis ins Jahr Tausend zurückreichen. Die Identität des Weins formt sich aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren und den ersten Pflanzungen internationaler Rebsorten, die 1855 eingeführt wurden. Die Präsenz des Sangiovese in der Cuvée verankert den Wein fest in seinem Terroir und verleiht ihm zusätzliche Finesse und Komplexität. Die pedoklimatischen Eigenschaften dieses speziellen Gebiets führen zu einem \u003cstrong\u003evollen und harmonischen Stil\u003c\/strong\u003e, der seine Herkunft durch eine ausgeprägte Alterungsfähigkeit hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und eine strenge Auswahl der besten Trauben. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur dauert etwa zehn Tage, gefolgt von einer Maischegärung, deren Dauer durch Verkostung genau bestimmt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt dabei an Rundheit und struktureller Eleganz. Es folgt eine abschließende Ruhephase, um das Aromenspektrum zu erweitern. Um jede Nuance hervorzuheben, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Castello di Nipozzano, um das Jahr Tausend im Herzen des Chianti Rufina erbaut, bewahrt das jahrhundertealte Erbe der Familie Frescobaldi. Diese \u003cstrong\u003eedle Bordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e, die 1983 als Cru entstand, schöpft ihre Essenz aus historischen Cabernet- und Petit Verdot-Reben, die 1855 eingeführt wurden. Die hochwertigen Trauben, die von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren stammen, werden seit 2013 mit einer gekonnten Prise Sangiovese vereint, um deren erhabene Eleganz zu betonen. Eine echte toskanische Spitzenleistung, die einen Schluck tiefer Harmonie und \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237145259,"sku":"55546","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2022_55546_1_32fcc71d-a649-49df-a17a-e4c7bc3ea114.webp?v=1773760498"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva bringt den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Getreu der renommierten Herkunftsbezeichnung Chianti Rufina Riserva präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Kirschblüten, Veilchen, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Pfeffernoten und frischen balsamischen Akzenten. Am Gaumen entwickelt sich der umhüllende Auftakt zu einer dichten Struktur, getragen von \u003cstrong\u003eseidigen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die Säure balanciert den Geschmack perfekt aus und führt zu einem \u003cstrong\u003elangen und saftigen Finale\u003c\/strong\u003e, das reich an würzigen Anklängen ist. Er ist der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003ekräftigen Fleischgerichten und Wild\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem Weingut Frescobaldi im Gebiet von Nipozzano. Die Trauben stammen aus dem berühmten \u003cstrong\u003eWeinberg Montesodi\u003c\/strong\u003e, der für seinen äußerst steinigen Boden bekannt ist. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte territoriale Prägung und sorgt für aromatische Präzision sowie große geschmackliche Dynamik. Als historischer \u003cstrong\u003eCru des Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e genießt die Parzelle optimale pedoklimatische Bedingungen zur Hervorhebung der Frucht. Das Ergebnis ist ein Wein mit solider Struktur und außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die problemlos ein Jahrzehnt überdauern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Auswahl der Beeren, um die perfekte phenolische Reife zu gewährleisten. Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa zehn Tage, gefolgt von einer genau abgestimmten Maischestandzeit, die innerhalb eines Monats abgeschlossen wird. Nach dem Abzug stabilisiert die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e das organoleptische Gleichgewicht und verfeinert das Tanningerüst. Die Reifung über achtzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Österreich und Frankreich ermöglicht es dem Wein, die würzigen Noten optimal zu integrieren und eine tiefe Ausdrucksharmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden 1974 auf den steinigen Böden des gleichnamigen florentinischen Weinbergs, stellt dieser außergewöhnliche Wein den \u003cstrong\u003eersten Cru des Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e dar. Signiert vom historischen Weingut Castello Nipozzano der Familie Frescobaldi, ist der Jahrgang 2022 ein \u003cstrong\u003ereinsortiger Sangiovese\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz, der es versteht, zu faszinieren und sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln. Mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet, zeichnet sich das Etikett durch eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e aus, was seine außergewöhnliche Eignung zur Reifung bestätigt. Ein toskanisches Meisterwerk, das das prestigeträchtige Erbe des Weinguts mit einem aufregenden Verkostungserlebnis verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925882101931,"sku":"59340","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022_59340_1_e99e546d-326c-4966-a995-718aec7b2306.webp?v=1773797234"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Frescobaldi