{"title":"Catarratto","description":"","products":[{"product_id":"tenute-orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut","title":"Tenute Orestiadi Feu Spumante Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Feu Blanc de Blancs Brut ist ein Schaumwein, der den authentischen Charakter Siziliens widerspiegelt und von Tenute Orestiadi signiert ist. Als Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane vereint diese \u003cstrong\u003eCuvée aus weißen Trauben\u003c\/strong\u003e harmonisch Catarratto und Grecanico und ergibt ein Glas mit leuchtend gelber Farbe und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit einem umhüllenden \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Bouquet\u003c\/strong\u003e, bereichert durch klare und frische Noten von grüner Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebhaft, geprägt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die die pflanzlichen Noten hervorhebt und die ausgeprägt jugendliche Seele der Cuvée unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen in den üppigen \u003cstrong\u003eWeinbergen von Gibellina\u003c\/strong\u003e, gelegen in der Provinz Trapani. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den inneren Hügeln zwischen zweihundert und dreihundertfünfzig Metern Höhe, auf Parzellen, die von der typischen \u003cstrong\u003eschwarzen Erde\u003c\/strong\u003e Siziliens geprägt sind. Dieses spezifische Terroir verleiht den Trauben eine ausgeprägte natürliche Säure, die entscheidend für das klare Geschmacksprofil und das Frischegefühl ist, das den Stil des Weins definiert. Die sorgfältige Wertschätzung dieses \u003cstrong\u003eterritorialen Kontexts\u003c\/strong\u003e ermöglicht es Tenute Orestiadi, einen authentischen Ausdruck der hügeligen Landschaft von Trapani zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumweinherstellungsprozess erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, wobei eine sorgfältig kontrollierte Gärung im Drucktank durchgeführt wird, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Diese Technik begünstigt die Entwicklung eleganter Perlen und hebt die frischen Komponenten des Mostes hervor. Anschließend reift der Wein durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über drei Monate, wodurch er eine größere strukturelle Stabilität erhält. Bevor der Schaumwein verkostet werden kann, ruht er für mindestens drei weitere Monate \u003cstrong\u003ein der Flasche\u003c\/strong\u003e, was ein trockenes Gefüge, große aromatische Reinheit und einen frischen, anhaltenden Abgang garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFeu Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an Sizilien, geboren aus den schwarzen Böden von Gibellina, wo Tenute Orestiadi 2008 aus seiner eigenen Asche wiederauferstanden ist. Dieser Schaumwein \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus einer edlen Cuvée von Catarratto und Grecanico, bringt die authentische Kraft des Terroirs zum Ausdruck. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e und drei Monate auf der Hefe sowie in der Flasche gereift, entsteht eine Cuvée mit frischer Seele. Ein Glas, das Geschichte und Leidenschaft vereint und die Wiedergeburt durch eine vibrierende Eleganz feiert, perfekt für Ihre festlichen Anstöße.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567466667,"sku":"19301","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-feu-spumante-blanc-de-blancs-brut_19301_1_5e10de0f-13ca-4621-a7bd-5523589639d2.webp?v=1773670552"},{"product_id":"pellegrino-marsala-vergine-riserva-2000","title":"Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2000","description":"","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620026539,"sku":"21493","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-marsala-vergine-riserva-2000_21493_1.jpg?v=1773671483"},{"product_id":"firriato-saint-germain-brut","title":"Firriato Saint Germain Brut","description":"Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein von Firriato aus Sizilien. Cuvée aus Catarratto Bianco Comune und Grillo. 0,75-Liter-Flasche, ohne Jahrgangsangabe, 12 % vol. Alkohol. Ein Wein, der die sizilianische Schaumweintradition mit einer feinen und anhaltenden Perlage zelebriert. Seine raffinierte Eleganz entwickelt sich harmonisch und fließend, mit deutlichen Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Strahlend strohgelb. Vielschichtig und komplex, unterstreichen seine ausgewogene Säure und Frische seinen anhaltenden Geschmack, der im Abgang in mineralischen Noten gipfelt.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504653332651,"sku":"23650","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-saint-germain-brut_23650_1.jpg?v=1773673707"},{"product_id":"montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","title":"Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019","description":"Stiller Weißwein aus der Etna DOC, 13 % vol., hergestellt von Azienda Agricola Montedolce, Jahrgang 2019. Eine Cuvée aus Carricante und Catarratto Bianco Comune. Ein Wein, der die Kraft des Ätna-Vulkans zum Ausdruck bringt, mit für die Region typischen Anklängen von Ginster, Pfirsich und Apfel sowie einem leicht kräuterigen Abgang. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er ist geschmeidig und harmonisch in seiner Balance zwischen Weichheit und Säure, mit exzellenter Mineralität, einem langen, angenehm würzigen Abgang und einem sehr trockenen Finish.","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505398247595,"sku":"27579","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019_27579_1.jpg?v=1773677583"},{"product_id":"mimmo-paone-mamertino-bianco-2020","title":"Mimmo Paone Mamertino Bianco 2020","description":"","brand":"Mimmo Paone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505701286059,"sku":"32107","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mimmo-paone-mamertino-bianco-2020_32107_1.jpg?v=1773681521"},{"product_id":"orestiadi-marsala-vergine","title":"Orestiadi Marsala Vergine","description":"Der Marsala Vergine ist ein authentischer Ausdruck jahrhunderteralter Geschichte und präsentiert sich vor den Augen reisender Weinliebhaber mit einer goldgelben zu Bernstein übergehenden Farbe. Das Bouquet ist faszinierend und komplex, der alte Duft von Holz  vereint sich mit den würzigen Nuancen von Vanille, Zimt, Nelken sowie gerösteten Mandeln, getrockneten Feigen und Tabak. Am Gaumen gut eingebundene kräftige alkoholische Struktur, trocken und einnehmend.