{"title":"Champagne Grand Cru","description":"","products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Andre Beaufort signierte Champagner ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Flaschengärungssekt\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben entsteht. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil offenbart ein komplexes Bouquet, das von Noten kandierter Früchte und frischen Zitrusakzenten geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch das völlige Fehlen von Dosage aus, wie es für \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e typisch ist, und bietet einen frischen, mineralischen und sehr anhaltenden Schluck, ideal in Kombination mit Krustentieren und Käse, serviert bei 6 bis 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den prestigeträchtigen Weinbergen von \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, die in der berühmten Champagne-Region liegen. Dieses Gebiet verleiht dem Glas eine einzigartige Identität, die durch eine ausgeprägte Mineralität definiert wird. Das Weingut Andre Beaufort bewirtschaftet die Reben nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e, bearbeitet den Boden von Hand und verwendet ausschließlich natürliche Behandlungsmethoden. Dieser respektvolle Ansatz hebt den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert gesunde Früchte von außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärungsverfahrens\u003c\/strong\u003e, wobei die Mostgärung \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut wird. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe, eine Phase, die die Struktur des Weins erheblich bereichert. Die Remuage- und Degorgierarbeiten werden teilweise von Hand durchgeführt, was die handwerkliche Sorgfalt unterstreicht. Schließlich sorgt die Entscheidung, keine Zucker-Dosage hinzuzufügen, für ein \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Profil, das essenziell und direkt ist und den ursprünglichen Charakter der Frucht mit großer Klarheit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Hingabe der Familie Beaufort, dieser edle \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus Ambonnay, hebt das Terroir durch einen konsequent biologischen und biodynamischen Anbau hervor. Der Einsatz homöopathischer Pflege im Weinberg garantiert Trauben von absoluter Reinheit, während die Gärung mit einheimischen Hefen und die lange Reifung einen eleganten \u003cstrong\u003eklassischen Pas Dosé\u003c\/strong\u003e hervorbringen, der durch teilweise manuelles Rütteln und Degorgieren perfektioniert wird. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, besticht dieser Wein durch eine lebendige Mineralität und kann sich im Keller über 5-10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut von Jacques Rousseaux stammt aus Verzenay, einem französischen Terroir von großem Prestige. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt dieser Wein ein klares und äußerst präzises Profil. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, bereichert durch elegante goldene Reflexe. Am Gaumen offenbart er den authentischen Charakter eines Blanc de Noirs, mit einem \u003cstrong\u003eseidenweichen Schaum\u003c\/strong\u003e, der zart umhüllt. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen angenehm trockenen Schluck und hebt die nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Prinzipien angebauten Reben hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée ist der getreue Ausdruck des Terroirs von Verzenay, wo die Weinberge die historische Grand Cru-Klassifizierung besitzen. Der Champagner offenbart die Identität des Bodens durch ein komplexes und klar definiertes Bouquet. In der Nase sind deutliche \u003cstrong\u003evegetabile Noten\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, verbunden mit tiefen Anklängen von Humus und feinen Vanillenuancen. Die Verbindung zur Meeresumgebung zeigt sich in klaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Frische und Vertikalität verleihen. In dieser Region entwickelt der Pinot Noir eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Komponente\u003c\/strong\u003e, die es versteht, die salzigen Anklänge mit den primären Fruchtaromen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten vor, die für Struktur und Komplexität sorgt. Beim Verkosten führt die weiche Textur zu Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e und getrockneten Früchten, getragen von einer lebendigen und anhaltenden salzigen Spannung. Am Tisch findet er die ideale Balance zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Gerichten mit weißem Fisch und begleitet auch zarte Vorspeisen mit Eleganz. Eine hervorragende Kombination ist die mit \u003cstrong\u003eextra gereifter Mimolette\u003c\/strong\u003e, die das saubere und sehr präzise Finale des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Champagne Grand Cru entsteht in Verzenay, wo das Haus Jacques Rousseaux seine eigenen Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Als wahre Ausdrucksform der Identität des Terroirs wird dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Noir\u003c\/strong\u003e durch die klassische Methode hervorgehoben und durch eine dreißigmonatige Reifung auf der Hefe veredelt. Das Ergebnis ist ein Extra Brut mit unverwechselbar \u003cstrong\u003eseidigem Schaum\u003c\/strong\u003e, der lebhafte salzige und jodhaltige Noten bietet, die sich harmonisch mit feinen Aromen von kandierten Früchten und Trockenfrüchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Brut, der authentische Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein feines Perlage und eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase bietet er frische Aromen von Zitrusfrüchten, Akazie und Jasmin, bereichert durch zarte Noten von Honig und Nelken. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen langen Abgang, ideal zu Räucherlachs, Austern und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, von den \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Chouilly, mit Beiträgen aus Oger und Avize, den bevorzugten Gebieten für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die typischen \u003cstrong\u003ekalk-\u003c\/strong\u003e und marnhaltigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und Frische. Diese geologische Grundlage sorgt für eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e und begünstigt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e von etwa acht Jahren auf der Hefe. Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was die aromatische Struktur bereichert, ohne die ursprüngliche Frische zu überdecken. Die ausgewogene \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e rundet das Profil ab und sorgt für einen harmonischen, tiefgründigen und besonders klaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millésime 2015 von Nicolas Feuillatte entstand aus einem warmen und trockenen Jahrgang, der durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e in den berühmten Grand Cru-Weinbergen von Chouilly, Oger und Avize meisterhaft interpretiert wurde. Unterzeichnet vom Önologen David Henault, hebt dieser edle \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die Finesse des Chardonnay dank einer akribischen \u003cstrong\u003eachtjährigen Reifung\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch einen teilweisen Ausbau im Fass, hervor. Die Harmonie zwischen modernen Techniken und traditionellem Können schafft ein Werk von großem Prestige, das von der internationalen Spitzengastronomie und den besten Fluggesellschaften ausgewählt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux ist ein Wein von großer Präzision. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, bereichert durch die Zugabe von Reserveweinen. Er präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er zarte florale Aromen, Zitrusnoten und Hefenuancen. Am Gaumen ist er deutlich trocken, getragen von einer lebendigen Frische und einem \u003cstrong\u003estrukturierten Körper\u003c\/strong\u003e, der für einen langen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus Verzenay, einem berühmten Grand Cru in der Champagne-Region. Hergestellt von Jacques Rousseaux, einem traditionsreichen Namen des Gebiets, ist dieser Schaumwein das Ergebnis eines Weinbaus nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist ein reiner Ausdruck des Terroirs und seine Struktur verleiht ihm ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln und seine \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei Reserveweine integriert werden, um eine klar definierte Stilistik zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen klaren und geradlinigen Charakter. Am Tisch zeigt sich der Champagne Jacques Rousseaux äußerst vielseitig: Perfekt zu Krustentieren und Fischgerichten, dank seiner \u003cstrong\u003efrischen und anhaltenden Struktur\u003c\/strong\u003e passt er auch ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Parmigiano. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux ist ein traditionsreicher Name in Verzenay, wo die familiäre Leidenschaft diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e Leben einhaucht. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer Cuvée von Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %), veredelt durch wertvolle Reserveweine. Diese Cuvée de Réserve, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus und ausgezeichnet vom Guide Hachette, zeigt im Glas ein feines Mousseux und zarte florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, anhaltend und vollmundig, mit dem Potenzial für eine elegante Entwicklung im Keller in den nächsten fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagner Grand Cru Brut Jahrgang 2016, hergestellt von Jean Moreau Père et Fils. Ein Brut nach klassischer Methode aus dem Herzen der Champagne, eine Cuvée aus 73 % Pinot Noir und 27 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol. Ein Wein, der die Exzellenz von Ambonnay, einem der renommiertesten Grand-Cru-Terroirs der Region, verkörpert. In der Nase präsentiert er sich sehr komplex mit Röstnoten, die ein Geschmackserlebnis von großer Finesse ankündigen. Goldgelb im Glas, mit einem offenen, runden und harmonischen Antrunk, begleitet von fruchtigen Aromen. Der Abgang ist frisch und unterstreicht die dezente Dosage.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Grand Cru Brut Champagner, hergestellt von Guy Charlemagne in der Champagne. Nach traditioneller Methode aus 100 % Chardonnay-Trauben. 0,75-Liter-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, entstanden aus den Grand Crus der Côte des Blancs, genauer gesagt aus den Grand Crus von Mesnil-sur-Oger und Oger. Das 1892 gegründete Champagnerhaus Guy Charlemagne produziert diesen Champagner mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, begleitet von Noten von Akazie und Rose. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb. Am Gaumen präsentiert er sich cremig mit außergewöhnlich langem Abgang, wobei Zitrusnoten für Frische sorgen; im Anschluss folgen Aromen von frischen Haselnüssen und Brotkruste.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein ausdrucksstarker Wein, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen Extra Brut-Stil aus, der die ausgeprägte Struktur und das ausgewogene Säurespiel betont. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit zarten rosafarbenen Nuancen. Das Duftprofil ist klar, geprägt von präzisen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Blutorange. Am Gaumen bietet er einen harmonischen und lebendigen Schluck, hervorgehoben durch ein tiefes \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, das einen langen und sorgfältigen Reifeprozess widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Champagne-Region, von den Weinbergen in Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Das Weingut wird biologisch und nachhaltig bewirtschaftet, wobei der Ausdruck der alten Reben besonders geschätzt wird. Das Herzstück dieser Parzellen liegt in den \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Licht reflektieren, nachts Wärme abgeben und eine hervorragende Wasseraufnahme gewährleisten. Diese natürlichen Bedingungen nähren die Pflanzen und spiegeln sich im Glas in einer lebendigen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und einer straffen Geschmacksstruktur wider, die die Identität und den Charakter der einzelnen Weinberge authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verwendet ausschließlich eigene Trauben. Die Vinifikation von Pinot Noir und Chardonnay zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Zentrales Element ist die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die sich über zweiundsiebzig Monate bis zum Degorgieren erstreckt. Dieser ausgedehnte Aufenthalt im Keller formt die Struktur des Weins, definiert seinen Extra Brut-Stil und festigt seine ausgezeichnete Säure. Mit seinem klaren Profil ist er perfekt am Tisch zu \u003cstrong\u003efeinen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet zelebriert die Kunst der \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e, dank einer Lagerung von ganzen zweiundsiebzig Monaten auf der Hefe. Diese Hingabe bringt einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität hervor, der ausschließlich aus eigenen Trauben gewonnen wird. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter stammt von den wertvollen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um Sonnenwärme zu speichern und eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Ein wahrhaft preisgekröntes Meisterwerk, das den Gaumen mit seiner unverwechselbaren \u003cstrong\u003ekräftigen Struktur\u003c\/strong\u003e erobert.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes von Egly-Ouriet ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt dieser Wein ein strenges und charaktervolles Profil. Die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e verleihen ihm eine außergewöhnliche mineralische Komplexität und bieten einen tiefgründigen, anhaltenden Schluck, der eine außergewöhnliche natürliche Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Ambonnay, einem der berühmtesten Dörfer der Champagne, das als Grand Cru klassifiziert ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht einfangen und nachts Wärme abgeben, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Weinberg besteht aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e des Pinot Noir, die Trauben von außergewöhnlicher Konzentration liefern. Diese Elemente tragen dazu bei, eine \u003cstrong\u003estrenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e zu definieren, die sich in einem Glas mit goldgelber Farbe und extremer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung, ausgelöst durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe von zweiundsiebzig Monaten, die ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux garantiert. Die Dosage Extra Brut hebt die Reinheit des aromatischen Profils hervor, in dem Noten von Feigen und erdige Anklänge dominieren. Am Gaumen balanciert die lebendige Säure die honigartigen Nuancen aus und führt zu einem eleganten, tiefen Finale, das von einer Note \u003cstrong\u003eherber Kakaobohne\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Ambonnay, wo Pinot-Noir-Reben tief in den Kreideboden des Weinbergs Les Crayères wurzeln. Nach 72 Monaten Reifung in Eichenholz schenkt dieser Champagner \u003cstrong\u003esehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e und ein mineralisches Bouquet mit Noten von Feigen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und verführerische Honignuancen, die in ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Bitterschokolade übergehen. Eine exklusive, \u003cstrong\u003evielfach prämierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, die dank ihres strengen Extra-Brut-Profils ideal ist, um feine Meeresfrüchte und Krustentiere zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein Schaumwein von ausgezeichneter Qualität. Seine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Struktur des Pinot Noir mit der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zollt der renommierten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Tribut. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, nutzt er autochthone Hefen für eine spontane Gärung. Das Ergebnis ist ein trockener, spannungsgeladener und ausgeprägt mineralischer Wein, der sich über die Jahre hervorragend entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die charakteristischen \u003cstrong\u003eSchichtkreideböden\u003c\/strong\u003e dieser Gegend reflektieren das Sonnenlicht und geben nachts Wärme ab, was den Trauben eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Egly-Ouriet bewirtschaftet seine alten Reben nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und minimiert die Eingriffe im Weinberg. Diese strenge Agronomie hebt das Terroir hervor und spiegelt die Authentizität wider, die \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige teilweise Vinifizierung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein vor einer langen Reifung von 48 Monaten auf der Hefe zusätzliche Struktur verleiht. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Orangeton, bereichert durch intensive Aromen von Erdbeere, Kirsche, weißem Fleisch und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen hohen Extraktgehalt aus, mit einem klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Käse, Krustentieren und \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt die Komplexität jedes Gerichts hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewonnen aus alten Reben auf kalkhaltigen Böden, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e von Egly-Ouriet die Authentizität von 11,5 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Als Récoltant Manipulant vinifiziert das Weingut diesen Extra Brut mit \u003cstrong\u003enatürlicher Gärung\u003c\/strong\u003e, autochthonen Hefen und zu 40 % im Holzfass. Nach 48 Monaten Reifung offenbart der Wein eine ausgeprägte Mineralität, die mit \u003cstrong\u003e93 Punkten\u003c\/strong\u003e von Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut","title":"Arnould Michel et Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Rosé Brut","description":"Ein Pinot Noir Grand Cru, der ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird, Arnould Michel et Fils Champagne Blanc de Noirs ist ein Blend mehrerer Jahrgänge, der mit einem Teil Champenoises Coteaux aus alten Weinbergen verfeinert wird. Das Bouquet besticht durch Anklängen von Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Raffiniert am Gaumen, Geruch und Geschmack stimmen harmonisch überein.","brand":"Arnould Michel et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295000747,"sku":"3167","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut_3167_1_23c19c24-7169-4588-aebf-078ce62d8a2b.webp?v=1773667449"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Roy Soleil Brut","description":"Zu Ehren von König Ludwig XIV so benannt, die Cuvée Roy Soleil entstand 2003. \u003cbr\u003e100% aus Weintrauben Grand Cru Chardonnay des Weinberges von Le Mesnil-sur-Oger hergestellt, diese Cuvée wird 6 Monate lang in Eichenholzfässern und danach mindestens 3 Jahre lang in der Flasche verfeinert.","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298343083,"sku":"3713","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut_3713_1.webp?v=1730844657"},{"product_id":"fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition","title":"Fernand Thill Champagne Grand Cru Brut Tradition","description":"Frischer, leichter, feiner und gut strukturierter Sekt, der nach Tradition hergestellt wird. Sehr gut am Aperitif oder Partys.","brand":"Fernand Thill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300407467,"sku":"3803","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition_3803_1_eaa4d09e-a1f4-4ea5-81ed-4e24bff742ec.webp?v=1773667495"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin ist ein raffinierter Wein aus der Montagne de Reims. Dieser Rosé Grand Cru entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir, der im Weingut vinifizierter Rotwein hinzugefügt wird. Der Anteil der in Fässern gereiften Reserveweine bereichert das sensorische Profil. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er eine seidige Perlage. In der Nase und am Gaumen treten lebhafte \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervor, verwoben mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die Ausgewogenheit dieses Extra Brut hebt Krustentiere, Fisch und Sushi auf meisterhafte Weise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt im Herzen der Champagne, im Gebiet der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, wo Henriet-Bazin seit 1890 Grand Cru-Weinberge in Verzenay und Verzy bewirtschaftet. Die Trauben wachsen an nordöstlich ausgerichteten Hängen und profitieren von einem \u003cstrong\u003ereinen Kreideuntergrund\u003c\/strong\u003e, angereichert mit tonhaltigen Schluffen. Der Weinbau erfolgt umweltschonend durch natürliche Begrünung und kontrolliertes Pflügen. Dieser sorgfältige Ansatz verleiht den Trauben eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und bewahrt die für Frische und Terroir-Identität im Glas essentielle Säurespannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e bringt die Trauben bei perfekter Reife ein, wobei nur die erste Pressung verwendet wird. Nach Kaltklärung und malolaktischer Gärung ruht die Grundwein neun Monate in emaillierten Tanks. Die finale Cuvée integriert auf wunderbare Weise Reserveweine aus dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e und verleiht so eine seltene Komplexität. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003emindestens dreijährigen Reifung auf der Hefe in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Das Degorgieren, sechs Monate vor dem Verkauf, vollendet die Struktur eines kraftvollen und dennoch äußerst feinen Glases.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e stammt aus den renommierten Weinbergen der Maison Henriet-Bazin, gelegen zwischen Verzenay und Verzy. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben, feiert diese Cuvée das Handwerk, indem sie gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Ihr unverwechselbarer Charakter resultiert aus dem Einsatz von 30 % \u003cstrong\u003eReserveweinen aus einer Solera\u003c\/strong\u003e, die 1968 begonnen wurde. Veredelt mit auf dem Weingut vinifiziertem Rotwein und drei Jahre auf der Hefe gereift, bietet dieser Extra Brut eine verführerisch cremige Perlage, zarte Himbeernoten und eine lebendige \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Noirs von André Clouet ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der am Montagne de Reims angebaut wird. Nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, vergärt er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und reift teilweise in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e eines renommierten Sauternes-Produzenten. In der Nase zeigt er klare Aromen von frischem Obst, Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen offenbart er ein makelloses Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung, Frische und einer fein abgestimmten Brut-Dosage. Die samtige Textur und die anhaltende Länge machen ihn ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eDörfern Bouzy und Ambonnay\u003c\/strong\u003e, die an den Hängen des Montagne de Reims liegen. In diesen als Grand Cru klassifizierten Parzellen profitieren die Reben von einem \u003cstrong\u003ekühlen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das eine langsame Reifung und damit die Frische der Frucht bewahrt. Der Boden, geprägt von einer kalkhaltigen Tonmatrix mit hohem Kreideanteil, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003esalzige und tiefe Note\u003c\/strong\u003e. Das Weingut André Clouet bewirtschaftet seine Weinberge mit minimalen Eingriffen, um im Glas die Essenz eines Gebiets mit einzigartigen geologischen Eigenschaften widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer schonenden Pressung. Nach der spontanen Gärung werden die Moste zu einer \u003cstrong\u003eharmonischen Cuvée\u003c\/strong\u003e assembliert. Die Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein etwa achtundvierzig Monate auf der Hefe in den beeindruckenden \u003cstrong\u003eunterirdischen Kreidestollen\u003c\/strong\u003e reift. Diese lange Lagerung trägt zur vielschichtigen Geschmacksstruktur bei. Der Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Rütteln\u003c\/strong\u003e und dem Degorgieren nach lokaler Tradition, was ein klares und ausgewogenes Profil ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge des Hauses André Clouet reichen bis ins Jahr 1741 nach Bouzy, im Herzen der Montagne de Reims, zurück. Entstanden aus dem Handwerk eines Typografen am Hofe Ludwigs XV., ehrt das neun Hektar große Familiengut das Ancien Régime mit kunstvoll gestalteten Etiketten. Diese treue \u003cstrong\u003ehandwerkliche Tradition\u003c\/strong\u003e hebt den \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e durch den Einsatz alter Pressen, das manuelle Rütteln und traditionelle Degorgiermethoden hervor. Dieser Wein vereint Geschichte und Moderne mit einer meisterhaften \u003cstrong\u003eReifung im Kalkstein\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Jahren in den stillen unterirdischen Gängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut","title":"Le Mesnil Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut","description":"Der Champagner Le Mesnil Blanc de Blanc Grand Cru Brut ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Chardonnay die wichtigste Rebsorte für Qualitätsweine sein kann. Die Weinberge, die sich dem Anbau dieser Trauben widmen, finden in diesen besonders strukturierten Böden ideale Bedingungen für ein gesundes Wachstum. Die kalkhaltigen Böden mit ihrer vielfältigen Zusammensetzung und guten Drainage versorgen die Reben mit allen notwendigen Nährstoffen. Mesnil-sur-Orger ist ein kleines Dorf nur wenige Kilometer von Épernay entfernt, dem Herzen der Côte des Blancs. Die Region verdankt ihren Namen den ausschließlichen Chardonnay-Weinbergen. Diese weißfleischige Rebsorte verleiht den Weinen Kraft, Struktur und einen ausgeprägten Charakter. Die Bezeichnung \"Blancs de Blancs\" kennzeichnet diesen Champagner mit der AOC-Bezeichnung Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut als reinsortigen weißen Champagner. Die handverlesenen Trauben bleiben bis zur Ankunft im Weinkeller unversehrt. Dort sorgt die schonende Pressung bei streng kontrollierter Temperatur dafür, dass die charakteristischen Aromen und Düfte der Chardonnay-Traube erhalten bleiben. Die Gärung, ebenfalls bei kontrollierter Temperatur, läuft bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein etwa vier Jahre auf der Hefe. Die verwendeten natürlichen Hefen sind das Ergebnis sorgfältiger Auswahl. Am Ende dieses langen und sorgfältigen Prozesses erfolgt das Degorgieren und die anschließende Zuckerzugabe, um die Bezeichnung Brut zu erhalten.","brand":"Le Mesnil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316103339,"sku":"5361","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut_5361_1_c2a4eaf5-ed00-47eb-a260-acc1a25b016e.webp?v=1773667579"},{"product_id":"autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Ein Blend von Chardonnay-Trauben, die aus den Rebbergen \"White Hillside\" und \"Marne Valley\" stammen.","brand":"Autreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321247915,"sku":"5673","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_5673_1_3d6f9d18-c244-4ac3-92f9-8f8a4d455fad.webp?v=1773667603"},{"product_id":"jean-milan-champagne-tradition-brut","title":"Jean Milan Champagne Tradition Brut","description":"Brut-Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Jean Milan. 12 % vol., 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche. Dieser Brut ist eine Hommage an die Champagner-Tradition und zeugt von der Meisterschaft einer Familie, die seit über 155 Jahren exzellenten Champagner produziert. Er reift ca. 36 Monate auf der Hefe. Sein Duft erinnert an weiße Blüten, Birne und geröstetes Brot – ein Bouquet, das einen cremigen, zitrusartigen Abgang ankündigt. Ein zeitloser Klassiker, perfekt für jeden besonderen Anlass.","brand":"Jean Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333241003,"sku":"7544","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-milan-champagne-tradition-brut_7544_1_16626909-d639-4e51-b044-a90985f2bd1f.webp?v=1773662859"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition ist eine Kreation von Mouzon-Leroux. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, bringt er die Eleganz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch ein feines und anhaltendes Mousseux zum Ausdruck. Das aromatische Bouquet offenbart klare Noten von Apfel, exotischen Früchten, Kräutern, Erdbeere, Zedrat, Sauerkirsche und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e trocken und vollmundig, zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003ecremiges und mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e aus. Der Schluck endet mit einem langen und zart mandeligen Abgang. Diese raffinierte Struktur macht ihn zur idealen Begleitung für Gerichte mit \u003cstrong\u003eKrustentieren und Geflügel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen ausschließlich aus dem renommierten Dorf Verzy, das als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert ist und sich in der Grande Montagne de Reims befindet. Diese besondere Hanglage garantiert den Trauben eine ausgezeichnete Reife und bildet die Grundlage für eine solide Struktur und ausgeprägte geschmackliche Spannung. Das Weingut folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet die Parzellen im vollen Einklang mit dem natürlichen Ökosystem. Die Zugehörigkeit zu diesem hochwertigen Terroir spiegelt sich in einem Schluck mit starker Identität wider, in dem die Mineralität den authentischen \u003cstrong\u003eCharakter des Ursprungsgebiets\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung, die ausschließlich den \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut und ohne Filtration durchgeführt wird. Der Grundmost vergärt teilweise in kleinen Bottichen und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, die etwa zweiunddreißig Monate dauert. Nach Abschluss dieser komplexen Phase folgt das Degorgieren, dem eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten im Keller vorausgeht. Dieser strenge handwerkliche Prozess formt und definiert das Gesamtgleichgewicht der Cuvée mit Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Atavique erinnert an das Konzept des Atavismus, die Rückkehr zu den charakteristischen Merkmalen der Vorfahren, und zollt der tief verwurzelten Tradition von Mouzon-Leroux im \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e Tribut. Diese raffinierte Cuvée vereint gekonnt Pinot Noir und Chardonnay Trauben und verbindet die Frische der Ernte 2022 mit der Komplexität früherer Jahrgänge. Die außergewöhnliche handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer 32-monatigen Reifung auf der Hefe und einer weiteren Ruhezeit im Keller, die das \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von nur 1 g\/l hervorheben. Ein authentisches Werk, gekrönt von \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut vereint die strukturelle Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er ein klares Aromaprofil, das von Birnen- und Lindenblütennoten geprägt ist, die sich zu gerösteten Nuancen entwickeln. Am Gaumen wird der frische Auftakt von einer \u003cstrong\u003erunden Struktur\u003c\/strong\u003e getragen, die dem Schluck Fülle und Tiefe verleiht. Die Integration der Trauben in die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e schafft ein makelloses geschmackliches Gleichgewicht und bietet einen harmonischen und anhaltenden Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im \u003cstrong\u003eTerroir von Aÿ\u003c\/strong\u003e, einer berühmten Grand Cru-Gemeinde am Fuße der Montagne de Reims im Herzen der Champagne. Die besondere Beschaffenheit des Gebiets schützt die Weinberge auf natürliche Weise und begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die hervorragende Sonneneinstrahlung ermöglicht es Pinot Noir und Chardonnay, ihre Identität voll zum Ausdruck zu bringen und einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003elokalen Charakter\u003c\/strong\u003e widerzuspiegeln. Gatinois arbeitet mit Hingabe daran, den authentischen \u003cstrong\u003eterritorialen Charakter\u003c\/strong\u003e dieser Böden hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in den Kellern des Hauses, die für Komplexität und Struktur sorgt. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e perfektioniert das finale Gleichgewicht und hebt die Lebendigkeit des Weins hervor. Aufgrund seiner Eleganz ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eSushi und Jakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, Foie-gras-Canapés oder raffinierten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Brut Tradition von Gatinois verkörpert die Seele des renommierten \u003cstrong\u003eTerroirs von Aÿ\u003c\/strong\u003e, das von einer Winzerdynastie bewirtschaftet wird, die seit 1696 nun in der zwölften Generation tätig ist. Nachdem das Weingut jahrzehntelang seine edlen Trauben an das Haus Bollinger geliefert hatte, füllt es seit 1921 seine eigenen Flaschen ab. Dieses historische Erbe spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e auf höchstem Niveau wider, die die Struktur des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay vereint und so einen \u003cstrong\u003eRuf der Exzellenz\u003c\/strong\u003e auf den Weinkarten der renommiertesten Restaurants festigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379673259,"sku":"8372","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-tradition_8372_1_5268341f-c1dd-44a8-976c-6b70fb6f0e38.webp?v=1773662925"},{"product_id":"georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut","title":"Georges Vesselle Champagne Grand Cru Brut","description":"","brand":"Georges Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382163627,"sku":"8401","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-vesselle-champagne-grand-cru-brut_8401_1_eb26eeca-9bb1-40e7-808f-5e381497437a.webp?v=1773667720"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-gran-cru-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut ist ein Wein mit einem strengen Profil, eine authentische Ausdrucksform einer Cuvée, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Hergestellt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, offenbart er eine ausgeprägte Persönlichkeit, geprägt von einer tiefen \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer knackigen Frucht. Am Gaumen zeigt er sich fest und trocken, mit einer lebendigen \u003cstrong\u003evertikalen Säure\u003c\/strong\u003e, die für einen trockenen, anhaltenden und geschmacklich voluminösen Schluck sorgt. Dieser Champagne Grand Cru ist die ideale Begleitung zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Grand Cru stammt aus dem südlichen Teil der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, von Reben, die in den renommierten Dörfern Ambonnay und Bouzy verwurzelt sind. Die Arbeit trägt die Handschrift von Marie Noelle Ledru, einer unabhängigen Winzerin, die ihre eigenen Parzellen nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Um das ökologische Gleichgewicht zu bewahren, wird der Boden ausschließlich mit natürlichem Dünger versorgt, während der Pflanzenschutz auf Kupfer und Schwefel basiert. Dieser naturverbundene Ansatz ermöglicht es, Trauben voller Energie zu ernten, die im Glas die ganze Reinheit und Essenz eines \u003cstrong\u003ehochwertigen Kreide-Terroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der ersten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Identität der Cuvée entsteht während der Assemblage, bereichert durch einen bedeutenden Anteil an \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e, die Volumen und strukturelle Tiefe verleihen. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein für eine \u003cstrong\u003elange Reifezeit\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten auf der Hefe, eine Phase, die seine Strenge und trockene Charakteristik hervorhebt. Jede Entscheidung im Keller zielt darauf ab, einen geradlinigen und essenziellen Schluck zu bieten, ohne moderne stilistische Zugeständnisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1980 zeichnet Marie-Noëlle Ledru für einen \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der geschaffen wurde, um das authentische Wesen des Terroirs von Ambonnay und Bouzy zum Ausdruck zu bringen. Dieser raffinierte Champagner nach traditioneller Methode vereint Pinot Noir und Chardonnay mit einem wertvollen Anteil von 50 % \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e und reift 36 Monate auf der Hefe. Mit 92 Punkten von Vinous bewertet, verführt dieser Wein mit intensiven, kreidigen Mineralnoten, knackiger Frucht und einer lebendigen, vertikalen Säure. Hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Käse, verkörpert er die ganze Eleganz eines \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, der stolz auf jegliche modernen stilistischen Kompromisse verzichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503391895723,"sku":"9700","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-brut-gran-cru_9700_1.jpg?v=1773663028"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Er wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen: Zitrone, Grapefruit und Akazie verschmelzen in einem mineralischen Finale, das von salzigen Noten von Kreide und Jod geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Dorf in der Champagne. Das Weingut Vazart-Coquart bewirtschaftet die Weinberge mit großer Hingabe an die Nachhaltigkeit. Das Engagement für die Biodiversität wird durch die Zertifizierung mit \u003cstrong\u003ehohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e bestätigt, ein Garant für den Respekt gegenüber dem Ökosystem, der es den Trauben ermöglicht, das Wesen des Terroirs auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen Jahrgängen und Reserveweinen, mit Flaschengärung nach der klassischen Methode. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen und erfrischenden Schluck. Serviert bei \u003cstrong\u003e6 bis 8 °C\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu Austern und Jakobsmuscheln. Seine elegante mineralische Struktur begleitet perfekt Vorspeisen, Kabeljau mit Safran und Käse wie Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1995 gibt die Familie Vazart-Coquart ihre Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau weiter, gekrönt durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Chouilly unter der Leitung des Önologen Jean-Pierre Vazart, der Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Jahrgängen mit 25 % erlesenen \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e vereint. Die perfekte Balance dieses Weins, ausgezeichnet mit 92 Punkten vom Wine Spectator, bietet einen lebendigen Schluck, der das Terroir und die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-lequilibre-brut-grand-cru","title":"Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru von Sadi Malot ist ein authentischer Ausdruck des französischen Terroirs, entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein tiefes und komplexes Aromaprofil aus. Im Glas zeigt er sich in weißgoldener Robe, die auf ein Bouquet mit Noten von weißem Obst und feinen Anklängen von \u003cstrong\u003esüßen Blüten und Gebäck\u003c\/strong\u003e einstimmt. Am Gaumen präsentiert er sich weich und geschmeidig, mit einem harmonischen Stil, der die \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Dosage hervorhebt. Ein ausgezeichnetes Reifepotenzial ermöglicht es, seine Entwicklung über die Zeit hinweg zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in Villers-Marmery, einem berühmten Dorf in der Montagne de Reims, in der renommierten Champagne-Region. Die exklusive \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifizierung unterstreicht die außergewöhnliche Eignung dieser Böden, die eine ausgeprägte mineralische Frische verleihen. Die Cuvée ist eine Hommage an den Gründer Sadi Malot und zeugt von der tiefen Verbundenheit des Weinguts mit seiner Heimat. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Praktiken\u003c\/strong\u003e, im vollen Respekt gegenüber der Umwelt. Das Ergebnis ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003eklarer regionaler Identität\u003c\/strong\u003e, geprägt von großer Ausdruckskraft und Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins erfordert höchste technische Präzision. Die Assemblage beinhaltet den Einsatz von Reserveweinen, ein Schlüsselelement, um der Cuvée aus Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Tiefe zu verleihen. Die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e spielt eine wesentliche Rolle und schenkt dem Geschmack eine runde und umhüllende Textur. Nach der Flaschengärung nach der Traditionellen Methode verleiht die lange Reifung auf der Hefe der Cuvée den letzten Schliff. Am Tisch ist dieser Champagner perfekt zu \u003cstrong\u003erohem Meeresfrüchten und Sushi\u003c\/strong\u003e, harmoniert aber auch hervorragend mit knusprigen frittierten Speisen und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru entsteht in Villers-Marmery als raffinierte Hommage an den Gründer des Hauses, Sadi Malot. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, vereint er Pinot Noir und Chardonnay in einer Cuvée mit Reserveweinen. Als Ergebnis nachhaltiger Praktiken offenbart dieser edle Schaumwein eine authentische regionale Prägung, typisch für die \u003cstrong\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er ein weiches und umhüllendes Erlebnis, das durch die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e perfekt ausbalanciert wird und die feinen Aromen von weißem Obst, Blumen und Gebäcknoten hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398088875,"sku":"9899","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-l-equilibre-brut-grand-cru_9899_1_5ecf538e-0edb-4692-8cfc-e2d87a8d840d.webp?v=1773663051"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die absolute Reinheit des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein klares Bouquet von gelben Früchten, bereichert durch Anklänge von Trockenfrüchten und zarten Röstaromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und eine ausgeprägte mineralische Note aus und bleibt bis zum langen, blumigen Abgang klar. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Schaumwein\u003c\/strong\u003e ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse, serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Grand Cru-Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger, die im Herzen der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e liegt. Dieses Gebiet der Champagne ist historisch für den Anbau von Chardonnay prädestiniert, dank hervorragender Boden- und Klimabedingungen. Das Weingut Pascal Doquet interpretiert dieses \u003cstrong\u003eausgewählte Terroir\u003c\/strong\u003e mit Präzision und bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die Herkunft aus diesem Terroir verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Stil, bei dem die lebendige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e das Rückgrat einer strukturierten Cuvée bildet, die sich mit Eleganz weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung, die ausschließlich \u003cstrong\u003eindigenen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut wird, eine grundlegende Entscheidung, um die aromatische Identität der Rebsorte hervorzuheben. Die Cuvée entsteht durch eine sorgfältige Assemblage und durchläuft anschließend die langsame Flaschengärung. Die geringe Dosage, die den \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stil definiert, sorgt für einen trockenen und gradlinigen Trinkgenuss und hebt den Charakter des Weins ohne Überlagerung hervor. Dieser handwerkliche Ansatz ergibt ein harmonisches Glas, das von Frische und einer klaren, anhaltenden Geschmacksstruktur geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Sitz in Vertus präsentiert das Haus Pascal Doquet diesen majestätischen \u003cstrong\u003ebiologischen Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der eine authentische Ausdrucksform des Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger darstellt. Der Diapason ist ein hervorragender Blanc de Blancs aus Chardonnay-Trauben, das Ergebnis einer Assemblage aus zwei Jahrgängen und ausschließlich mit \u003cstrong\u003ewildem Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren. Sorgfältig nach der klassischen Methode gereift, bietet er einen mineralischen Schluck mit sehr feiner Perlage und zarten Aromen von Trockenfrüchten. Der Extra Brut unterstreicht seine Frische, eine Eigenschaft, die mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503435083947,"sku":"12167","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut_12167_1_d2144873-1a2f-41a5-93b0-78168551483a.webp?v=1773666583"},{"product_id":"benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Benoit Munier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Vierzig Monate auf der Hefe für diesen exzellenten Champagner mit seltener Finesse und Aromen, die von gelben Früchten bis zu Brotkrustennoten reichen. Ein feiner Aperitif, aber auch zu Antipasti und Fischgerichten passt er sehr gut.","brand":"Benoit Munier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440162987,"sku":"12333","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_12333_1.jpg?v=1773667853"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, ein nach der klassischen Methode hergestellter Brut-Schaumwein von Jacques Busin aus der Champagne. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Busin entstanden ist, die das Champagner-Savoir-faire seit vier Generationen pflegt. Die Weinberge liegen in Verzenay, einem Grand-Cru-Ort. Funkelnd goldgelb. Am Gaumen kräftig und zugleich geschmeidig, mit einer wunderschönen, intensiven Fülle.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-grand-cru-lascendant-verzy-extra-brut-solera","title":"Mouzon Leroux Champagne Grand Cru L'Ascendant Verzy Extra Brut Solera","description":"Hervorragend in Eleganz und Finesse. Ein Champagner für wahre Kenner.","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503458119851,"sku":"13991","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-grand-cru-l-ascendant-verzy-extra-brut-solera_13991_1.jpg?v=1773667957"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Extra Brut von Marie-Noëlle Ledru präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit einem \u003cstrong\u003efeinen und intensiven Mousseux\u003c\/strong\u003e. In dieser Cuvée entfalten Pinot Noir und Chardonnay klare Aromen von \u003cstrong\u003eBrotkruste und getrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die eine elegante Struktur und einen anhaltenden Abgang unterstützt. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e und zeigt sich von seiner besten Seite, wenn er bei 6 bis 8 °C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den renommierten Gebieten \u003cstrong\u003eAmbonnay und Bouzy\u003c\/strong\u003e, Dörfer südlich der Montagne de Reims, die als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Seit 1980 bewirtschaftet Marie-Noëlle Ledru ihre eigenen Weinberge mit großer Sorgfalt und ermöglicht es dem Boden, sich in jedem Glas voll auszudrücken. Das Terroir dieser speziellen Region der Champagne verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Reinheit und Authentizität des Ursprungsortes wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und beinhaltet eine lange Reifung, die für die Beständigkeit des Mousseux und das geschmackliche Gleichgewicht unerlässlich ist. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage sorgt für ein klares und trockenes Profil und ergibt einen Wein mit eleganter Struktur und bemerkenswerter Persönlichkeit. Diese Qualitäten wurden von der internationalen Kritik mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e und 89 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, was die Exzellenz dieses Weins bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus den renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru von Ambonnay\u003c\/strong\u003e und Bouzy stammend, verkörpert dieser faszinierende Champagner die Hingabe von Marie-Noelle Ledru. Seit 1980 bewirtschaftet die Winzerin die sechs Hektar der Familie mit einer konsequent traditionellen Herangehensweise und lehnt die Kompromisse der Moderne ab, um die authentische Reinheit des Terroirs hervorzuheben. Diese \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e von nur fünfzigtausend Flaschen pro Jahr stellt eine echte Rarität für Kenner dar. Dank der langen Reifung offenbart dieser hervorragende \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e eine einzigartige Komplexität, die von den 92 Punkten von Robert Parker gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489052843,"sku":"16585","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut_16585_1.jpg?v=1773667364"},{"product_id":"mailly-champagne-grand-cru-brut-reserve","title":"Mailly Champagne Grand Cru Brut Reserve","description":"","brand":"Mailly Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490298027,"sku":"16672","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mailly-champagne-grand-cru-brut-reserve_16672_1_05bb85d0-f7da-40e9-8039-82bc0f1f352f.webp?v=1773671045"},{"product_id":"fernand-thill-champagne-grand-cru-rose-brut","title":"Fernand Thill Champagne Grand Cru Rosè Brut","description":"","brand":"Fernand Thill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494361259,"sku":"17355","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernand-thill-champagne-grand-cru-rose-brut_17355_1_ef74a1ad-0023-4feb-baf6-ec1001aa7554.webp?v=1773671131"},{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, wobei das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e streng angewendet wird. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb, das auf ein aromatisches Profil mit komplexen Noten von Trockenfrüchten hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich fein und angenehm trocken, zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003efeine Cremigkeit\u003c\/strong\u003e und eine anhaltende rauchige Note aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Die Cuvée ist eine \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e der besten Ausdrücke von Le Mesnil-sur-Oger, bereichert durch Trauben aus Weinbergen in Oger, Cramant und Chouilly, die alle als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Das Weingut \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e ist ein solides Familienunternehmen, das als récoltant-manipulant arbeitet und den gesamten Produktionszyklus selbst betreut. Der Einsatz nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden ermöglicht es, den Chardonnay im Einklang mit der natürlichen Umgebung zu kultivieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins zielt darauf ab, ein klares und geradliniges Profil hervorzuheben. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage betont die natürliche geschmackliche Spannung des Weins und verleiht ihm eine besonders elegante Struktur. Durch die langsame Reifung auf der Hefe, wie sie für das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e typisch ist, erhält er eine Struktur, die ein mittelfristiges Lagerpotenzial bietet. Gut gekühlt serviert, ist er ideal zu feinen \u003cstrong\u003eVorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichten und \u003cstrong\u003eKrustentieren\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit verschiedenen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Familien, setzt das Haus Pertois-Moriset auf strenge biologische und nachhaltige Praktiken. Die Cuvée vereint die edlen Trauben aus vier berühmten Regionen und ergibt einen lebendigen \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Das exklusive \u003cstrong\u003einteraktive Etikett\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Weinberge und die Weinbereitung durch einfaches Scannen zu entdecken. Als echter \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e signiert das Weingut diesen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der über ein großartiges Alterungspotenzial verfügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"jean-claude-mouzon-champagne-grand-bouquin-grand-cru-brut","title":"Jean Claude Mouzon Champagne Grand Bouquin Grand Cru Brut","description":"","brand":"Jean Claude Mouzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503995051,"sku":"18344","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-claude-mouzon-champagne-grand-bouquin-grand-cru-brut_18344_1_4b7b1fbe-cad9-4009-ae4a-9c109925e35c.webp?v=1773671230"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-rose-brut-eclat-detoiles-a-tours-sur-marne","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Rosè Brut Eclat d'Etoiles a tours sur Marne","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Rosé Brut Éclat d’Étoiles À Tours-sur-Marne von Lamiable ist ein raffinierter Ausdruck der Önologie, der aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rosaton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeere, Granatapfel und Erdbeere, bereichert durch elegante Zitrusnuancen und duftige Anklänge von Brioche. Am Gaumen offenbart \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003elebendige Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einen präzisen Schluck, der für angenehmen Trinkfluss sorgt. Hergestellt nach der renommierten \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein makelloses Gleichgewicht aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Grand Cru entsteht in \u003cstrong\u003eTours-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, im Herzen der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in der Geschichte der Familie Lamiable wider, die sich seit Generationen mit Leidenschaft dem Weinbau widmet. Die Entscheidung, die Trauben in einer ausgewogenen Cuvée zu vereinen, hebt die Identität des Terroirs hervor und bringt einen geradlinigen und essenziellen Rosé hervor, der auf \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist. Das Prestige der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e und die sorgfältige Auswahl der Weinberge unterstreichen das lokale Weinbaupotenzial in vollem Umfang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine zweite Gärung zur Förderung einer eleganten Perlage vorsieht. Nach der Reifung auf der Hefe erhält \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e eine Dosage brut, die für perfekte Harmonie sorgt. Die technischen Entscheidungen von Lamiable verleihen dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Um alle Nuancen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C zu servieren. Am Tisch zeigt er sich vielseitig: Er eignet sich ideal als Begleiter zu Aperitifs, Wurstwaren und Käse, doch seine Frische unterstreicht auch meisterhaft Gerichte mit Fisch, Krustentieren, gebackenem Lachs und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Lamiable, gelegen in Tours-sur-Marne, bewahrt ein wertvolles Familienerbe. Gegründet von Pierre Auguste und 1972 von Jean-Pierre gefestigt, wird die Tradition heute von den Töchtern Orianne und Ophélia fortgeführt. Diese Hingabe spiegelt sich vollständig im \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé Brut\u003c\/strong\u003e wider, einem raffinierten, nicht jahrgangsgebundenen Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die renommierte Cuvée Éclat d’Étoiles vereint gekonnt Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und bietet einen frischen, lebendigen und hervorragend trinkbaren Genuss, der von führenden Weinexperten sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503516872875,"sku":"18741","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-a-tours-sur-marne-eclat-d-etoiles-rose-brut_18741_1.jpg?v=1773670249"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-brut-nature-graine-detoiles","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d'Etoiles","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Brut Nature Graine d’Etoiles von Lamiable zeichnet sich durch ein strenges und trockenes Profil aus. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e besticht durch eine leuchtend goldene Farbe mit zarten silbernen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich klare Zitrusnoten, begleitet von einer angenehmen Salzigkeit, die einen komplexen und klaren Schluck ankündigen. Am Gaumen dominieren Noten von Grapefruit und weißfleischigen Früchten, abgerundet von einem \u003cstrong\u003elangen, mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Tours-sur-Marne, einer berühmten Region der Champagne. Die Trauben stammen ausschließlich aus \u003cstrong\u003eGrand Cru klassifizierten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, was eine authentische territoriale Ausdruckskraft garantiert. Das Terroir dieser historischen Parzellen verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Komponente und spiegelt die Identität des Ursprungsortes getreu wider. Dank seines trockenen Charakters eignet er sich hervorragend als \u003cstrong\u003eeleganter Aperitif\u003c\/strong\u003e oder als Begleiter zu einer \u003cstrong\u003eAuswahl an rohen Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Sushi, Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch eine langsame Flaschengärung. Da es sich um einen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e handelt, wird nach dem Degorgieren kein Zucker zugesetzt, wodurch ein klarer, puristischer und sortentypischer Geschmack erhalten bleibt. Die Kellerarbeit von Lamiable zielt darauf ab, das natürliche Gleichgewicht zwischen der Zitruskomponente und der geschmacklichen Spannung hervorzuheben. Diese solide Struktur sorgt für einen sofortigen Trinkgenuss und ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass sich der Wein im Laufe der Zeit ausgezeichnet weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Brut Nature\u003c\/strong\u003e Graine d’Étoiles von Lamiable verkörpert das Wesen von Tours-sur-Marne. Hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben, verführt dieser edle \u003cstrong\u003eChampagner ohne Dosage\u003c\/strong\u003e mit einer glänzenden goldenen Farbe und silbernen Reflexen. Das feine und anhaltende Mousseux hebt klare Zitrusnoten und eine angenehme salzige Komponente hervor. Am Gaumen komplex und klar, entfaltet er Aromen von Grapefruit und weißfleischigen Früchten und endet in einem \u003cstrong\u003elangen, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517528235,"sku":"18747","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-brut-nature-graine-d-etoiles_18747_1_b115e2b5-464b-4694-9ec5-6c2ebccfcf0b.webp?v=1773670267"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Blanc De Noirs Les Meslaines Brut Millesime 2011","description":"","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517692075,"sku":"18750","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-les-meslaines-brut-millesime-2011_18750_1.jpg?v=1773670273"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-lincandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Incandescent Grand Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L’Incandescent von Mouzon Leroux ist ein biologischer Schaumwein, der nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer leuchtenden orangen Farbe, betont durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint duftende Noten von Walderdbeeren und Ananas mit komplexen Anklängen von Brioche und Hefen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, rund und mit gutem Körper. Das Gleichgewicht zwischen lebhafter Salzigkeit und Weichheit gipfelt in einem \u003cstrong\u003egeschmacklichen Nachhall\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Verzy, im renommierten Gebiet der Grande Montagne de Reims. Dieses Terroir verleiht den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, die biologisch angebaut werden, eine unverwechselbare Prägung. Die Familie Mouzon Leroux, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1776 zurückreicht, pflegt das Gebiet mit großer Hingabe. Die Bedingungen der \u003cstrong\u003eChampagne-Appellation\u003c\/strong\u003e ermöglichen die Ernte von Trauben höchster Qualität, die im Glas die gesamte Struktur und Finesse widerspiegeln, die die Identität des \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eMazeration von fünfundzwanzig Stunden\u003c\/strong\u003e. Der Most vergärt spontan mit einheimischen Hefen und wird auf kleine \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e und Bottiche verteilt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein sechs Monate auf der Hefe, ohne jegliche Filtration. Die Reifung setzt sich auf Lattenrosten für durchschnittlich achtundzwanzig Monate fort. Nach dem Degorgieren vollendet die Cuvée ihre Entwicklung mit einer weiteren \u003cstrong\u003eReifung im Keller\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten, was höchste geschmackliche Harmonie garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Incandescent von Mouzon-Leroux feiert eine Familientradition, die seit 1776 im renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e verwurzelt ist. Dieser elegante \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e erinnert an das Phänomen der Glut und leuchtet im Glas mit der lebendigen Reinheit der biologisch angebauten \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, die am Montagne de Reims wachsen. Produziert in nur 6.590 Flaschen für den Jahrgang 2021, ist er ein ungefilterter Extra-Brut, der ein authentisches und höchst anspruchsvolles Verkostungserlebnis bietet. Mit 91 Punkten von Robert Parker bewertet, ist er ein unverzichtbares Juwel für jeden anspruchsvollen Sammler.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503518052523,"sku":"18756","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-incandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut_18756_1_39780064-76fe-4dca-89b0-f6fff64657c1.webp?v=1789384030"},{"product_id":"jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru","title":"Jean Louis Vergnon Champagne Blanc de Blancs Conversation Brut Grand Cru","description":"Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Jean Louis Vergnon. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, gekeltert aus Chardonnay-Trauben von Grand-Cru-Lagen – ein Garant für höchste Qualität. Aromen von Weizen, Gebäck und Birne, gefolgt von mineralischen und holzigen Noten, die sich zu einer einzigartigen Harmonie verbinden. Goldgelbe Farbe. Spritziger, fester und geschmeidiger Auftakt mit einem Hauch Säure. Noten von Grapefruit und eine leichte Bitterkeit verbinden sich mit der Mineralität. Langer, leicht kreidiger Abgang.","brand":"Jean Louis Vergnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503519232171,"sku":"18762","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru_18762_1_9a8d07e9-42c9-4b3a-a8fe-183957f98217.webp?v=1773670296"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut ist ein eleganter Ausdruck, der aus der Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und warmen honigfarbenen Reflexen. Das aromatische Profil wird von klaren Noten weißer Blüten, gelber Früchte und kandierter Zitrusfrüchte geprägt. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und samtig, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die den Trinkfluss sanft umschmeichelt. Der Geschmack entfaltet sich mit großer Geschmeidigkeit und zeigt angenehme Noten von gekochten Früchten, Brioche und Honig, was ein \u003cstrong\u003epräzises und rundum befriedigendes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese charaktervolle Cuvée entsteht in Aÿ, im Herzen der Champagne, aus historisch klassifizierten Hügeln. Die Familie Gatinois baut seit 1696 Reben in diesem Gebiet an und verfolgt dabei einen konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz. Die sieben Hektar eigenen Weinberge liefern ausschließlich die Trauben für diese Assemblage und gewährleisten so die vollständige Kontrolle über das Ausgangsprodukt in jeder landwirtschaftlichen Phase. Die enge Verbundenheit mit diesen Parzellen prägt die tiefe Seele dieses \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der die natürliche Kraft des Terroirs mit ausgeprägter Eleganz verbindet und eine \u003cstrong\u003eauthentische Ausdrucksform des Terroirs\u003c\/strong\u003e ohne jegliche qualitative Kompromisse bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins folgt den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine gekonnte Flaschengärung vor. Chardonnay und Pinot Noir werden sorgfältig assembliert, um eine harmonische und stilistisch stimmige Cuvée zu schaffen. Ein entscheidender Schritt zur Entwicklung seiner Komplexität ist die \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e \"sur lattes\", die in den Kellern ganze drei Jahre andauert. Diese lange und geduldige Lagerung fördert die Entwicklung einer ausgeprägt cremigen Textur und integriert die Gebäcknoten perfekt. Das Endergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Ausgewogenheit, der eine deutliche \u003cstrong\u003estrukturelle Fülle\u003c\/strong\u003e mit einer dynamischen Frische vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm renommierten Dorf Aÿ baut die Familie Gatinois seit 1696 Wein an und erschafft damit einen \u003cstrong\u003eChampagne AOC Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der die Essenz von sieben nachhaltig bewirtschafteten Hektar in sich trägt. Die edle Cuvée Brut Réserve, überwiegend aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, reift drei Jahre auf der Hefe und entwickelt dabei warme Noten von Brioche und Honig. Mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verbindet das Haus ein tiefes familiäres Erbe mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e und bietet einen reichen Schluck, der die authentische Weinbautradition feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503520608427,"sku":"18765","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-reserve_18765_1.jpg?v=1773670313"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von großer Struktur, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Pinot Noir und Chardonnay, um ein trockenes und bemerkenswert komplexes Profil zu bieten. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase und am Gaumen entfaltet er intensive Aromen von Trockenfrüchten und Honig, mit einem kraftvollen Schluck und einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Champagner ist der ideale Begleiter zu Hummergerichten, Kaviar, gereiftem Käse oder für meditative Momente mit kubanischen Zigarren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Champagne-Region und stammt aus den renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru-Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Bouzy und Chouilly. Das Haus Jean Vesselle bewirtschaftet seine Weinberge mit großer \u003cstrong\u003eUmweltverantwortung\u003c\/strong\u003e, indem es Begrünung zur Vermeidung von Herbiziden einsetzt und in erneuerbare Energien investiert. Dieser Ansatz ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eauthentische Typizität\u003c\/strong\u003e des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sofortigen Pressung, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks und in \u003cstrong\u003ekonischen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, die zur Charakterbildung der Cuvée beitragen. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003evierjährigen Reifung\u003c\/strong\u003e, um eine außergewöhnliche aromatische Fülle zu erreichen. Die geringe Dosage unterstreicht den Brut-Stil und die solide Struktur dieses raffinierten Schaumweins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Familienunternehmen Jean Vesselle zeichnet für die Cuvée Prestige verantwortlich, eine Rarität für wahre Kenner. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eGrand Cru Weinbergen\u003c\/strong\u003e in Bouzy und Chouilly, die ohne Herbizide und mit erneuerbarer Energie bewirtschaftet werden, bringt sie die authentische Typizität des Terroirs zum Ausdruck. Nach der manuellen Lese reift der Wein \u003cstrong\u003e4 Jahre\u003c\/strong\u003e im Keller und entwickelt seinen Charakter in konischen Holzfässern. Das Ergebnis ist eine elegante und meisterhafte Assemblage, die mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und die handwerkliche Seele der besten Jahrgänge der Champagne in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503521788075,"sku":"18775","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-grand-cru-prestige-brut_18775_1.jpg?v=1773670319"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Reinheit aus. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart frische Zitrusnoten, bereichert durch Anklänge von getrockneter Aprikose und Brioche, alles getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und gut strukturiert, mit einem bewundernswerten Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit. Diese Harmonie macht ihn ideal als Begleiter zu raffinierten Fischvorspeisen, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus Chouilly, einer renommierten Gemeinde im Herzen der Champagne, bekannt für die Grand Cru-Klassifizierung. Hier baut das Weingut Vazart-Coquart Chardonnay mit größter Rücksicht auf das Ökosystem an. Das Engagement für die Biodiversität spiegelt sich in einem ethischen Ansatz wider, der durch die Zertifizierung mit \u003cstrong\u003eHohem Umweltwert\u003c\/strong\u003e anerkannt ist. Die Weinberge werden nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, um die Integrität der Böden zu schützen. Dieser authentische Ausdruck des Terroirs verfügt zudem über ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt vom vollständigen Durchlaufen der malolaktischen Gärung. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, was eine elegante und seidige Perlage garantiert. Die Wahl eines \u003cstrong\u003eBrut Zero\u003c\/strong\u003e-Dosage, also ohne jegliche Zuckerzugabe, ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Chardonnay originalgetreu widerzuspiegeln. Dieser technische Ansatz hebt die Klarheit des Geschmacks hervor und betont die \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e sowie die aromatische Reinheit, die diesen außergewöhnlichen Wein auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Chouilly stammend und von der historischen Maison Vazart-Coquart hergestellt, die sich heute in der dritten Generation befindet, feiert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e den Wert der Biodiversität. Kreiert von Jean-Pierre Vazart, ist er ein reinsortiger \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden. Das völlige Fehlen einer Dosage hebt den Ausdruck des Terroirs hervor und garantiert ein exzellentes Reifepotenzial. Ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling, vereint dieser raffinierte \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e höchste Qualität mit tiefem Respekt für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523754155,"sku":"18782","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero_18782_1_54403efb-a63e-4479-ae60-a0ba2ef28d09.webp?v=1773670330"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e Zitrus- und Blütennoten, die sich mit Anklängen von Trockenfrüchten und Gebäck vermischen. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ereichhaltigen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der perfekt durch Frische und ein \u003cstrong\u003eraffiniertes mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Er ist ideal, um Austern, feine Vorspeisen, Krustentiere oder Käse zu begleiten, serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Chouilly, einer berühmten Region der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, gehört dieser Wein zur prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifikation. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eVazart-Coquart\u003c\/strong\u003e profitieren von den hervorragenden pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets, die ideal für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sind. Das Weingut schützt die Biodiversität durch nachhaltige Praktiken, die mit dem Zertifikat High Environmental Value ausgezeichnet sind. Dieser agronomische Ansatz ermöglicht die Ernte gesunder Trauben, die den authentischen salzigen und mineralischen Charakter des Ursprungsortes getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der charakteristischen Flaschengärung. Die Vinifikation findet in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, um den Fruchtausdruck zu bewahren. Anschließend verleiht der biologische Säureabbau dem Wein eine angenehme geschmackliche Weichheit. Schließlich sorgt die stilistische Entscheidung für die \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e für eine lebendige Frische und eine solide Struktur, die eine hervorragende Entwicklung und bemerkenswerte Langlebigkeit im Laufe der Zeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Chouilly in der Champagne, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut die Exzellenz von Vazart-Coquart. Unter der Leitung von Jean-Pierre Vazart baut das Weingut Chardonnay in umweltfreundlichen Weinbergen an. Die Vinifikation nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e ergibt eine Cuvée, die von Hachette, Vinous und Wine Spectator ausgezeichnet wurde. Sie kann sich 5-10 Jahre weiterentwickeln und ist ein Meisterwerk der \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e und Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523786923,"sku":"18784","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18784_1_5a27fef5-7a81-4d4f-8862-87652a0441d8.webp?v=1773670336"},{"product_id":"adrien-renoir-champagne-le-terroir-grand-cru-extra-brut","title":"Adrien Renoir Champagne Le Terroir Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Adrien Renoir Le Terroir Grand Cru Extra Brut ist ein anspruchsvoller Ausdruck aus dem Hause Adrien Renoir. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vereint dieser Wein die Qualitäten von Chardonnay und Pinot Noir in einem strohgelben Glas mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich zarte Zitrusnoten und Anklänge von kandierten Früchten. Am Gaumen tritt eine ausgeprägte Säure hervor, die zusammen mit einer fein abgestimmten Dosage einen \u003cstrong\u003etrockenen und klaren\u003c\/strong\u003e Schluck mit einem straffen, sauberen und sehr anhaltenden Abgang bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Grand Cru stammt aus den Weinbergen von Verzy, einem berühmten Gebiet in der Champagne, Frankreich. Die Trauben stammen von vierzig Jahre alten Reben, die nach strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Prinzipien\u003c\/strong\u003e angebaut werden, um die Integrität des Bodens zu wahren. Dieser landwirtschaftliche Ansatz garantiert Früchte von ausgezeichneter Qualität, die das Wesen des \u003cstrong\u003efranzösischen Terroirs\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck bringen. Die besonderen Umweltbedingungen verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine hervorragende Entwicklung in der Flasche über die Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung definiert die Cuvée und balanciert harmonisch Chardonnay und Pinot Noir. Die Identität des Weins wird durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e geprägt, deren minimaler Zuckergehalt für Spannung und geschmackliche Klarheit sorgt. Diese Entscheidung bewahrt die Frische und die lebendige Säure und sorgt für einen dynamischen Trinkgenuss. Gut gekühlt serviert, ist er die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eedlen Käsesorten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und Sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003eAdrien Renoir Le Terroir Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Verzy, im Herzen der Champagne-Region. Gewonnen aus vierzig Jahre alten Reben, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, vereint diese \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e harmonisch Chardonnay und Pinot Noir. Die manuelle Lese und die fein abgestimmte Extra Brut Dosage heben das authentische Wesen hervor und verleihen dem Gaumen absolute Eleganz. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, bringt dieser Champagner seine Intensität durch eine sorgfältige Reifung im Keller voll zur Geltung und bietet ein anhaltendes und unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Adrien Renoir Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503571005611,"sku":"19504","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adrien-renoir-champagne-le-terroir-grand-cru-extra-brut_19504_1_8afae0e8-9f7b-4d4d-a50b-716e72423b60.webp?v=1773670575"},{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-la-reserve-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Bonnet Gilmert Champagne La Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Blanc de Blancs Brut von Bonnet Gilmert stellt einen strengen Ausdruck der Côte des Blancs dar und wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, entwickelt dieser Schaumwein eine Struktur, die ein feines und anhaltendes Perlage hervorbringt. Das aromatische Bouquet verströmt zarte Noten von Rose, Eukalyptus, Trockenfrüchten und Hefen. Am Gaumen zeigt er sich rund und ausgewogen, geprägt von einer geschmacklichen Entwicklung von tiefer Intensität. Das angenehm erfrischende Finale macht ihn zum idealen Begleiter, um \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, Krustentiere, raffinierte Vorspeisen und Käseauswahlen zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in der Gemeinde Oger, im Herzen der berühmten Champagne-Region. Die Trauben stammen aus bestimmten Parzellen in \u003cstrong\u003eGrand Cru-Weinbergen\u003c\/strong\u003e der Côte des Blancs, einem bevorzugten Gebiet für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Das Engagement des Produzenten Bonnet Gilmert setzt eine Familientradition fort, die 1910 begann, als Emile Gilmert mit dem Verkauf seiner eigenen Weine begann. Heute folgt das Unternehmen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Anbaumethoden, um die Bodenintegrität zu bewahren. Diese handwerkliche Philosophie spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003ebegrenzten Jahresproduktion\u003c\/strong\u003e wider, die darauf abzielt, das Terroir der Herkunft getreu widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und beinhaltet eine \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein mehr Weichheit verleiht. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003edrei Jahre\u003c\/strong\u003e in den Kellern, eine entscheidende Phase, um seine strohgelbe Farbe und sein sensorisches Profil zu entwickeln. Von der Kritik geschätzt und mit zwei Sternen im Guide Hachette ausgezeichnet, zeigt dieser Champagne ein hervorragendes Alterungspotenzial. Er kann \u003cstrong\u003ezwischen fünf und zehn Jahren gelagert\u003c\/strong\u003e werden und entfaltet seine größte Eleganz, wenn er bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1910 aus der Eingebung von Emile Gilmert in Oger entstanden, verkörpert dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e die reine handwerkliche Berufung einer Familie, mit einer auf nur 30.000 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion. Die prestigeträchtige Cuvée La Réserve reift mindestens drei Jahre im Keller und entwickelt dabei eine feine und anhaltende Perlage. Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Hachette, feiert dieser exquisite \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e den höchsten Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und vereint ein glanzvolles historisches Erbe mit einer geschmacklichen Raffinesse von seltener Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503598071979,"sku":"20936","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut_20936_1_352f6681-edd4-40e9-9d0b-bb8a4f68c52c.webp?v=1773670665"},{"product_id":"bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-cuve-de-reserve","title":"Bonnet-Gilmert Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Cuvé de Reserve","description":"","brand":"Bonnet Gilmert Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503598235819,"sku":"20937","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bonnet-gilmert-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-cuve-de-reserve_20937_1_7e918b33-c807-4648-9a4a-1183ebc5bd81.webp?v=1773671448"},{"product_id":"lamiable-champagne-grand-cru-brut-terre-detoiles","title":"Lamiable Champagne Grand Cru Brut Terre d'Etoiles","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Lamiable Grand Cru Brut Terre d’Etoiles ist ein Schaumwein von großem Prestige, der nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e präsentiert sich im Glas in einem brillanten strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er ein elegantes Profil, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und cremig, mit einem umhüllenden Schluck, der an Frucht, Zitrusschale und feines Gebäck erinnert, und endet in einem \u003cstrong\u003eangenehm mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Gebieten von Tours-sur-Marne und Bouzy, die im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region liegen. Die Grand Cru-Klassifizierung bestätigt die Herkunft der Trauben aus besonders hochwertigen Weinbergen, die allen von dem Weingut produzierten \u003cstrong\u003eChampagnern\u003c\/strong\u003e ein äußerst präzises Geschmacksprofil verleihen. Die Herstellung wird mit großer Sorgfalt von der Familie \u003cstrong\u003eLamiable\u003c\/strong\u003e betreut, die jeden Schritt vom Weinberg bis zum Keller persönlich begleitet. Die Eigenschaften dieser erstklassigen Böden spiegeln sich direkt in einem \u003cstrong\u003estraffen und klaren Charakter\u003c\/strong\u003e wider und unterstreichen die für die Region typische strukturelle Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung, wie sie die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, wird mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die das Gleichgewicht und die Eleganz des Weins klar definiert. Dank der hohen Qualität der Trauben besitzt der Wein ein Entwicklungspotenzial von fünf bis zehn Jahren. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und Sushi\u003c\/strong\u003e und passt hervorragend auch zu frittierten Meeresfrüchten. Seine Cremigkeit harmoniert perfekt mit \u003cstrong\u003eWeichkäse\u003c\/strong\u003e und begleitet vom Aperitif bis zu den Hauptgerichten auf Fischbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre d’Étoiles ist das elegante Aushängeschild der Maison Lamiable, eines traditionsreichen Weinguts, das von Pierre Auguste in Meslaines gegründet wurde. Seit 1972 wird das Unternehmen von Jean-Pierre geführt und floriert heute dank des Engagements der Töchter Orianne und Ophélia, die als aufmerksame Hüterinnen der renommierten Weinberge zwischen Tours-sur-Marne und Bouzy gelten. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht aus der harmonischen Verbindung von \u003cstrong\u003ePinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, besticht dieser elegante, nicht jahrgangsgebundene Brut durch seine Fülle und bietet ein Entwicklungspotenzial von 5-10 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503611015339,"sku":"21292","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamiable-champagne-terre-d-etoiles-grand-cru-brut_21292_1_2f858061-323e-43e3-9ec1-e9daeac9d2ce.webp?v=1773670767"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Noirs ist ein strukturierter Wein, signiert von Jacques Rousseaux. Im Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch goldene Reflexe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003eduftiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit floralen und fruchtigen Noten, die sich mit Anklängen von Zitrusschale und Gebäck vereinen. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003efrischen und cremigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen mit einer klar definierten Struktur umhüllt und in ein mineralisches Finale übergeht, das sofort zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Verzenay im Herzen der Champagne. Das Weingut gehört einer Familie von \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzern\u003c\/strong\u003e, deren historische Wurzeln bis ins Jahr 1776 zurückreichen. Die ausschließlich mit \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e bepflanzten Weinberge profitieren von einem besonders geeigneten Boden und werden nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Klassifizierung spiegelt die Herkunft von Parzellen mit höchster Qualitätsauszeichnung wider und garantiert eine klare Identität sowie eine untrennbare Verbindung zum Ursprungsgebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bei der die zweite Gärung in der Flasche zur Schaumbildung führt. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein seine typische Cremigkeit und bereichert das Duftbouquet. Die Wahl der Dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e hält den Geschmack trocken und geradlinig und hebt die mineralische Spannung des Bodens hervor. Dank dieser sorgfältigen Technik verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich für diejenigen, die ihn weiter veredeln möchten, über mehrere Jahre hinweg elegant im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Haus Jacques Rousseaux wurde 1776 in Verzenay gegründet und gibt seit Generationen ein unschätzbares handwerkliches Erbe weiter. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht aus Pinot Noir-Trauben, die nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz angebaut werden. Die Authentizität dieses \u003cstrong\u003eunabhängigen Winzers\u003c\/strong\u003e zeigt sich in einem eleganten \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit Extra Brut Dosage. Die Kunst der klassischen Methode hebt die reine Essenz des Terroirs hervor und bietet einen cremigen und mineralischen Schluck, der das tiefe historische Erbe der Familie feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620288683,"sku":"21502","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition_21502_1_5f90605e-4b36-4a41-a512-b0591c747ab0.webp?v=1773670819"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut","title":"Andre Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Un Jour de 1911 Brut von \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil offenbart ein raffiniertes Bouquet, das von floralen Noten und deutlichen mineralischen Anklängen dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und reichhaltig, wobei er ein ausgewogenes Verhältnis zwischen lebendiger Frische und einer komplexen geschmacklichen Struktur bewahrt. Der Abgang ist lang und vielschichtig und wird von der ausgewogenen Weichheit der Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus den renommierten Weinbergen von \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, einem als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Gebiet. Diese Cuvée ist eine historische Hommage an die Belle Époque und an den Gründer des Weinguts \u003cstrong\u003eAndre Clouet\u003c\/strong\u003e, einen bekannten Drucker am Hof von Ludwig XV. in Versailles. Die ausgeprägte Weinbautradition der Region verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Es handelt sich um einen reinen und intensiven Ausdruck, bei dem die Eigenschaften des Terroirs in einer bemerkenswert vielschichtigen geschmacklichen Entwicklung zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit der Flaschengärung und einem langen Hefelager. Der Wein reift \u003cstrong\u003ezwölf Jahre\u003c\/strong\u003e in den Kellern des Hauses, eine wesentliche Zeitspanne, um seine komplexe Vielschichtigkeit und Eleganz zu entwickeln. Nach dieser geduldigen Reifephase erfolgt das Degorgieren, bei dem das Depot entfernt und ein Likör nach geheimer Rezeptur hinzugefügt wird. Die abschließende Dosage, abgestimmt auf \u003cstrong\u003e5 g\/l\u003c\/strong\u003e, sorgt für ein klares Profil und lässt die Frische und die mineralischen Nuancen im Nachhall zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser großartige \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e entstand als Hommage an die glanzvolle Belle Époque. Inspiriert von dem glücklichen Fund wertvoller Flaschen, die über achtzig Jahre verborgen geblieben waren, feiert der Un Jour de 1911 der \u003cstrong\u003eMaison Andre Clouet\u003c\/strong\u003e den Glanzbeginn des 20. Jahrhunderts und die Persönlichkeit des berühmten Gründers, eines Typografen in Versailles. Der Charme jener Epoche lebt im kunstvoll verzierten Etikett und im luxuriösen, von Hand angebrachten Halsband wieder auf und bietet ein nostalgisches Eintauchen in die Vergangenheit, das durch den außergewöhnlichen Reichtum einer \u003cstrong\u003ezwölfjährigen Reifung\u003c\/strong\u003e einzigartig wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655298731,"sku":"23733","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-un-jour-de-1911-brut_23733_1.jpg?v=1773673718"},{"product_id":"de-la-renaissance-champagne-grand-cru-cuvee-rose-des-blancs-brut","title":"De la Renaissance Champagne Grand Cru Cuvee Rosè des Blancs Brut","description":"Rosé des Blancs Brut Champagner, hergestellt von De la Renaissance in der Champagne. Ein Rosé aus dem Herzen der Côte des Blancs, der Wiege des Chardonnay Grand Cru. Ein Bouquet von roten und reifen gelben Früchten sowie Zitrusfrüchten – Zitrone, Orange, Ananas, Pfirsich und Aprikose. Ein tiefes, leuchtendes Lachsrosa. Frisch, lebendig und zart, mit exzellenter Balance und einem wunderbaren Abgang. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, ideal als eleganter Aperitif oder zu raffinierten Gerichten.","brand":"De la Renaissance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504752455851,"sku":"24198","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-la-renaissance-champagne-grand-cru-cuvee-rose-des-blancs-brut_24198_1_39bb1a0c-2659-4464-8b6a-b4ff47d9ed4a.webp?v=1773673843"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/collections\/champagne-grand-cru.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}