und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino und Malvasia Nera und bietet ein tiefes und komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich florale Noten von Hundsrose und Veilchen, verwoben mit kleinen roten Beeren, würzigen Nuancen und einer anhaltenden balsamischen Spur. Geprägt von der Gärung im Zementtank und der Reifung im Eichenfass, zeigt sich der Wein am Gaumen vollmundig und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Das Finale ist lang und anhaltend und endet mit eleganten Noten von weißem Pfeffer und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf den Gütern des Castello Nipozzano, gelegen im Herzen des Chianti Rufina. Die Trauben stammen aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen und mit einem tiefreichenden Wurzelsystem ausgestattet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich auf dreihundert Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eAlberese-Böden\u003c\/strong\u003e, die gut drainiert und arm an organischer Substanz sind. Diese Kombination fördert die Entwicklung konzentrierter Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Ende September beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung in Zementtanks\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch häufiges Umpumpen, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Anschließend stabilisiert der biologische Säureabbau die Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt über vierundzwanzig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo der Wein an Weichheit gewinnt und die Röstaromen perfekt integriert werden. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e definiert das finale geschmackliche Gleichgewicht vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Chianti Rufina, in der historischen Festung der Frescobaldi, geboren, verkörpert dieser Wein die Seele des Weinguts. Die exklusive \u003cstrong\u003eCollezione Privata\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong\u003eausgewählten Reben, die über 40 Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e, ein wahres lebendiges Archiv der toskanischen Tradition. Ursprünglich als besondere Hommage zur Feier der Geburten in der Familie gedacht, bewahrt diese edle Riserva heute ein jahrhundertealtes Erbe. Sie zu verkosten bedeutet, eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Komplexität\u003c\/strong\u003e zu entdecken, ein authentischer Ausdruck von Eleganz, der sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der den authentischsten Ausdruck der Toskana verkörpert. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée der Rebsorten\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino und Merlot, die separat vinifiziert werden, um ihre individuellen Eigenschaften hervorzuheben. Das Aromaprofil öffnet sich mit klaren Noten von roten Früchten und Veilchen, gefolgt von würzigen Akzenten von Lakritz, Nelken und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit einer ausgeprägten mineralischen Frische und \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ein langes Geschmackserlebnis begleiten. Dank seiner dichten und balancierten Struktur passt dieser Chianti Rufina hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, würzigen Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen von Castello di Nipozzano, im Herzen des renommierten Chianti-Rufina-Gebiets in der Provinz Florenz. Die Reben wachsen auf Hügellandschaften in einer Höhe zwischen 150 und 500 Metern, deren Beschaffenheit den Trauben eine ausgeprägte Neigung zu Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das historische \u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen, zeugt von einer tiefen Weinbautradition und einer unzertrennlichen Verbindung mit dem \u003cstrong\u003etoskanischen Territorium\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck, der die ehrlichste Identität dieser Landstriche erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese beginnt im September mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt vom Entrappen und der separaten Vinifizierung jeder Sorte. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die Einwirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa fünfundzwanzig Tage, wobei häufiges Umpumpen erforderlich ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer Flaschenverfeinerung und einer \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas bereits seit 1300 aktive Weingut \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e der Familie Frescobaldi bringt die Berufung des Chianti Rufina auf seinen dreihundert Hektar Rebfläche voll zum Ausdruck. Dieser ikonische Rotwein zelebriert die Authentizität des Gebiets durch eine \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen. Der sorgfältige 24-monatige Ausbau in Barriques formt eine florentinische Exzellenz von jahrhundertealtem Charme, die mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e3 Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde und sich damit als authentisches Symbol der toskanischen Tradition bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/castello-nipozzano-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}