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505864536235,"sku":"33729","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-marsala-vergine_33729_1_e83c8f11-4da6-45f2-8d2a-7012a12518b8.webp?v=1773688980"},{"product_id":"firriato-favinia-la-muciara-2018","title":"Firriato Favinia La Muciara 2018","description":"Favinia La Muciara ist einer der Weißweine des Weinguts Firriato. Jeder Schluck offenbart ein Stück der Seele seiner Heimat, der Insel Favignana. La Muciara ist der Name des kleinen Bootes, mit dem die Thunfischfischer ihre Arbeit überwachten – ein Name, der die enge Verbindung dieses Weißweins mit dem Meer widerspiegelt. Tatsächlich ist das Terroir, in dem die Trauben für Favinia La Muciara wachsen, einzigartig: Die Weinberge erstrecken sich nur wenige Meter von den Klippen von Calamoni entfernt, und da die sizilianische Insel – anders als andere Mittelmeerinseln – nicht vulkanischen Ursprungs ist, wurzeln die Reben in einem sandigen Boden aus quartärem Biokalkarenit, der sich beim Aufstieg aus dem Meer abgelagert hat und zahlreiche Meeresfossilien mit sich brachte. Eine Besonderheit dieser Weine ist, dass sie durch Posidonia gedüngt werden können, eine Alge, deren getrocknete Blätter von den Wellen an Land gespült werden und dem Wein ihre Nährstoffe verleihen. Das Klima und die Meeresbrise tragen zum gesunden Wachstum der Pflanzen bei und lassen sie den salzigen Duft der Ägadischen Inseln aufnehmen. Favinia La Muciara ist eine Hommage an Sizilien und wird aus den einheimischen Rebsorten Grillo, Catarratto und Zibibbo hergestellt. Nach der Handlese in Holzkisten – die in der ersten Septemberwoche stattfindet – erfolgt die Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung. Die Reifung dauert mindestens sechs Monate auf der Feinhefe in täglich bewegten Stahltanks. Anschließend reift der Wein mindestens zwei weitere Monate in der Flasche.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505885540523,"sku":"34010","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-favinia-la-muciara-2018_34010_1.jpg?v=1773684732"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-bianco-2021","title":"Firriato Quater Vitis Bianco 2021","description":"Der hohe Anteil an Tonerde im Boden des Pianoro Cuddìa bringt einen Wein hervor, der die organoleptischen Eigenschaften seines Bodens voll widerspiegelt. Der Quater vitis Bianco ist ein Verschnitt aus vier autochthonen Rebsorten und kann als eine originelle Interpretation Siziliens bezeichnet werden, die die Insel in einem einzigen Kelch zusammenfasst.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506366279851,"sku":"36208","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-bianco-2021_36208_1.jpg?v=1773688449"},{"product_id":"hauner-salina-bianco-2019","title":"Hauner Salina Bianco 2019","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506465566891,"sku":"36790","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-carlo-hauner-salina-bianco-2019_36790_1.jpg?v=1773688642"},{"product_id":"augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017","title":"Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017","description":"Ein stiller Weißwein aus Sizilien, Terre Siciliane IGT, hergestellt von Augustali. Cuvée: 90 % Vermentino, 10 % Catarratto Bianco Comune. Jahrgang 2017, 0,75-Liter-Flasche. Ein Vermentino, der den Charakter des Terroirs Bosco Falconeria zwischen Trapani und Palermo widerspiegelt. Aromen von gelben Blüten und Zitrusfrüchten, zarte Anklänge von balsamischen mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er würzig, ausgewogen und harmonisch mit einem angenehmen Abgang, der Lust auf mehr macht. Ein Wein, der die Geschichte eines fruchtbaren Landes und einer Familie erzählt, die es seit jeher mit Leidenschaft bewirtschaftet.","brand":"Augustali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506867695787,"sku":"38891","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017_38891_1.jpg?v=1773692153"},{"product_id":"augustali-catarratto-il-suolo-2022","title":"Augustali Catarratto il Suolo 2022","description":"In der sanften Hügellandschaft, die zwischen den Provinzen Trapani und Palermo zum Meer hin abfällt, kommt der Catarratto perfekt zum Ausdruck. Die sandigen und mäßig kalkhaltigen Böden ermöglichen es, einen Wein herzustellen, der sich durch große Frische und Saftigkeit auszeichnet. Der Catarratto transportiert perfekt das Terroir, welches dem Wein seine Seele verleiht.","brand":"Augustali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512134103211,"sku":"47553","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/augustali-catarratto-il-suolo-2022_47553_1_5b389dd7-8377-4115-89b2-8863e7b4774f.webp?v=1773717697"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco von Terre Nere ist ein \u003cstrong\u003estiller Bio-Wein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des Ätna-Gebiets durch eine Cuvée aus Carricante-, Catarratto-, Grecanico- und Minnella-Trauben zum Ausdruck bringt. In der Nase zeigt er elegante Noten von weißen Blüten, Lindenblüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten mineralischen Ader. Die \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e balanciert die geschmackliche Agilität perfekt aus und bietet einen harmonischen und leuchtenden Trinkgenuss, ideal um leichte Vorspeisen, Krustentiere und feine Fischgerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht an der Nordseite des Vulkans Ätna, auf Böden aus der charakteristischen schwarzen Erde, die dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003evulkanische Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Die Weinberge liegen zwischen sechshundert und neunhundert Metern Höhe, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia. Die intensiven \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e im Gebirge fördern eine klare und präzise Aromenausprägung. Die Traubenselektion erfolgt in drei renommierten Cru-Lagen: Guardiola, Calderara und Feudo di Mezzo, deren \u003cstrong\u003eMikro-Terroirs\u003c\/strong\u003e einen vertikalen, stark charakteristischen und im einzigartigen Klima der Region verwurzelten Stil prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt eines \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e bestimmt die Lese, die in der ersten Oktoberdekade stattfindet. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e beginnt mit einer sanften Pressung und anschließender statischer Kaltklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um das feine ursprüngliche Aromenspektrum zu bewahren. Der Wein reift anschließend mindestens fünf Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die die natürliche Frische erhält und ein trockenes, klares und lebendig reines Profil hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2002 von Marc de Grazia gegründete \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e liegt an der Nordseite des Ätna und hebt alte Weinberge in vulkanischen Mikrogebieten hervor, die mit denen des Burgunds vergleichbar sind. Der elegante \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e entstand 2005 aus historischen autochthonen Trauben, die in den Cru-Lagen Guardiola, Calderara und Feudo di Mezzo angebaut werden, die früher mit roten Rebsorten durchmischt waren. Das Weingut widmet sich vollständig dem \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e und bringt im Glas die unverwechselbare Mineralität jener kostbaren \"schwarzen Erde\" zum Ausdruck, aus der seine tief verwurzelte Weingeschichte stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512401162411,"sku":"48188","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2023_48188_1_1e4448f7-83c3-4892-bd22-508d0d5d3e93.webp?v=1773720903"},{"product_id":"regaleali-bianco-2023","title":"Regaleali Bianco 2023","description":"Seit 60 Jahrgängen repräsentiert er das Weingut, dessen Namen er trägt. Er bringt das aromatische Potenzial des Terroirs in vollem Umfang zum Ausdruck. Ein Klassiker, der immer in Form ist, unverwechselbar mit seiner Rheinflasche. Ein Verschnitt aus drei autochthonen Rebsorten, die in den Hügeln angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Catarratto, mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513312112811,"sku":"49039","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"firriato-santagostino-baglio-soria-cataratto-chardonnay-2023","title":"Firriato Santagostino Baglio Soria Cataratto Chardonnay 2023","description":"Präziser Weinbau und respektvolle Önologie sind die Embleme der Produktionsphilosophie der Familie Di Gaetano, deren Erstgeborener der Santagostino Baglio Sorìa Bianco ist, eine Marke, die das Prestige und den Ruf von Firriato in die ganze Welt getragen hat. Es handelt sich um eine Mischung aus Catarratto, der auf Sizilien am weitesten verbreiteten autochthonen weißen Rebsorte, und Chardonnay, der internationalen allochthonen Rebsorte, die sich am besten an die Insel angepasst hat. Die mineralischen Elemente der Böden von Baglio Sorìa verbinden sich in ausgewogener Weise mit der Frische der blumigen und fruchtigen Aromen des Catarratto und dem reichen Bouquet mit dem komplexen Körper, der durch die Barrique-Gärung des Chardonnay entsteht. Das Ergebnis ist ein Wein mit Charakter, Raffinesse und Eleganz.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514799747243,"sku":"50398","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-santagostino-baglio-soria-cataratto-chardonnay-2023_50398_1_fa664053-0e98-4e71-a339-aba91c5ab717.webp?v=1761699990"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-cataratto-2023","title":"Baglio di Pianetto Cataratto 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Baglio di Pianetto Catarratto ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Nuancen der Rebsorte \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, angebaut im Gebiet von \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e, meisterhaft zum Ausdruck bringt. Das Geschmacksprofil ist trocken und von mittlerer Struktur, belebt durch eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Mineralität, die die Säure perfekt ausbalancieren und in einem langen, angenehm mandelartigen Abgang enden. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit eleganten Noten von Zitronenschale, Bitterorange, Orangenblüte und Jasmin, bereichert durch Anklänge von Passionsfrucht, Ingwer und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Baglio di Pianetto befinden sich in der Contrada Pianetto in Santa Cristina Gela und werden auf einer \u003cstrong\u003eHöhe von 750 Metern\u003c\/strong\u003e angebaut. Diese Höhe begünstigt starke tägliche Temperaturschwankungen, die entscheidend sind, um die natürliche Säure und die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003elehmhaltige Böden mittlerer Textur\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Gestein und Mineralien sind. Diese besonderen geoklimatischen Bedingungen spiegeln sich im Glas durch eine \u003cstrong\u003etrockene Struktur\u003c\/strong\u003e wider und verleihen ein tiefes und lebendiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt in drei separaten Durchgängen, um die Trauben in unterschiedlichen Reifestadien zu ernten. Nach einer sanften Pressung und statischen Klärung erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Prozess wird mit einer dreimonatigen Reifung auf der Hefe fortgesetzt; anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eVermählung\u003c\/strong\u003e der drei separat vinifizierten Grundweine. Die Reifung endet mit einer abschließenden Ruhezeit von mindestens zwei Monaten vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAngebaut auf 750 Metern Höhe in Santa Cristina Gela, steht der \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Catarratto\u003c\/strong\u003e für die Exzellenz des sizilianischen biologischen Höhenweinbaus. Dieser edle Wein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese in drei Durchgängen\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, Trauben in unterschiedlichen Reifestadien zu einer perfekten Harmonie zu vereinen. Dank der spontanen Gärung im Edelstahltank mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und der anschließenden Reifung entfaltet er eine ausgeprägte Mineralität und ein raffiniertes aromatisches Bouquet und bietet einen lebendigen und authentischen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515806281899,"sku":"52049","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-cataratto-2023_52049_1_cab0a0d5-8fa3-4280-8979-e6cd9924b442.webp?v=1773735429"},{"product_id":"firriato-quater-bianco-2007","title":"Firriato Quater Bianco 2007","description":"Ein reiches und gehaltvolles Universum, das an Schönheit und Duft seinesgleichen sucht. Wo das Leben seit jeher wächst, wo jede Traube die Farbe von Gold hat: Das ist das Land Sizilien. Dieser Wein fängt seine außergewöhnlichen Ausdrucksformen durch vier einheimische önologische Juwelen ein, die gekonnt \"in einem\" eingeschlossen sind, und hebt sie hervor. Die Überraschung beginnt schon bei der intensiven, leuchtend gelben Farbe, die zu spritzig-frischen Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsich tendiert. Eleganz und Komplexität kennzeichnen den Geschmack dieser einzigartigen Verbindung und offenbaren ihre originelle und innovative Textur.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516012327083,"sku":"45","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-alcamo-bianco-2008","title":"Firriato Alcamo Bianco 2008","description":"The classic Sicilian wine has an intense golden yellow color. It's elegant and delicate, with complex notes whose bouquet reminds one of the meadow's flower and white fruit - melon and pear in particular. The palate reveals soft, harmonious notes, which are characterized by an attractive, gently acidity.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516194975915,"sku":"326","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cusumano-alcamo-2009","title":"Cusumano Alcamo 2009","description":"","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516402725035,"sku":"809","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-santagostino-baglio-soria-bianco-2009","title":"Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco 2009","description":"This is our most important white wine that has given us worldwide success. This year's vintage is even better than last year's. It has a fascinating golden yellow colour, with elegant hints of fresh flowers and fruits (melon, white prunes and peaches) on her rare soft vanilla base. On the palate it's surprisingly elegant, flavorful enveloping and very sure of itself and its well deserved international fame.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516413538475,"sku":"847","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-quater-bianco-2008","title":"Firriato Quater Bianco 2008","description":"A rich and composite universe, incomparable in a beauty and scent. Where the wine has always grown, where every bunch is golden: this is the land of Sicily. This wine manages to capture and exalt these wonderful features through four native wines skillfully gathered \"in one\". The surprise comes with its bright, deep yellow colour which precedes delicious, fresh citrus and peach notes. Elegance and complexity define the taste of this singular union, revealing its original, innovative texture.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516413964459,"sku":"848","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tasca-dalmerita-leone-di-almerita-2009","title":"Tasca d'Almerita Leone di Almerita 2009","description":"It is the sum of the power of aromatic white grapes grown high hill, which also reaches 900 meters. Its starting point is the large fluctuations in temperature between day and night that freshness and good acidity. The Lion, the symbol of the corporate brand, is mainly composed Catarratto unique in Sicily elevation view, with the addition of a small percentage of Chardonnay, giving a wine of absolute pleasure.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516619518123,"sku":"979","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-alcamo-bianco-2009","title":"Firriato Alcamo Bianco 2009","description":"The classic Sicilian wine has an intense golden yellow color. It's elegant and delicate, with complex notes whose bouquet reminds one of the meadow's flower and white fruit - melon and pear in particular. 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In mouth is dry, warm and harmonious, with an elegant bitter almond.\u003cbr\u003eAperitif wine, perfect with blue cheese pasta lasts an average of tasty, excellent in combination with dried fruit and Toscani cigars.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516895686827,"sku":"1692","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tasca-dalmerita-leone-di-almerita-2010","title":"Tasca d'Almerita Leone di Almerita 2010","description":"It is the sum of the power of aromatic white grapes grown high hill, which also reaches 900 meters. Its starting point is the large fluctuations in temperature between day and night that freshness and good acidity. 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Angenehm und anhaltend, verführt er den Gaumen mit seiner Weichheit und einer einladenden, frischen Säurenote, die ihn zu einem hervorragend trinkbaren Weißwein machen.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517762400427,"sku":"2419","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cusumano-alcamo-2011","title":"Cusumano Alcamo 2011","description":"","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517868732587,"sku":"2876","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-quater-bianco-2011","title":"Firriato Quater Bianco 2011","description":"A rich and composite universe, incomparable in a beauty and scent. Where the wine has always grown, where every bunch is golden: this is the land of Sicily. This wine manages to capture and exalt these wonderful features through four native wines skillfully gathered \"in one\". 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It 's balanced and soft on the palate, fresh and delicate and pleasing mineral notes.","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518034997419,"sku":"3144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tasca-dalmerita-leone-di-almerita-2011","title":"Tasca d'Almerita Leone di Almerita 2011","description":"It is the sum of the power of aromatic white grapes grown high hill, which also reaches 900 meters. Its starting point is the large fluctuations in temperature between day and night that freshness and good acidity. 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Im Gaumen ist der Wein sehr elegant, frisch und reizend, wohlschmeckend.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518304940203,"sku":"3902","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tasca-dalmerita-leone-di-almerita-2012","title":"Tasca d'Almerita Leone di Almerita 2012","description":"It is the sum of the power of aromatic white grapes grown high hill, which also reaches 900 meters. Its starting point is the large fluctuations in temperature between day and night that freshness and good acidity. 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Now blended in similar quantities, which may vary from vintage to vintage, they create a quite unique wine with an interesting personality.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518364610731,"sku":"4099","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tasca-dalmerita-regaleali-bianco-2012","title":"Tasca d'Almerita Regaleali Bianco 2012","description":"Regaleali, a white wine, of quality and with character. The first wine produced by the Counts of Tasca d’Almerita on the Regaleali Estate. The best known and most widely distributed. A blend of the Sicilian grapes Inzolia, Cataratto and Grecanico, of rare balance and versatility. Today with an even more essential and refined label. Regaleali has been fashion now for more than forty years, and is the fruit of on-going research and investment. A classic with an attentive\u003cbr\u003eeye towards the future.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518379454635,"sku":"4219","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"feudo-montoni-cataratto-del-masso-2021","title":"Feudo Montoni Cataratto del Masso 2021","description":"Masso ist der Name des Cru, aus der die Trauben stammen. Der Name leitet sich von dem sandigen Felsen mit roten Steinen ab, die einen hohen Eisengehalt aufweisen. Diese starke mineralische Struktur verleiht dem Wein einen besonderen Geschmack und Frische.","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540456370347,"sku":"36713","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-cataratto-del-masso-2021_36713_1.jpg?v=1773689653"},{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2022","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2022","description":"In Regaleali wird sie in einer Höhe von 900 Metern angebaut und schließt die Ernte als spätere Sorte ab, auch bei den Rotweinen. Das Ergebnis ist ein Wein von erhabener Qualität, der das grobe Gewand, das er in den Küstenregionen normalerweise trägt, ablegt. Kurz gesagt, wenn man einen Funken gesunden Menschenverstand hat, ist Catarratto die Sorte, die man in unserem Gebiet anbauen sollte. Daher der Name Buonsenso, auch weil er gut ist und den Sinnen schmeichelt.","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541725802667,"sku":"42934","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-catarratto-buonsenso-2022_42934_1.jpg?v=1773700122"},{"product_id":"orestiadi-pizzicanti-bianco-frizzante-2022","title":"Orestiadi Pizzicanti Bianco Frizzante 2022","description":"\"Pizzicanti\" aus dem sizilianischen Dialekt steht für lebendig, kernig, spritzig, genau wie dieser Weißwein, der aus einer Cuvée von sizilianischen Rebsorten wie Catarratto und Grillo entsteht.","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251434155,"sku":"46267","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-pizzicanti-bianco-frizzante-2022_46267_1_837849b4-c085-4050-9cf4-f43889f81978.webp?v=1773714863"},{"product_id":"terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022","title":"Terra Costantino Etna Bianco DeAetna 2022","description":"Der Name DeAetna, inspiriert vom Titel eines lateinischen Pamphlets aus dem Jahr 1494, bringt die Heiligkeit des önologischen Universums zum Ausdruck. Der in Dialogform verfasste Text berichtet von der Besteigung des Vulkangipfels durch den venezianischen Schriftsteller Pietro Bembo auf der Rückkehr von seinem Aufenthalt in Messina mit Costantino Lascaris. Die Beschreibung und das Studium des Ätnas und seiner Aktivität schreiben dem DeAetna Klassizismus und historische Mystik zu und bezeugen den Wein des Ätnas als den intellektuellsten Moment des Treffens bei Tisch.","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542381195435,"sku":"50429","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022_50429_1_c93e530f-e164-4456-8215-2ad87d4b088a.webp?v=1773728054"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-bianco-2023","title":"Firriato Quater Vitis Bianco 2023","description":"Der hohe Anteil an Tonerde im Boden des Pianoro Cuddìa bringt einen Wein hervor, der die organoleptischen Eigenschaften seines Bodens voll widerspiegelt. Der Quater vitis Bianco ist ein Verschnitt aus vier autochthonen Rebsorten und kann als eine originelle Interpretation Siziliens bezeichnet werden, die die Insel in einem einzigen Kelch zusammenfasst.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721013227691,"sku":"54185","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-bianco-2023_54185_1_e860b1f8-1c40-4191-9647-82435f571466.webp?v=1773745962"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-leone-blend-2024","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Leone Blend 2024","description":"Der Inbegriff der aromatischen Kraft weißer Trauben, die in Steillagen bis 900 m Höhe angebaut werden. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Wein Frische und einen guten Säuregehalt. Der Leone (Löwe), der auch das Markenzeichen des Weinguts ist, besteht hauptsächlich aus Catarratto, der aufgrund seiner Anbauhöhe in Sizilien wirklich einzigartige Weine hervorbringt.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45050946388139,"sku":"56251","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-tasca-d-almerita-leone-blend-2024_56251_1_b77f9d70-e843-48b7-bcb9-f2a1147b8821.webp?v=1773764488"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerina von Girolamo Russo ist ein stiller Weißwein, der den Etna Bianco getreu repräsentiert. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Carricante-Trauben\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch autochthone Sorten wie Catarratto, Grecanico und Coda di Volpe. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Noten von Pfirsich, tropischen Früchten und Ginster, bereichert durch feine Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er ein ideales Gleichgewicht zwischen eleganter Cremigkeit und klarer \u003cstrong\u003emineralischer Struktur\u003c\/strong\u003e. Der Schluck ist geschmeidig und endet mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sizilien, aus Passopisciaro, von Weinbergen in den Lagen San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana. Die Reben wachsen auf einem tiefen \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element, das dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Persönlichkeit verleiht. Das besondere \u003cstrong\u003eÄtna-Terroir\u003c\/strong\u003e hebt die natürliche Ausdruckskraft der Trauben hervor und schenkt dem Glas eine vibrierende Energie. Diese Fülle äußert sich in einer gut integrierten Säure und einer präzisen aromatischen Definition, während die starke \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Gebiet\u003c\/strong\u003e in der intensiven Mineralität beim Verkosten spürbar wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Weinkeller zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003eGärung in Fässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt dabei an Tiefe und aromatischer Komplexität. Anschließend erfolgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa sechs Monaten in denselben Fässern, ein entscheidender Schritt, um der Struktur eine angenehme Cremigkeit zu verleihen. Der Prozess endet mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, einer notwendigen Ruhephase, um die Frische mit den feinen tertiären Aromen zu harmonisieren und einen ausgewogenen, befriedigenden Genuss zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerina ist der raffinierte Etna Bianco DOC von Girolamo Russo, Ausdruck der \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e Siziliens. Diese elegante Cuvée besteht überwiegend aus der Rebsorte Carricante, die gekonnt mit wertvollen lokalen autochthonen Sorten vereint wird. Die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, gefolgt von einer langsamen Flaschenreifung, entfalten umhüllende Aromen von Pfirsich und Ginster. Am Gaumen bietet er ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Frische und gipfelt in einer tiefen \u003cstrong\u003esalzigen Persistenz\u003c\/strong\u003e, die das Wesen des Ätna-Terroirs feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122176450731,"sku":"56619","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024_56619_1_53ed02c2-0f57-4d38-b562-b1c90c182786.webp?v=1773767713"},{"product_id":"mazzei-zisola-grillo-sicilia-azisa-2024","title":"Mazzei Zisola Grillo Sicilia Azisa 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAzisa Zisola ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Mazzei in Sizilien hergestellt wird. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus den Rebsorten \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich dieser stille Wein durch seinen sonnigen und ausgeprägt mediterranen Charakter aus. Die sorgfältige Verarbeitung im Weinkeller hebt das \u003cstrong\u003ezitrusfruchtige Aromaprofil\u003c\/strong\u003e hervor und schenkt einen frischen, lebendigen Schluck, der mit einer angenehmen und typischen \u003cstrong\u003eMandel-Note\u003c\/strong\u003e im Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Südosten Siziliens, im Gebiet von Noto, auf dem renommierten \u003cstrong\u003eWeingut Zisola\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge, die nach dem traditionellen Alberello-System erzogen werden, wachsen auf \u003cstrong\u003emittelgründigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e. Die Nähe zur Küste sorgt für ständige \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e, die die Sommerhitze mildern, eine perfekte Reifung der Trauben begünstigen und dem Gaumen eine feine, trockene mineralische Note verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen, gestaffelten \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, bei der zunächst der \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e und anschließend der \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e geerntet wird. Die \u003cstrong\u003eGärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e schützt die primären Aromen des Mostes und sichert die maximale Reinheit der Frucht. Nach einer kurzen Reifezeit ausschließlich im Edelstahl, um die ursprüngliche Frische zu bewahren, entfaltet das Glas intensive \u003cstrong\u003eBergamotte-Düfte\u003c\/strong\u003e, Orangenblüten, Lilien und Thymian und bestätigt eine salzige Verkostung, die perfekt mit den olfaktorischen Eindrücken harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Azisa bedeutet \"prächtig\" und spiegelt den strahlenden Charakter dieses \u003cstrong\u003ebiologischen Weißweins\u003c\/strong\u003e wider. Hergestellt in der Nähe von Noto auf dem Weingut Zisola, das 2003 gegründet wurde, vereint dieser Wein eine faszinierende mediterrane Seele. Dieser Sicilia DOC trägt die Handschrift der Familie Mazzei, die ihre \u003cstrong\u003eönologische Erfahrung\u003c\/strong\u003e einbringt und eine \u003cstrong\u003ejahrhundertealte Tradition\u003c\/strong\u003e von fünfundzwanzig Generationen fortführt, eine einzigartige Geschichte, die im fernen Jahr 1435 begann.\u003c\/p\u003e","brand":"Zisola (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150714003627,"sku":"56779","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mazzei-zisola-grillo-sicilia-azisa-2024_56779_1_79493c7f-483f-403a-a78e-a6229b97fe8e.webp?v=1773768190"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-il-bianco-di-ludovico-riserva-2021","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva ist ein eleganter Stillwein, Ausdruck \u003cstrong\u003eSiziliens\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Catarratto und Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vereint er den Charakter der autochthonen Rebsorte mit der Eleganz, die \u003cstrong\u003edas Chardonnay\u003c\/strong\u003e auszeichnet. In der Nase bietet er Noten von weißfleischigen Früchten wie Pflaume, Apfel und Ananas, bereichert durch Anklänge von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und schenkt eine \u003cstrong\u003eangenehme Rundheit\u003c\/strong\u003e, die perfekt von einer lebendigen mineralischen Frische ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Gibellina, im Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, auf etwa fünfhundert Metern Höhe. Diese Lage begünstigt ein optimales Mikroklima zur Bewahrung der aromatischen Spannung. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003eschwarzen\u003c\/strong\u003e, lehmig-tonigen Boden, der kompakt und äußerst widerstandsfähig gegen Trockenheit ist. Dieser dunkle Boden verleiht der Pflanze eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die klare territoriale Identität, die von Tenute Orestiadi gepflegt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer vierstündigen Kaltmazeration und einer sanften Pressung, gefolgt von einer zwanzigtägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur, durchgeführt von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Die behutsame Reifung umfasst sechs Monate \u003cstrong\u003eauf der Hefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit zwei Bâtonnage pro Woche. Anschließend wird die Masse geteilt: Die eine Hälfte ruht sechs Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die andere in Edelstahl. Danach erfolgt die Assemblage, mit weiteren sechs Monaten \u003cstrong\u003eauf der Hefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e und einer abschließenden Ruhephase, um eine vollständige Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e geboren, feiert der Bianco di Ludovico Riserva die Kunst und Vision von \u003cstrong\u003eTenute Orestiadi\u003c\/strong\u003e. Das 2008 in Gibellina gegründete Weingut verbindet den mediterranen Mythos mit der regionalen Identität in dieser Hommage an Ludovico, der für seinen ikonischen weißen Hut in Erinnerung bleibt. Diese edle Cuvée, vom Önologen Giuseppe Clementi durch die Harmonie von \u003cstrong\u003eCatarratto und Chardonnay\u003c\/strong\u003e geschaffen, erinnert an die erhabene Schönheit des Cretto und verwandelt Trauben, die auf 500 Metern Höhe angebaut werden, in eine echte sizilianische Spitzenleistung.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45377850671275,"sku":"57680","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-il-bianco-di-ludovico-riserva-2021_57680_1_d08a25bc-f69f-41c1-8521-c680d7f27722.webp?v=1773775516"},{"product_id":"firriato-cavanera-ripa-di-scorciavacca-bianco-2023","title":"Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2023","description":"Stiller Weißwein vom Ätna, Sizilien, 13 % vol., hergestellt von Firriato. Jahrgang 2023, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der das vulkanische Terroir des Ätna zelebriert, mit einer Cuvée aus Carricante und Catarratto. Handlese in der zweiten Oktoberdekade. Kaltmazeration, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung. Mindestens 6 Monate Reifung auf der Feinhefe. Die bezaubernde Intensität seiner Aromen entfaltet sich in klaren, sich entwickelnden Duftnoten mit Anklängen von gelben Wildblumen, Ginster und Akazie, kombiniert mit fruchtigen Noten von weißem Fruchtfleisch, Apfel und reifem Pfirsich. Ebenso präsent sind die Nuancen von aromatischen Kräutern und Algen. Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Reiz seiner mineralischen Essenz ist unvergleichlich. Ein großartiger Wein in stilistischer Strenge, der sich durch Kraft und Fülle auszeichnet.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327998635,"sku":"57822","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-cavanera-ripa-di-scorciavacca-bianco-2023_57822_1_a42dc398-d7ad-4432-bfcc-c073ab7b3ef1.webp?v=1773776153"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco","title":"Cantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco ist ein \u003cstrong\u003ebernsteinfarbener Likörwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Marsala präzise widerspiegelt. Sein aromatisches Profil ist süß und komplex und offenbart einen \u003cstrong\u003eintensiven, halbtrockenen Geschmack\u003c\/strong\u003e mit weicher und anhaltender Struktur. Seine natürliche Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Wahl als Abschluss einer Mahlzeit, da er harmonisch eine Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e begleitet oder gehaltvolle Konditoreikreationen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala stammt aus Westsizilien, aus dem historischen lokalen Weinanbaugebiet. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung zeigt sich in der Verwendung von Trauben, die nach der Methode des \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e angebaut werden, ein altes System, das besonders konzentrierte Früchte hervorbringt. Cantine Mirabella pflegt dieses önologische Erbe seit 1927 und schafft einen Wein, der die Inselidentität durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ebernsteinfarbenen Stil\u003c\/strong\u003e und die Besonderheiten des \u003cstrong\u003esizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einem Grundwein, dem nach der genauen \u003cstrong\u003eTechnik der Aufspritung\u003c\/strong\u003e Alkohol zugesetzt wird. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eein Jahr lang\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung im Holz prägt die aromatische Struktur und verleiht dem Wein warme Farbtöne. Das Endergebnis ist ein halbtrockener Schluck mit intensivem Profil, der sowohl pur als auch als zentrales Element für die \u003cstrong\u003eKreation origineller Cocktails\u003c\/strong\u003e sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1927, verkörpert Cantine Mirabella die authentische sizilianische Tradition durch diesen \u003cstrong\u003eMarsala Fine I.P. Ambra Semisecco\u003c\/strong\u003e. Hergestellt im Westen Siziliens aus buschförmig gezogenen Reben, ist dieser Likörwein mit 17 Volumenprozent das Ergebnis einer gekonnten Verstärkung. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über ein Jahr verleiht ihm ein süßes, intensives und außergewöhnlich komplexes Aromaprofil. Ein Etikett mit \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, ideal, um gereiften Käse am Ende einer Mahlzeit zu begleiten, elegante Konditoreikreationen zu veredeln oder Cocktails eine raffinierte Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304963243,"sku":"58041","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco_58041_1_f2c1f81c-5713-4e93-9a92-51c964556a68.webp?v=1773778941"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce von Bianchi ist ein \u003cstrong\u003eDessertwein\u003c\/strong\u003e mit umhüllendem Charakter. Er entsteht aus einer Cuvée von Grillo, Catarratto Bianco Comune und Inzolia und präsentiert sich in einer goldenen Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das ätherische Bouquet offenbart in der Nase klare Noten von \u003cstrong\u003eRosinen und Honig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich warm, samtig und dezent süß, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Seine elegante Struktur passt perfekt zu Cantuccini aus Prato, trockenem Gebäck, Löffeldesserts und eignet sich hervorragend für raffinierte Kombinationen mit Käse und \u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala Superiore stammt aus \u003cstrong\u003eWestsizilien\u003c\/strong\u003e, dem bevorzugten Gebiet für diese berühmte Weinsorte. Die Trauben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello Marsalese\u003c\/strong\u003e-System angebaut, einer Anbaumethode, die die Konzentration der gebietstypischen Aromen fördert. Die Herstellung erfolgt im historischen \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e, wo Bianchi für eine optimale Reifung der Trauben sorgt und dem Wein die typische, unverwechselbar umhüllende Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUm die natürliche Süße des Mostes zu bewahren, wird bei der Vinifikation Weinalkohol zugesetzt, der die Gärung unterbricht. Anschließend reift der Wein über zwei Jahre in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung im Kontakt mit dem Holz bereichert die aromatische Komplexität, stabilisiert die goldenen Nuancen und sorgt für einen warmen, samtigen Geschmack, der das Profil eines Weines von großer Ausgewogenheit und Tiefe definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce entsteht im historischen Ambiente des Baglio Woodhouse. Gewonnen aus edlen autochthonen Trauben, die nach der traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello Marsalese\u003c\/strong\u003e-Methode angebaut werden, wird der Wein aufgespritet, um die Gärung zu stoppen und seine zarte Süße zu bewahren. Die renommierte \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über mehr als zwei Jahre verleiht ihm intensive goldene Reflexe und ein ätherisches Bouquet von Rosinen und Honig. Mit einem \u003cstrong\u003ewarmen und samtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e ist er der ideale Begleiter, um feines Gebäck und Löffeldesserts elegant zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304996011,"sku":"58042","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce_58042_1_32a0f3b0-a4a6-4997-8104-d82444521710.webp?v=1773778947"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/catarratto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}